Landsbröd i Moulinex OW 5004 (brödtillverkare)

Landsbröd i Moulinex OW 5004 (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vi lägger den i en hink i följande ordning:
Vatten	305 ml
Skalat rågmjöl	2 msk. l.
späds i 100 ml varmt vatten
till slut 305 ml + 100 ml =	405 ml vätska
Olivolja	2 msk. l.
Salt	2 tsk
Socker	1 msk. l.
Vetemjöl	540 g
Skalat rågmjöl	150 g
Torrjästtyp	2 tsk

Tillagningsmetod

• Efter ljudsignalen - solrosfrön och / eller pumpafrön, linfrö. Vad ditt hjärta önskar

Matlagningsprogram:

Läge -

Notera

Brödet stiger väl, mycket lätt, luftigt, aromatiskt, med en behaglig sur smak av råg.

Foto reyneke

Tack för det läckra receptet !!!

Jag försökte det ikväll. Smaken är fantastisk!

Bara jag gjorde några ändringar i receptet:

1) Tillsatt vetegrodd till mängden vetemjöl - 3 msk. l (517 g andra klass vetemjöl + 23 g vetemjöl = 540 g)
2) Torrjäst 1,75 tsk
3) På en ljudsignal läggs rostade sesamfrön - 2 msk. l
4) lägg en mörk skorpa

Men det är så, små saker. Och brödet visade sig - utsökt med en krispig skorpa! Tack igen för receptet!

Jag bakade detta bröd i ugnen, gjorde ett halvt kilo. Tillsatt 4 teskedar linfrön. Brödet har en intressant smak, skorpan är krispig. Kort sagt, utsökt!

Vetemjöl 370g
Rågmjöl 90g
Vaniljsås 2 msk. l. + vatten 275 ml
salt 1,5 tsk
socker 1 msk. l.
olja 1 msk. l.
levande jäst 15g

I ugnen