Vete-bovetebröd med kefir

Tack igen för receptet. Till slut fick jag tag i bovetemjöl. Det är roligt, men strömmen på apoteket och på beställning !!! Jag väntade i två veckor. Jag bakade den. Det blev bra. Bra bröd. Kom bara ihåg misstagen från det förflutna (det finns alltid mycket mjöl, en bulle med otillräcklig mängd vätska - en sönderriven sida), jag ökade omedelbart vätskan med 100 ml. Allt mjöl är borta. Det var nästan inget behov av att justera balansen. Super bröd !!! :-)))



Och allt är OK med taket!