Majs-bovetebröd

[Total mängd vätska utan ägg och olja = 280 ml]

Majs-bovetebröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	250 g
Majsmjöl	70 g
Bovetemjöl	40 g
Vatten	50 ml
Salt	1 tsk
Socker	1 msk. l.
Färsk jäst	7 g
Kefir-serum	upp till 280 ml
Rast. Smör	20 g
Kycklingägg	1 ST.
På visselpipan (eller i en dispenser som har det) Konserverad majs (valfritt)	50-75 g

Tillagningsmetod

• 
  Total mängd vätska utan ägg och olja = 280 ml
• Program: huvud
• Storlek: M
• Skorpa: lätt

Notera

Skorpan är krispig, smulan är ljusgul, smaken är

Liknande recept

Majsjästfritt bröd (Lola)

Vete-majsbröd "Banan-persikablandning" (grodyngel)

Majs honung bröd (copoka)

[Bröd Pete]

Bröd Pete, du har ett vackert bröd!
Visa mig snittet? Jag undrar vilken smak som råder mer, bovete eller majs?

[Bröd Pete]

Bröd Pete
Prenumerera på begäran Elenka69 om skäraren ... ja, om det är möjligt, förstås ... Jag lade ögonen på ditt bröd, imorgon vill jag försöka baka ...

[Elenka69]

Elenka69 , antagligen, ändå, majssmaken är mer märkbar ... Det finns också konserverad majs ...

Ja, majssmaken känns mer. Om så önskas kan du lägga mer bovetemjöl, mindre majs.

Detta speciella exemplar, som finns på fotot, gjorde jag "för export", så jag kunde inte fotografera en sektionsbild. Nu ska jag åka på semester i en vecka, då ska jag baka samma för mig själv och ta ett foto i ett snitt.

Så underbart allt är i tid! tänkte bara på var jag skulle placera serumet
och även majsmjöl med bovete har inte heller använts på länge!
nu ska den bakas - jag ska försöka visa skäraren)
först nu måste korrekturtiden ökas
men det kan också bero på att det i början verkade mycket lite mjöl för mig och jag lade till ytterligare 3 skedar och sedan var jag tvungen att lägga till ytterligare 2 matskedar vassle
i allmänhet, var inte rädd om kolobok i början inte fungerar så snabbt som vanligt, här
Jag lägger torrjäst, 1 sked

........................ ........



det var vad som hände.
Jag har en klar bovetelukt, för jag lade inte i korn eller juice.
det kommer att bli nödvändigt i nästa. arbeta på taket en gång

[jinar]

jinar
Bra bröd i samband med det visade sig! Grattis!
Alla mina händer når inte honom ...

[Bröd Pete]

Bröd Pete
Jag bakade detta bröd med små avvikelser. Jag tog torrjäst och hade inte majs till hands. Brödet visade sig vara vackert, välsmakande, frodigt, nästa gång jag ska göra det strikt enligt receptet, tror jag att det blir ännu bättre. Förresten, bakades det första framgångsrika vete-rågbrödet med jäst enligt ditt recept. Tacka!

Här är mitt bröd:



Knåda i en skördetröska. Torrjäst (1 tsk. L.). Jag var tvungen att lägga bovetemjöl till bunken. Tillsatt kokt majs (en handfull). Bakad i ugnen. Brödet, som författaren säger, är riktigt gott. Luftmassa. Doftande. Jag vet inte ens hur jag ska jämföra smaken! Hela familjen älskade det !! Även den lilla klämde. Det enda skulle vara att minska sockret till 1 timme. l., eftersom majs är söt. Jag kommer definitivt att baka lite mer! Auto RU

[Omela]

Omela , "dö, stå inte upp" !!!

"dö, stå inte upp" !!!

Tja, vad mer !!!! Vi behöver dig levande !!!!

[Bröd Pete]

Bröd Pete, du har ett vackert bröd!
Visa mig snittet? Jag undrar vilken smak som råder mer, bovete eller majs?

Som lovat är här:

[Bröd Pete]

HANDLA OM, Bröd Pete... snittet är bra! Framför allt beröm! Majs ser ut som russin i en bulle.
Tack för bilden!

Och här är jag med mitt bröd.
Det verkar för mig att bovetesmaken är mer påtaglig. Det visade sig utsökt, bara majsen males lite. Jag lade en lätt skorpa, den rodnade fortfarande bra.Mycket mjuk smula och öm skorpa.

Och med en rapport gjorde jag den här gången allt enligt receptet.

Tack igen för det läckra brödet

[nakapustina]

nakapustina
Du har ett mycket trevligt bröd! Och majsen lever !!!

Receptet fungerade inte bröd.

Hej, säg mig, kan du ersätta kefir vassle med kefir?

Hej, säg mig, kan du ersätta kefir vassle med kefir?

Burk! Ersätt med en blandning av kefir och vatten minst 50x50, tunnare

OK tack. Jag ska försöka.

Lyuyudiii, men jag fick en riktigt såå smet och jag lade till många skedar med olika mjöl för att få åtminstone lite bulle. Kanske förgäves? Här är det nu vid korrekturen, och jag blir orolig.

Det betyder att någonstans finns ett fel i mätning och vägning av ingredienser.

Kanske))) kom från dagen innan, men brödet visade sig, jag tog bara ut den färdiga. Det luktar fantastiskt och mjukt. I morgon försöker vi, men sonen har cirkulerat länge)))))