Pepparkakor

Pepparkakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	350 g
Salt	1/2 tsk
Socker	2/3 st.
Smör eller margarin	100 g
Ägg	2 st.
Bakpulver	2 tsk
Ingefära (jag tog färsk riven)	2 tsk
Honung	3 msk. l.
Kanel	1 msk. l.
Nejlika	8 st.
Kakao (valfritt)	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Krossa kryddnejlika i en mortel. Blanda mjöl med bakpulver, häll i en matberedare. Tillsätt smör, socker och alla kryddor. Bryt allt i smulor med verktygsknivar. Tillsätt ägg ett i taget. Knåda en mjuk, icke-klibbig plastdeg. Om den inte griper in i en klump men förblir en smula, lägg till 1 msk. en sked vegetabilisk olja. Om degen tvärtom är klibbig, tillsätt sedan 1-2 matskedar mjöl. Som ett resultat bör en vacker kolobok bildas. Lägg det i kylen i 30 minuter. Rulla ut ett 3-5 mm tjockt lager på ett mjölat bräde med en kavel. Klipp ut kakskärare.

Skålen är designad för

cirka 40 stycken

Tid för förberedelser:

15 minuter (tills det är klart).

Matlagningsprogram:

Baka i ugnen vid 170C

Notera

Tidigare var jag på något sätt rädd för att knåda degen i en matberedare, men nu är det enkelt! Och jag gillar hur skördetröskan gör det - enkelt och enkelt! Idag knådade jag degen för pepparkakor. Hela processen tog flera minuter. Jag gjorde två portioner - i en lade jag till lite kakao så att kakorna blev lite ljusare och andra mörkare.

Liknande recept

Engelska julkakor med sockeringefära (MariS)

Mr Z: s pepparkakor (R. Bertiniers recept, ugn) (Idol32)

Pepparkakakakor med melass (Zhivchik)

[Anastasia]

Anastasia, tack för receptet. Vi älskar pepparkakor. henne

Mycket bra recept)) inget överflödigt, bara det mest nödvändiga, åtar jag mig att upprepa