Bovete- och havregrynbröd (brödtillverkare)

Bovete- och havregrynbröd (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	400 g
Havremjöl	50 g
Bovetemjöl	50 g
Flytande vatten + 1 ägg + 3 msk. l. gräddfil	endast 350 ml
Salt	1,5 tsk
Socker	1 msk. l.
Ghee smör	40 g
Torrjäst	2 tsk
Panifarin	1 msk. l.
Pumpafrön + linfrö	(valfritt belopp)

Tillagningsmetod

• grundläge, storlek L.
  

Notera

Igår bakade jag ett nytt bröd, det visade sig vara väldigt mjukt, långt, inte sönder.
Försök! Mycket bra frukostbröd - hälsosamt och gott!

Jag har en fråga direkt - är det möjligt utan panifarin?

Jag har en fråga direkt - är det möjligt utan panifarin?

Burk! Gräddfil finns i brödet, det har en lyftkraft, speciellt om det är gammalt!
Du kan dessutom späda ut vattnet med kefir eller vassle.

Jag har en fråga direkt - är det möjligt utan panifarin?

Naturligtvis kan du göra det utan panifarin, jag tror att brödet helt enkelt blir lägre. Jag lägger till det på grund av närvaron av glutenfritt havregryn och bovetemjöl, som inte stiger bra på egen hand.

Jag är nybörjare och lamer i att använda en brödtillverkare ... så jag sitter och tänker ... hur mycket ska jag minska ingredienserna så att det passar Phillips ... igår försökte jag göra rågbröd ... Jag planterade nästan spisen ... som ett resultat föll brödet ut, luktade bränt men utsökt ...

#
Syster Klitschko, kan den här länken hjälpa dig? Lycka till

Brödet är underbart ... Jag bakade det utan panifarin. Poäng den steg bra, jag var till och med tvungen att smälla den innan jag bakade så att den inte skulle komma ut ur brödmaskinen. Tack för receptet