Bovetebröd (från bit)

Bovetebröd (från bit)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Siktat vetemjöl	500 g (3 3/4 timmar)
Bovete gjord	120 g
Vatten 60 ° С	310 ml
Vatten 22 ° С	100 ml
Salt	1 tsk
Socker	1 msk. l.
Solrosolja	1 msk. l.
Torrjäst	2 tsk
Bakpulver	10 g
Solrosfrö för stänk

Tillagningsmetod

• Häll jästen i en form, sikta mjölet blandat med bakpulver, salt, socker, smör.
• Häll bovete i ett högt glas och fyll det med varmt vatten, låt det svälla i 20-30 minuter (gröt ska bli mjuk, med en temperatur som inte är högre än + 40 ° C)
• Häll den svullna gruppen i en form, tillsätt kranvatten.

Matlagningsprogram:

BAKE RAPID (accelererad bakning), XL-storlek

Notera

Någons recept på bovetebröd från detta forum togs som grund, men för att minska kostnaderna togs en billig bovete istället för dyrt bovetemjöl

Liknande recept

Lös bovete med gröna bovetegrönsaker i en flerkokare (Tumanchik)

Surdegsbröd med boveteflingor (ang-kay)

Bovete med kyckling i en multikokgök 1054 (Tanyulya)

Fantastisk lukt och smak av bovete!

Jappi, hot cut?
Jag har länge velat prova bovete, men inte med mjöl utan med kokt spannmål.

Ett mycket vackert bröd Och insidan är lös, porös, kupolen är bra

Först nu räckte inte "tålamodet" för att vänta tills brödet svalnat

Underbart bröd, och vem som helst förstår att, att döma av bilden, brödet skars varmt, det är därför som smulkanterna är så.

för att minska kostnaden togs en billig bovete istället för dyrt bovetemjöl

Och vårt bovetemjöl är billigare än spannmål.

Upplys, snälla, vad är "gjort"? Vi säljer bara vanliga bovetegryn.

Upplys, snälla, vad är "gjort"? Vi säljer bara vanliga bovetegryn.

Prodel - detta är exakt samma hela bovete (ojordad), bara mycket grovmalet. Så det säljs i förpackningar som kallas "tillverkad" bovete

och försökte inte göra utan bakpulver?