Bröd med bovetemjöl och valnötter (brödtillverkare)

Bröd med bovetemjöl och valnötter (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst	1 tsk
Vetemjöl, premium	315 g
bovetemjöl	50 g
Honung	1 msk. l
Oraffinerad olivolja	1 ½ msk. l
Pulvermjölk eller grädde	1 msk. l
fint havssalt	1 tsk
vatten	210 ml
valnötter	40gr

Tillagningsmetod

• För Panasonic 256 - lägg till alla ingredienser (utom nötter) i HP-skopan enligt instruktionerna. Lägg till nötter efter HP-pip.
  
• 
  
• Medium eller mörk skorpa, valfri, storlek M.
  

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

Basic (bakverk med russin)

Notera

Jag sätter inte socker, ersätter honung, tillsatte lite vatten i bunken, hackade nötterna lite med en träkrossning.
Det visade sig att ett bröd med en rosa smul, nötter fördelas över hela brödet, mycket välsmakande, skorpa-crunch-crunch

Även om han inte steg så mycket är ett spår av en kniv synligt, men det påverkade inte smaken alls)))

Receptet togs och modifierades något för att matcha ingredienserna på webbplatsen
Jag lagar mat. RU.

God kväll! Jag ville laga ditt bröd, men jag förstod inte frasen ”Jag tillsatte lite vatten i bunken”. I vilket skede är det? Jag älskar recept när jag kastade allt på en gång och gick till sängs, och på morgonen har jag ett färdigt bröd i min Panasonic med ett fönster för nötter och så vidare (inget behov av att kasta in det separat).

[begemotik_doma]

begemotik_doma god kväll!
Uttrycket "Jag lade till lite vatten i bullen" betyder att när bullen knådades - jag tittade - fanns det inte tillräckligt med vätska (tjock deg, "shaggy" bulle).
Detta recept på en timer är inte avsett ...
Här i detta ämne "En guide till bakning i en hemlagad brödtillverkare" kan du lära dig mycket användbara saker, jag studerade det i de första stegen https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Allt är målat där och visas på fotografier, inklusive om koloboken.

du kan också prova detta recept-Bröd med vitlök och valnötter https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125424.0

Tack så mycket! Jag gick för att studera

Jag bakade lite annorlunda, i vår lokala tidning fanns ett recept (det står att det baserades på material från Internetresurser), men med ett stavfel och var tvungen att korrigera mängden jäst i receptet. Jag kollade sedan på det, koloboken visar sig omedelbart vara perfekt. Först nu hittade jag igen en broschyr med detta recept i mitt lager:

325 g vetemjöl
50 g bovetemjöl
1 tsk jäst
2 msk. l. Sahara
1 msk. l. rastolja
0,5 msk. l. valnötsolja (jag lade omedelbart 1,5 msk vegetabilisk olja, eftersom det inte fanns någon valnötsolja till hands)
250 ml vatten
100 g hackade valnötter

P.S. Jag bakar på Basic-programmet (bakverk med russin)