Jam "förebyggande"

Jam "förebyggande"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
hallon	500 g
röda vinbär	500 g
socker	500 g
zhelfix 1: 2	1 st

Tillagningsmetod

• Jag fortsätter en serie användbara sylt (barrträds sylt, äppelmarmel "diet"). Denna sylt hjälper till att minska blodproppar och kolesterolnivåer, vilket förhindrar stroke och hjärtinfarkt hos personer med ökad blodpropp. Om du kan ta något hallon (jag har rött och gult), bör vinbärarna vara exakt röda. Samla bären, täck dem med socker och blanda försiktigt. Låt saften gå i 30-40 minuter. Om du inte gillar benen, torkar vi massan genom en fin sikt. Jag gnuggar inte, för jag tror att benen är ett ytterligare plus av denna sylt (se nedan) och jag gillar att äta sylt med hela bär bättre. Lägg till Zhelfix (du kan ta Zhelfix 1: 3, men då behöver socker 330 g). Värm till koka med försiktig men ofta omrörning, koka i 2-3 minuter och lägg i beredda burkar. Vi rullar upp eller drar åt locken. Kan förvaras vid rumstemperatur. Den rekommenderade dosen är 2-3 matskedar per dag.
• 

Notera

Hallon innehåller salicylsyra, som har en antiinflammatorisk effekt och minskar den vaskulära komponenten i blodkoagulation. Röda vinbär innehåller en stor mängd kumariner, vilket minskar den trombotiska komponenten i blodkoagulation. Tillsammans minskar de avsevärt risken för trombbildning hos personer med ökad blodkoagulering, vilket ersätter tromboass och courantil. Dessutom innehåller hallon kumariner, som har förmågan att minska protrombinnivåerna och normalisera blodkoagulering, och antocyaniner, som har antisklerotiska egenskaper och förmågan att stärka kapillärerna. Fröna innehåller fet olja (upp till 22%) och beta-sitosterol, som har antisklerotiska egenskaper. Kumariner i röda vinbär är från 2,5 till 4,4 mg%, det vill säga mycket mer än i svarta vinbär och krusbär. Röda vinbärsfrön innehåller också omättade fetter, vilket kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna. Detta underlättas också av det höga innehållet av pektiner i röda vinbär. Vi introducerar också pektiner i form av Zhelfix. På grund av det höga innehållet av pektiner används röda vinbär och hallon för att avlägsna toxiner och toxiner från människokroppen, hjälper till att förhindra utveckling av inflammatoriska processer och används vid behandling av mag-tarmsjukdomar. Den kombinerade effekten av dessa bär minskar avsevärt risken för stroke och hjärtinfarkt. Det är inte ett botemedel, men ett bra förebyggande.

Linochka! Tack för sådana nödvändiga recept för alla !! Jag kommer definitivt att göra det nästa helg!

[Linadoc]

Linadoc, Jag vet att med ökad koagulation tas aspirin profylaktiskt, och här är hallon, som innehåller naturligt aspirin! ett mycket användbart recept, enligt min mening, kräver en ompost)

mnu, å andra sidan, har dålig koagulationsförmåga

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, Jag hjälper gärna! Jag lagar mest till min mamma, jag har henne efter två slag. Och min koagulerbarhet är dålig, jag gör något annat för mig själv. Jag kommer att publicera den.
Tatyana, tack! Jag kommer att göra ett recept på vårt problem med dig.

Linochka, ursäkta mig, förstås, men enligt min mening finns det i huvudtexten en ma-a-a-lat beskrivning: "Denna sylt FRAMMER en minskning av trombbildning och en ÖKNING av kolesterolnivåer" Eller har jag fel?

Lina, jag väntar otåligt!
Det viktigaste för oss är att inte överdriva det)))

Eller har jag fel?

Tack, fixat!

Jag kommer att publicera den.

Jag väntar! Jag gjorde också något användbart ...

Linochka, vilken underbar sylt, mycket nödvändigt för mig och min man.Det finns hallon, men inga röda vinbär.

[Linadoc]

Intressant recept, tack Linadoc, men våra hallon är fortfarande gröna, troligen frysta! När det mognar, samla och laga bom!

[Oksana]

Oksana, boom att hoppas att det fortfarande kommer att mogna.

Åh, vilken charm, vi har massor av hallon i år, jag har redan tillagat dem enligt det klassiska receptet och med pektin. Jag gjorde inte strömmen med vinbär ...
Lina, tack för ett så fantastiskt recept.))
PS Det är dags att springa till affären för att fylla på lager av zhelfix, jag gillade honom verkligen

[Linochka]

Linochka, ett underbart recept! Vad läkaren beställde. vi behöver! Tack för att du tar hand om oss! Smart flicka.

[Tatyana]

Tatyana, tack! Även jag handlar nu om Zhelfixennaya!
LudmilaJag tror att du och Mishka behöver 5-6 skedar om dagen för en mer uttalad effekt.

Jag tror att du och Mishka behöver 5-6 skedar om dagen för en mer uttalad effekt.

Åh, Linochka, med glädje! Alla sådana läkemedel skulle vara läckra! Björnen och burken kan vara smart! Men jag säger till honom att lyda doktorn - jag ger inte mer än 6 skedar!

Jag hade inte tid att torka av de små ögonen - du, Lina, har ett nytt recept, tack! Funderar redan på vad jag ska göra med cr. vinbär, det finns mycket av det på buskarna, men börjar bara rodna. Och jag träffade inte zhelfix i våra tidningar.

[Linadoc]

Linadoc, sylt, och jag har alltid gjort det bara utan hallon, jag måste försöka göra det. Lina, gjorde du sylt med Agar? Jag vill verkligen göra något som röda vinbärskonfekturer eller gelé (tjockare), men utan gulsot tycker jag inte riktigt om smaken på det.

Så vinbärarna hänger. Hallon remontant endast i knoppar. Grannarna i Moskva har mycket hallon. Slutsats: Jag går till hallon spotta samla in dem, ändå behöver de inte. Jag matar min man precis i tid för ett par zilter, annars lever den röda vinbäret, en sårhistoria ... Tack för ännu en spark i rätt riktning!

tack, vår fantastiska läkare! Jag skriver ut det snarast för mig själv och skickar det till en vän i Vologda).

Bokstavligen på söndag kokade jag hallon med vita vinbär och tillsatte också 1: 2 gelatin, kokt i Keshke med induktion, det har en vacker spatel och ett mjukt omrörningsläge. Jag lagrar den i kylskåpet, i morse märkte jag att den var gelatinös.
vår familj är mycket förtjust i hallon och sylt från det

[Veronica]

Och jag träffade inte zhelfix i våra tidningar.

Lin, det finns ersättare, du behöver bara titta.

Lina, gjorde du sylt med Agar?

Nej, det gjorde jag inte, men det kan du. För att göra detta, blötlägg 2-3 teskedar agar i den frisatta saften i 30 minuter. Gnid bären som gav juice från socker genom en fin sikt, tillsätt agar till den resulterande gelén och blanda väl. Vidare, enligt receptet.

Veronica, låt oss behandla personen, det är sååå användbart (och gott) för honom.
Galina Iv., kunde flyga till mig för en burk eller två.

Jag förvarar den i kylskåpet

Gulnaraoch varför i kylen. Om det med Zhelfix i steriliserade burkar med skruvlock är det möjligt i rum T.

just nu blir vi berusade med hemlagat vin och boom jam som ska behandlas
Lina, du är härlig !!!

just nu blir vi berusade med hemlagat vin och boom jam som ska behandlas
Lina, du är härlig !!!

+1

Redan. Jag gick. Nu ska jag samla min nyfikenhet och fortsätta. Låt det behandlas! Och låt honom försöka att inte återhämta sig!

[Linadoc]

Linadoc, Lin gömde bara röda vinbär i frysen, medan hallon finns där. Jag ska försöka göra det.
Vi behöver sådan nytta!

[Linadoc]

Linadoc, och på vintern är detta sylt lagrat? När allt kommer omkring är värmebehandling mycket mindre med zhelfix, annars svetsade jag på min egen risk och risk ... Jag använder det första året. Han är en gudagåva för mig, med honom är bären färska och inte cloyingly söta. Nästan så fräsch som det blir

just nu blir vi berusade med hemlagat vin och boom jam som ska behandlas

Yea Yea! Kom igen, burkar och flaskor fryser

Och låt honom försöka att inte återhämta sig!

Vi kommer att bota allt och lite mer

Jag ska försöka göra det.

Din befälhavare behöver det definitivt!

och på vintern är denna sylt lagrad?

Utmärkt! ... Bara jag har inte tid att ... lagras

Gulnara, varför i kylen.

Lina! men jag har ingenstans att sätta. i princip finns det inget utrymme i kylen, men allt sylt finns där

: girl_cray: Ett par krukor med småsten, och jag ... inte en enda!

Phew, jag lagade det. Dosen ökades, 2 liter visade sig. Mycket vacker, så röd, ljus! Hon åt skummet själv. Var annars kan jag hitta hallon? De får inte komma in i skogen ...

Ett par småstenar, men jag ... inte en enda!

Lin, du behöver ett par bassänger!

Var annars kan jag hitta hallon? De får inte komma in i skogen ...

Veronique, och för mig - vem skulle ha samlat dessa hallon! Kom och hämta från mig.

Lina, det skulle vara ditt hallon närmare än 350 km ... Jag går igen till grannarna. Vinbäret är fortfarande sitt eget.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Så jag kom till din Jem! Jag gjorde tre portioner, jag ska mata min pappa, kanske händer det mig.
Här är bara frågor jag har:
1) är det möjligt att göra detta som vi väntar på från frysta frukter på vintern (annars skickades en hel del vinbär och hallon till frysen) ... och
2) använda kursen? eller är det möjligt permanent? (Pappa har halsbränna från Thromboass och han dricker den med stor motvilja).

[Helena]

Helena, naturligtvis, kan frysas och konsumeras bättre dagligen.

Och nu om ett nytt, enkelt, alternativ för att få frö utan sylt för latare, det vill säga för mig. Tja, jag gillar inte att torka massan för att separera benen, och jag har ingen tid. Nu gör jag det med Shteba juicepress... Jag har en gul "ananas" hallon, mycket av det. Jag samlade en hink. En del av den användes för sylt, en del för koncentrat, en del för fryst kompott. Men det finns inte många röda vinbär. Därför visade sig förhållandet i sylt vara detta: 1200 g hallon och 460 g röda vinbär. Jag skruvade bort hallon tre gånger i 3: e hastighet, det tog 6-7 minuter, allt. Och jag fick 850 ml puréjuice! Jag tycker att detta är ett utmärkt resultat. Benen var 356 g. Separat rullade jag röda vinbär, fick 280 ml juice, 136 g frön och skinn. Jag rullade också med tredje hastigheten tre gånger. Det tog ungefär 5 minuter. Jag kombinerade juice-puréen, tillsatte "Zhelfix" 1: 2 och socker 600 g. Jag satte den färdiga blandningen till koka, längs vägen, tog bort skummet, jag fick en utmärkt biprodukt - hallonmousse, stark. Jag gick efter glass. Och frön av hallon och röda vinbär torkades separat i en Rommelsbacher-torktumlare för att få aromatisk fiber.

Linochka, jag lagade också hallon-vinbärsskönhet på söndag. 2600 g hallon + vinbär, 950 g socker, zhelix 1: 3. Resultatet är sådan skönhet. De älskar mina med ben, så jag lurade inte med att gnugga.

[Gulnara]

Gulnara, så jag gjorde också de senaste åren med ben, men i det här bestämde jag mig för att göra en annan typ av gelé. Gillade

[Linadoc]

Åh, vilken typ av Temko är relevant. Vi måste snabbt gå till marknaden för bär! Linadoc, tack för vetenskapen. Tja, det är mycket nödvändigt att göra en sådan gelé, speciellt eftersom det finns mycket zhelfix. Jag är i trubbel, mina familjemedlemmar är i strejk, de äter ingenting med zhelfix. Jag gör mig själv ett par burkar smaskiga

[Helena]

ät inte något med zhelfix.

Helena, ja, för det första är pektin en löslig fiberform, det är helt naturligt i Zhelfix och är också mycket nödvändigt i kroppen. Och för det andra, om du gör hallon enligt receptet: röda vinbär 1: 1 eller fler röda vinbär, så behövs inte Jellix alls. Det finns mycket pektin i själva röda vinbäret. Dessutom kan Zhelfix ersättas med agar-agar (1 tsk för 250 ml puré).

[Linadoc]

Linadoc, men mina är bara nyckfulla, verkar det för mig. Förra året gjorde jag mycket av alla sorters dumplings med zhelfix. Så min, när vi sätter oss ner för att dricka te, säger de, får en normal sylt De säger att smaken inte är densamma för den som bryggs med zhelfix, i år förbjöd de mig
Citat För att översätta produkten ... ja, åtminstone lagar jag ett par burkar av dina sötsaker.

Gulnara, jag gjorde också de senaste åren med ben, men i det här bestämde jag mig för att göra en typ av gelé. Gillade

Jag torkar också nästa sats, bara inte genom en juicer, men genom en sikt-portirka, ett munstycke till Kenwood. är köpt, jag har aldrig använt det

Och förra året skrev jag inte utan zhelfix ... vinbär och hallon sjunger!

Och förra året skrev jag inte utan zhelfix

Jag lämnade den i år!

[Linochka]

Och nu om ett nytt, enkelt, alternativ för att få fröfri sylt för latare

Åh, Linochka! Tack tack tack!!!
Och när jag studerade receptet ville jag bara ställa en fråga om fröna ... Men här är det - och svaret är redan klart!
Idag eller imorgon gör jag din sylt!

[Helena]

Helena, Varsågod! Själv är glad att jag tänkte på det, annars finns det ingen tid och lathet

[Lina]

Lina, i år har jag redan klockat sylt med zhelfix, hallon och jordgubbar. Det här är mitt experiment, eftersom jag inte tål något sylt på grund av kladd, överkokt och frön. Och jag gillade sylt med zhelfix! Nu är jag ansluten till dem. Men röda vinbär i sig är inte särskilt bra ...
Ditt recept med hallon - jag är säker på - blir både hälsosamt och gott!

sylt med gelatin

Det är allt! Jam med Zhelfix är inte överkokt, och pektin från Zhelfix är en löslig fiberform, vilket är så bra!

Jag gjorde aldrig sylt med zhelfix. Det finns hallon och vinbär, det återstår att få lite zhelfix och prova en så vacker och välsmakande sylt (eller snarare sylt) för att laga mat.
Lina, tack för receptet. Jag tror att utan ben i allmänhet kommer skönhet att visa sig

[Olga]

Olga, prova allt med Zhelfix - smakligare, friskare och lättare.

Teeks! Frågan är mogen - om du gör det utan zhelfix - öka inte socker?