Sill i en korg "Ponty allt detta"

[Sill i en korg]

Sill i en korg "Ponty allt detta"

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Saltad sill	200 g
Torrt rött vin	50 ml
bordsvinäger	1 tsk
malen svartpeppar
socker	1 msk. skeden
vegetabilisk olja	3 msk. skedar
lök	2 st
dill, persilja, koriander (hackad)	1 msk. skeden
potatisar	4 saker
ägg	1 st
potatisstärkelse	1 msk. skeden
torkad dill	1 msk. skeden
jordnöt muskot	1 tsk
salt-
färska / frysta tranbär

Tillagningsmetod

• Sill i en korg
  
• Vi rengör den saltade sillen från ben, skinn, skär i filéer. Skär sill i bitar. Skala löken, skär i ringar. Vi förbereder en marinad från vin, vinäger, socker, peppar, vegetabilisk olja, hackade örter.
  
• Fyll sill och lök med marinaden. Därefter fortsätter vi med beredningen av potatiskorgar där vi serverar vår sill. Vi räknar med en stor potatis per korg. Riv skalade potatisar (som koreanska morötter). Lägg ett ägg, stärkelse, muskot, torr dill, salt i riven potatis. Blanda noggrant.
  
• Vi smörjer formarna väl med olja, även om de är silikon är det bättre att spela det säkert. Och vi sprider potatismassan och bildar botten och sidorna från den. Vi lägger formarna i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 30 minuter. Lägg den inlagda sillen i kylda korgar, strö över tranbär på toppen.
  

Notera

Jag öppnade faktiskt ett ämne där jag kommer att lägga till recept som inte uppfyllde förväntningarna. Varför, ja, varför baka och kyla potatisen, och till och med på ett så sofistikerat sätt menar jag bakformen? Som ett resultat kall, praktiskt taget stekt potatis med ganska välsmakande sill. Är det inte lättare och därmed smakligare: varmstekt potatis och en separat sill?
Detta recept skickades via e-postlista. Så jag ville göra det. Gjorde ... men något är inte rätt för min smak.

Och det ser vackert ut!

[Tanechka]

Det ser inte bara vackert ut, men imponerande!
Och vad är i smaken Tanechka, inte det? Potatis-sill-lök, allt borde vara harmoniskt, enligt vår ryska åsikt och smak.

[Tanechka]

Det ser inte bara vackert ut, men imponerande!
Och vad är i smaken Tanechka, inte det? Potatis-sill-lök, allt borde vara harmoniskt, enligt vår ryska åsikt och smak.

Eller kanske muskotnöt inte gick till potatisen?

Läckra stekt potatis med muskot, på en gång var jag beroende.

[Tanechka]

Och vad är i smaken Tanechka, inte det? Potatis-sill-lök, allt borde vara harmoniskt, enligt vår ryska åsikt och smak.

Eller kanske muskotnöt inte gick till potatisen?

Exakt, bara harmoniskt och kombinerbart. Men här är potatisen ... något stämmer inte. Det liknar inte bakat, ganska stekt, men utan fett och kallt. Det var det jag inte tyckte om. Och muskotnoten ger en trevlig nyans. Jag försökte det när korgarna var heta, jag gillade det. Att servera korgarna varma är nästan omöjligt. Tills du tar ut det från formen, tills du klarar allt ... Och det är inte heller fallet att lägga sill i heta potatisar, du måste vänta tills den svalnar.
Därför skrev jag "Ponty allt detta". I verkliga livet är det mycket vackrare än på bilden. Och smaken förväntades bli annorlunda

Matningen är super!

Som ett resultat kall, praktiskt taget stekt potatis med ganska välsmakande sill. Är det inte lättare och därmed smakligare: varmstekt potatis och en separat sill?

Tatyana, vid ett tillfälle kokade jag speciellt potatis, morötter ... skar dem i kuber, lade dem i en sillkruka med en ruta, på den här rutschkivan och klippte sillfiléer ... lade en grön lök på sidan ... vattnade dem med olja ...allt verkade vara normalt, men smaken på allt var intressant ...
Jag tycker att det är värt att prova detta recept !!!

Väldigt imponerande! Även om du inte gillade något, men utsikten !!!! Jag kommer definitivt att göra det, för sill ligger i kylen och väntar i vingarna.

Eller kanske vegetabilisk olja och riven ost i hackad potatis? Även om jag inte gillar kallstekt potatis, älskar jag kallkokta och bakade.
Eller kanske i denna vackra lilla korg lite morötter, rödbetor, var. potatisar?

Inlagda lök är utsökta. Innan semestern, gästerna anländer, betar jag lök till sill, svamp osv. Läcker.

[Tatyana]

TatyanaTack för receptet, jag hade inte tillräckligt med dessa "Pontoner" med sill och korgar. Planerat att leta efter ett recept på nyårs snacks. Och här är han, hittad.

Tack tjejer för beröm)) Men kom ihåg, jag varnade)))

En gång på nyårsafton gjorde jag kanapéer, en skiva svartbröd, en tvättmaskin med kokt potatis på toppen, en bit sill och en lökring på toppen. Spridd med en smäll! Tan, kanske de stekte kalla potatiserna inte passade dig?

Tan, kanske de stekte kalla potatiserna inte passade dig?

Självklart ((

kanapéer, en skiva svartbröd, en tvättmaskin med kokt potatis på toppen, en skiva sill och en lökring på toppen

Jag har också något liknande, bara utan bröd)


Sill aptitretare (celfh)