Kål för presidenten

Kål för presidenten

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Öring eller laxfilé	300-500 g
Savojkål	1 litet kålhuvud
rötter, kryddor för buljong	smak

Tillagningsmetod

• Nyligen såg jag den franska filmen "Cook for the President". Trots den dåliga översättningen, genom vilken det var svårt att komma igenom innebörden av vad som hände, gillade jag filmen. Inklusive vad som finns där, vad man ska laga mat.
• Handlingen är enkel: den vackra kvinnokocken Hortense försöker mata Frankrikes president med de bästa rätterna från det nationella köket. Och unga morötter med toppar, Savoykål och linneservetter, där generationer av franska mormor kokade sina kulinariska mästerverk, går i strid.
• Jag skulle vilja visa fler bilder, för allt är klart utan ord. Var är ramarna från filmen och var är bilderna från mitt kök, jag tror att du kan lista ut det.
• Det enda som behöver förtydligas är buljongen för kokning och tiden. Jag förstod inte exakt vad som pågick i filmerna, så jag kastade bara torra rötter och örter i buljongen från kålblad (det stannade när jag tog kålen i blad), som i den vanligaste buljongen. Saltad naturligtvis och kokt på den långsammaste värmen i 40 minuter. Fiskskivor saltade, peppar och ströts med citronsaft innan de lägger i bladen.
• Så se:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Jag gjorde en fin sås till kål (det vill säga vid behov) - kokade grädden med en sked senap, en nypa muskot, lite salt, en bit smör och en nypa mjöl. Du kan göra vad som helst som passar dig i det här fallet. Från mig själv kommer jag att säga: krämig är bra! Det ger bara en utsökt touch till kålens enkelhet.

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Nationella köket

franska

vilken skönhet och sofistikering!
bokmärke och leta efter kål

[Melrose]

Melrose, tack! Försök. Enkelt och sofistikerat.
Tror du att det kommer att fungera för mig för ett CV?

hur kunde du gissa det? Jag är HR-chef
ja, jag skulle bli imponerad

[Melrose]

Melrose, ja, det betyder att när jag går i pension hotar inte arbetslösheten mig, jag kommer att börja mata presidenterna!

[Ikra]

Ikravilket intressant recept! Och väldigt vackert! Tack så mycket, jag kommer definitivt att försöka.

Och detta är definitivt brysselkål, inte Savoyard?

Ett mycket originellt recept, men är rosenkålarna små?

[Ira,]

Ira,gå med i frågan - är denna savokål?

Åh, stora ögon! Fixat redan!

Här !!! Och jag letade efter ett originalt recept på savokål! Tacka!

Irina! Ett mycket intressant recept! Är filmen intressant? Är det värt att se?

[Stack,]

Stack, Jag tittade två gånger. Översättningen är dålig, men skådespelarna är underbara. Handlingen måste tänkas ut, kulinariska detaljer kan tyckas ... tvivelaktiga. Men jag tillskriver detta den analfabeterade översättningen till ryska, översättarens missförstånd om vad som händer. Och berättelsen är lärorik, och jag skulle fortfarande rekommendera filmen till dem som är intresserade av matlagning.
gala10, försök! Vi två har redan klippt av halva kålhuvudet

[Irishka,]

Irishka, Wow! Fullständig dödlighet! Jag gillade det väldigt mycket! Och när jag kom med såsen gillar jag också att lägga muskot (även till degen för specli) jag kommer definitivt att göra det. Tack igen för receptet!

[Krämig]

Krämig, det fanns något i hjärnan med den krämiga såsen som de satte muskot där.
Jag är här med en lätt hand Antonovka blev hooked på några matlagningskurser, så det finns en lärare som bara är en trollkarl med olika såser. Och hur och vad han lägger där, hoppar jag över hela tiden ... Trollar långsamt. Så jag berättade om alla hans idéer för att upprepa sensationerna. Vi gjorde något så här med lätt saltad lax en gång.

Bra recept !!! Du måste försöka stapla. Jag älskar verkligen savokål. Jag gör bara fyllda kålrullar av den. Den är mjuk, den behöver inte kokas först, vilket sparar mycket tid och ansträngning.

[Rita]

Rita, Kokade jag bladen här, för större elasticitet.
... Jag vet inte om Louis, men min man, efter att ha ätit kål, bestämde sig för att utfärda ett dekret. Först presidentval så att du inte går till jobbet imorgon

[Kaviar]

Kaviar, Jag älskar dig inte!

Jag sitter och rullar recept för den närmaste framtiden. Och jag rullade upp din ... kastade ut bilderna, som alltid ... och ...

Presidenten är en tjänare av folket, han kan inte annat än gå till jobbet. Och din gubbe kändes definitivt som ... Louis XVIIIIIIIIIII från sådan matlagning - han är självrättfärdig.

[Hårnål]

Hårnål måste du komponera en berättelse med bilder i dina egna ord och skriva den på ett papper

Rita , ja, bara en tyrann! -859331943.html]

Jag gav dig en kreativ uppgift! Jag tror på dig!

Ett mycket lockande recept! Jag älskar både fisk och kål. Tack för ett sådant originalt recept. Låt oss mata vår man som president!

[Ira]

Ira, kål - ett mirakel, hur vackert! Ta inte ögonen! Du är en underhållare!

Bra! Bra jobbat!

[+ Gala +]

Larissa, tack! Vi försöker. Men vissa kommer aldrig att fångas upp
+ Gala + , och tack för dina vänliga ord!

[Ikra]

Ikra Irochka, receptet är fantastiskt, jag kommer definitivt att laga mat, men jag skulle bara hitta Savoykål ... Såsen är bortom beröm, muskotnöt kommer att gå väldigt mycket här.

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl , tack! Om kål i detta recept: det kan fortfarande finnas ett sådant alternativ. Ta till exempel ett stort kålhuvud. Och fodrad med ett par tre lager kål, för trohet. Enkel kål är förmodligen också möjlig, men det kan fortfarande täppa till fisken med sin karakteristiska lukt. Även om det med en ung man kanske inte finns något. Vår vän från Amerika (från vilken jag tittade på den här filmen och inspirerades av receptet) försökte göra den av enkel kål, och det verkade också fungera bra. Men han tog en mycket känslig mängd kålblad.

ja, super duper !!!
det är nödvändigt att tillkännage tävlingen "Rätter från filmer"

Tja, igen!
Ja, jag saknar tävlingar länge. Jag tror att hösten kommer att glädja oss med något?

Ooooooo bra! Det finns till och med inget mer att skriva. Alla har redan sagt allt. Jag tar det till bokmärkena och lagar Savoykålen till hands. Om detta inte är hemlig information, svara på vilka matlagningskurser Antonovka tog dig till?

Det finns ett "Partnerskap för kulinariskt ansvar". Arrangörerna och presentatörerna av denna laglöshet (i ordets ädla mening) är inte professionella kockar, utan journalister, Dmitry Zhuravlev och Andrey Bugaysky. Den första är också en orientalist som bodde i Kina under en tid, och den andra är en översättare från engelska. Vad gör de där, det är obegripligt för sinnet! I olika stadier får de också med sig underbara människor - ledande kulinariska bloggar och bara stora fans av matlagning: Alena Spirina, Belonika, gastronomiska författare, vinköpare, etc., etc. I allmänhet finns det alltid det kan vara intressant! Även om du inte upprepar vad de lagar hemma hämtar du fortfarande allt intressant ovanför vattenlinjen.
Jag kommer inte att kasta en länk, du kan hitta alla koordinater efter namn och se vad de gör där.

Ira, tack för informationen. Jag ska försöka hitta.

[Irina]

Irinaoch receptet och utförandet är fantastiskt!

[Vrida]

Vrida , tack! Bara en farlig visade sig vara ... En man som går dagen med en hård suveränitet i ansiktet och utfärdar förordningar
🔗

[Vrida]

Vrida , tack! Bara en farlig visade sig vara ... En man som går dagen med en hård suveränitet i ansiktet och utfärdar förordningar
-998116743.html]

Karl Marx har rätt: Att vara bestämmer medvetandet ...

Gå och laga något nationellt? .. Annars förlorar vi det ...

Något sådant?

A-ahh! Exakt! Glaset är så korrekt!
Igår bakade jag bara råg med kumminfrön. Inte Borodinsky, förstås, men han kommer till sill ...