Vovan
Hej till alla ägare av glasstillverkare och i synnerhet DEU-glasstillverkare. Att döma av forumet köpte många, särskilt folket i Kiev, dessa glasstillverkare för 5ok. Jag frestades också av det låga priset. Och nu har jag experimenterat i flera dagar. Emellertid erhålls inte den önskade produkten, för vilken glassmakaren köptes. Jag försökte flera recept. Jag tog bara recept där grädde och andra komponenter är vispade. Jag har inte provat några vaniljsåsrecept. Det finns ett problem - glassen med den nödvändiga konsistensen erhålls inte. På bilden har många färdig glass vid utgången. Och min är puré eller krämig. Det är utsökt, och efter avslutad frys är det utmärkt. Men ... jag köpte en glassmakare för ett ändamål - jag lagade den och åt den. Och att frysa i frysen - själva glassmakaren är förlorad. Jag skulle vilja få svar på frågor som har uppstått under tillagningsprocessen. Först använder jag hemlagad gräddfil i stället för grädde. Vispa bra, men kanske är grädde ett måste? För det andra - själva kolven ligger i frysen i flera dagar, mätt temperaturen i frysen -18 C. Kanske borde temperaturen i frysen vara lägre? Är det bara att enheten inte fryser? Jag uppmanar er att debattera.
slev
Jag har samma glassmakare. Jag kyler i kylen vid en lägre temperatur på -24. Se till att kyla blandningen i frysen i 20 minuter innan du placerar blandningen i glassmaskinen. Och inom 20 minuter. glass slår av. Det är ganska mjukt, men det blir svårt när det placeras i frysen. Och närvaron eller frånvaron av kondenserad mjölk eller gräddfil har liten effekt på konsistensen
Vovan
Igår sänkte jag frysens temperatur för natten. (Vad var temperaturen jag inte mätte - jag vridde bara hjulet med två delar). Jag gjorde två typer av glass - ostmassa och frukt. I det första partiet gjorde jag keso-glass (hemlagad keso, yoghurt, lite kondenserad mjölk). Jag lade den beredda blandningen i kylen i en halvtimme. Det visade sig vad jag ville - efter 15 minuter började glassmakaren gnälla, blandningen blev tjock. I det andra partiet försökte jag göra en frukt, men tydligen på grund av värmen tappar glassmakaren snabbt sin kyla. Glassen visade sig vara lite mjuk, jag var tvungen att sätta den i frysen i en och en halv timme. Nu kan du experimentera vidare - orsaken till tidigare misslyckanden har hittats! Du behöver bara frysa kolven hårdare från glassmakaren.
Sekhmet
Säg mig, är behållaren kallt ... vad heter det där, är det borttaget från plasthöljet? Eller behöver du lägga hela kroppen i frysen?
Vovan
Försök inte ens ta ut det. Köldmediet kommer att rinna bort))) Hela kroppen läggs utan topplock.
Sekhmet
Tack, jag gjorde det.
Syroga
hur stor är skålen i frysen?
Eller i den här modellen måste du lägga allt i frysen under tillagningen?
Vovan
Endast en hink läggs. Dess höjd är 15 cm. Passar mycket bra i frysen.
Syroga
och hur bullriga är den här glassen?
högre än detta (Ariete 637) eller tystare?
(Jag vill inte starta en "traktor" i köket)
Vovan
Jag kan inte jämföra, eftersom jag bara har Daewoo. Det fungerar, som för mig, inte högt, naturligtvis finns det ljud. Men det skapar inte obehag, det är ganska acceptabelt. Och om jag lämnar köket hörs inget ljud alls. Tveka inte - köp, annars är sommaren över.
Syroga
förstod, tack för samrådet, boom att köpa
Vovan
Varsågod! Glada recept! Du kan tacka genom att klicka på "tack" -knappen i mitt meddelande
sancho pancho
Killar, jag är nybörjare.Jag var mildt sagt också intresserad av Daewoo-glasstillverkaren, men jag blev generad av det faktum att plasthinken är gjord av plast och jag förstår att den inte kommer att locka kylan bra från andra, men den är metall, berätta för mig, kanske har jag fel men det är också pinsamt att allt är detsamma, du kan göra det med en mixer och kylskåp om skopan inte rättfärdigar sig själv ... Berätta för mig vilken glassmakare som rättfärdigar sig både i pris och i drift. Tacka!
slev
Jag har använt den här glasstillverkaren i ungefär ett år, jag är ganska glad. Skopan där är inte plast utan metall. Vad som är fängslande är att det passar perfekt i frysfacket. Köp tveka inte, de är alla ordnade på ungefär samma
Vovan
Daewoo Glass Maker är en väldigt cool enhet. Förhållande mellan pris och kvalitet - 100%! Det är inte plast som håller kylan utan köldmediet inuti skopan. Principen för alla glassproducenters funktion är densamma. Förutom mycket dyra, arbetar man på principen om kylskåp. Därför är överbetalning i detta fall helt enkelt inte meningsfullt. Jag har använt Daewoo-glasstillverkaren i ungefär ett halvt år. Väldigt Nöjd. På vintern, sällan, bara på semester gjorde det. Men även tankar ersattes inte med en annan enhet. I någon glassmakare måste du lägga skopan i frysen med en temperatur på högst -25. Sedan tar kylmedlet perfekt kylan och behåller den och förbereder produkten perfekt. Det beror också på temperaturen i rummet. På sommaren (när det var väldigt varmt) var det inte möjligt att göra mer än två portioner åt gången, köldmediet smälte snabbt. På nyårsafton gjorde jag 3 portioner, det finns ingen sådan värme i köket. Och du måste definitivt vänja dig vid receptet. Med olika kvalitet på mjölk, gräddfil, grädde eller andra ingredienser erhålls glass med olika konsistens vid utgången. Men det finns inget att synda på glassmakaren. Jag gör bara av hemlagad mjölk, gräddfil, ägg. I flera år har jag köpt mjölk på marknaden från en pålitlig chela. Tveka inte - ta djärvt Daewoo! Gott !!!
sancho pancho
Tack hörni! Jag kommer att leta efter billigare i Kiev. Ett av meddelandena sa att skopan var av metall, men jag såg bara plast. Kanske kommer någon att kunna skicka information om denna fråga, jag är tacksam för dem som redan har den. Barn är vår främsta rikedom och deras hälsa är först och främst.
sancho pancho
Jag gjorde en preliminär beställning med aibau, jag kan inte vänta. Vi bor i Chernihiv-regionen, så vår mormor hämtar ordern, hon arbetar i Kiev, men jag skulle vilja röra vid allt på en gång. Killar, skriv vilka enkla, billiga och läckra recept du redan har gjort på den här glassmakaren. Ish ville så mycket ... Tack!
Vovan
Skopan är plast på utsidan och metall på insidan. Det finns ett köldmedium i mitten. Vad är skillnaden från vad skopans kropp är gjord? Plasten tål kyla och om du är rädd att den kommer att gå sönder om den faller kan någon brytas. Det viktigaste här är att köldmediet inte "rinner iväg", annars måste det kastas senare - köldmediet är det viktigaste i istillverkare av denna typ. Skopan tvättar perfekt, inga problem. Och när det gäller recepten - så smak och färg ... som de säger ... Jag har genom experiment valt flera recept för min familj som inte är relaterade till att laga olika komponenter. För att röra mig mindre gör jag bara glass, vars recept är begränsade till visp, omrörning. Med en mixer en eller två - så är du klar. Och sirap eller frukt är efter din smak, för en amatör. Men enligt min mening måste du börja med enkla recept för att inte översätta många produkter i händelse av misslyckande. Det viktigaste är att bestämma vad du förväntar dig vid utgången. Mitt första intryck var besvikelse över glassens konsistens. Jag väntade omedelbart på att en tjock omedelbart skulle springa, men det visade sig vara mjukare, jag var tvungen att ta med den i frysen. Men då insåg jag att konsistensen beror på kvaliteten på maten, temperaturen i frysen (när du kyler hinken i förväg bör T inte vara högre än -25 ° C) och omgivningstemperaturen vid tillagningen. Jag började i augusti, i mycket värme. Jag använder uteslutande hemlagade mejeriprodukter.Och för glass och yoghurt har jag köpt på marknaden från en pålitlig chela i flera år. Så var inte rädd eller skrämd - köp gärna och experimentera! Glad glass!
laxy
köpte en sådan glassmakare. Stod i frysen i 2 dagar (för jag är inte så säker på att temperaturen där är -24). Gjorde glass av grädde (inte särskilt fet 12-15%) och ägg. Jag hittade receptet på brödtillverkaren ... Ingredienserna kom från kylskåpet. Som ett resultat häller jag i en glassmaskin och håller den där i 40 minuter, jag fick bara en kall cocktail vid utgången ... Jag lade den i frysen .. Jag är fruktansvärt upprörd. Vad gjorde jag för fel?
Vovan
Butiken grädde är inte vispad bra? Det är svårt att säga orsaken - du skriver receptet, då blir det lättare att gissa orsaken till misslyckandet.))
laxy
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=142991.0...
Hemlagad grädde, varför jag angav deras fettinnehåll så vagt
Svetlana051
Det verkar för mig att temperaturen i rummet bara var varm och blandningen inte kyldes tillräckligt, så att den stelnar i min mjölk till mjukglass, för jag brukar inte äta direkt, jag lägger alltid den i frysen.
laxy
kanske så ... Det är synd så jag ville ha glass idag .. och nifiga fungerar inte
Svetlana051
det verkar för mig i frysen i ungefär en timme och allt är klart
laxy
Jag antar att jag har en dålig frys och det här är orsaken till misslyckandet ... Glass har funnits där i tre timmar och är halvfryst
Jag lägger ner termometern, även om jag tror att resultatet inte kommer att behaga
Vovan
När jag gjorde glass för första gången mätte jag också T i frysen med en termometer))) Och hur vet du annars om du behöver vrida regulatorn snabbt) Oroa dig inte - allt blir bra efter det !! !
laxy
Tack alla för ert stöd, men vi behöver troligtvis byta kylskåp, för termometern visade -12 ....... och det är då frysen sätts på så mycket som möjligt. Jag är väldigt upprörd, glassmakaren kommer att stå tom

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare