Nitratprov eller nitratneutraliserare?

Jag försöker ta reda på vad som verkligen kan hjälpa till att reda ut problemet med skadlighet i produkter ... att det finns en myriad av nitrater och andra "glädjeämnen" i produkterna, ingen tvekan om det, men hur man hanterar det?
vem använder vad?

Jag använder restaurangen "Bon-Eco". Vissa produkter ändrar till och med sin smak efter bearbetning, eftersom skadliga ämnen inaktiveras i 48 timmar och inte skadar kroppen.

Hmm .. men är det inte just det som kallas nitratneutraliseraren "Ecology"? Det rådde mig ... också där verkar effekten kvarstå i 48 timmar ...

Ursäkta mig...
Jag är bara en nybörjare kulinarisk specialist och det är svårt för mig att dela med mig av min erfarenhet hittills, jag läser bara och förresten upptäckte jag ett par upptäckter här för mig själv ... till exempel hur man gör hemlagat smör ))) nu gör jag det hela tiden så att butiken inte blir förgiftad) Detta förklarar aktiviteten i ett ämne ...
Och jag bestämde mig för att fråga eftersom erfarna människor kan vara här. Igår såg jag ett annat program om nitrater på kanal 1 ... det blev ännu värre ...))
Jag visste inte om länkarna. Jag håller det i åtanke.

i ett av programmen som kvalitetsmärket visade de ett test för nitrater i gurkor. gav goda råd: nitrater finns i gurkor huvudsakligen nära skalet och tvättas ut inom 10 minuter under rinnande vatten. du måste skala gurkan och lämna den under kranen i 10 minuter i ett durkslag och du kan äta

Och hur mycket tvätta en vattenmelon för att inte vara rädd för att vara på intensivvård ???

Och hur mycket tvätta en vattenmelon för att inte vara rädd för att vara på intensivvård ???

1. köp inte vattenmeloner i början av säsongen. En bosatt i Kherson (en säljare som jag har köpt frukt i mer än ett år) sa till mig "Vi äter aldrig vattenmeloner som skördats före den 15 augusti."
2. Köp nitratprov på pappersremsor / ark ("prickade", när en dropppunkt av reagenset appliceras på papperet, som måste fuktas med frukt / grönsaksjuice).
3. Om du verkligen vill ha en vattenmelon, köp den på de officiella marknaderna, det finns åtminstone en möjlighet att dessa vattenmeloner har testats.

Allt annat (nitratmätare med pilar, en teknik som förmodligen minskar skadligheten etc.) är helt opålitliga.

2. Köp nitratprov på pappersremsor / ark ("prickade", när en dropppunkt av reagenset appliceras på papperet, som måste fuktas med frukt / grönsaksjuice).

Hör det för första gången. Var säljs den här?

Ack, dessa nitrat testremsor uppträder vanligtvis i slutet av säsongen i butiker som Mir Zdorovya, och de har en hållbarhetstid på cirka sex månader, det vill säga det är inte så lätt att köpa för nästa säsong (tydligen reagerar reagenset ). Jag misstänker att detta görs så att människor under säsongen lägger ut galna pengar för utrustning och inte använder billigt indikatorpapper

Föreställde mig en tvättad tio minuters gurka. Kanske inte att lida, skalar huden och omedelbart tar den till papperskorgen?

Föreställde mig en tvättad tio minuters gurka. Kanske inte att lida, skalar huden och omedelbart tar den till papperskorgen?

Förresten gjorde jag det med de allra första gurkorna - jag skalade gurkorna först och medan jag tvättade och smulade resten av grönsakerna låg de i en durkslag under rinnande vatten. efter "tvätt" smakade de samma som med huden och utan "tvätt"