Jäst för kvass

Flickor och pojkar, idag undrade min man mig med en begäran om att hitta speciell jäst för kvass, jag tror på något sätt att nästan vilken som helst snabbjäst är lämplig för att göra kvass, kanske någon har en smart uppfattning om detta, eftersom jag inte logiskt kan underbygga min tanke, bara jag tror det

make förbryllad med en begäran om att hitta speciell jäst för kvass

Kanske menades öl?
Jag gick online och fann det här:

🔗

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, tack, väldigt intressant, men trots allt Moskva ... Jag kommer att leta efter sådana i St Petersburg

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaJag vet ingenting om industriell jäst för kvass, men flytande jäst enligt Lyudochkins recept är jättebra. Det är inte möjligt med dem att överdosera och då finns det ingen obehaglig rapning (ledsen), vilket är när du använder torrjäst. Används för kvassbröd och med örter som citronmeliss, dragon.
Flytande jäst baserad på frukt, grönsaker, örter, te ...

[Lyudochka]

Flickor och pojkar, idag förbryllade min man mig med en begäran om att hitta speciell jäst för kvass

Lyudochka! Jag köpte Kvass Vivo startkultur, det finns antingen 4 påsar eller 4 flaskor per förpackning. Det är bra för första gången, så att kvassen mognar snabbare och snabbare och sedan jäser den över den räfflade.

Jag köpte den i Helptumams webbutik och jag tog ständigt olika startkulturer där.

Och vad tyckte makan inte om kvass med vildjäst? Tidigare gjorde de just det - skorpor av bröd, havre, en handfull bär, russin för surdeg.

[Nastya]

Nastya, han är van vid kulturjäst för drycker, för sin egen öl, för vinjäst-champagne, för whisky finns det speciella alkoholhaltiga, det är för kvass, han säger att det behöver toppjäst jäst ... Okej, jag ska räkna ut var jag kan köpa, annars ska jag göra narr av mig själv. som du skrev, nu är jag rädd för att lägga russin, de flesta av dem bearbetas och det finns ingen vild jäst på den, bara kemi - svaveldioxid

bara russin är jag nu rädd för

Jag tar russin som kallas "medicinal" eller något liknande, billiga, små, grå russin, ofta med frön inuti, på kryddor eller i tält. Det är som om det inte smutsas med olja och medel - det finns inget att förstöra, torka, vissa skinn är raka. I slutändan kan du kasta en handfull av dina torra bär ;-).
Om något, på hösten kommer jag igen att göra en ordning på surdej, vi kommer överens, jag tar dig en syrlig surdeg. Men det här är när jag är i Len. område Jag kommer tillbaka, kanske kvass inte längre är relevant för dig.

[Nastya]

Nastya, det kommer alltid att vara relevant Så ta det på mig

[Elya_lug]

Elya_lug, berätta hur du gjorde kvass med flytande jäst? Jag har aldrig lagat mat, men jag försökte göra flytande jäst på äpplen, jag gillade verkligen smaken och lukten, nu vill jag ha den här typen av kvass.