Brödtillverkare Moulinex OW 6002

[Marysya27]

Marysya27, vackert bröd !!! Spisen har gjort oss lyckliga länge! Jag tänkte bara inte lägga papperet i formarna, jag smetade dem med solrosolja och det är allt - själva staplarna studsar av.

[Mar_k]

Mar_k, Marina Hurray! Jag hade inget hopp om att någon skulle svara snabbt. Tack för din lyhördhet
Ibland lurar jag också med olja, men oftare med papper. Den kan användas många gånger. Du behöver bara bra papper, för det finns sådant att allt håller fast vid det även med olja.
Jag smörjer formarna med olja, om du behöver en skorpig skorpa De första åren utan någonting alls, bara i bakform.
Idag gör jag majsbagetter. Vi ses senare

[Marysya27]

Marysya27

Magra majsbagetter och ört-och-majs tortillor idag:





Här är en cutaway:

Jag letade idag efter intresse för kontrollen efter instruktioner under vilket år jag köpte min HP, det visade sig 2009, under denna tid bytte jag bara ut skopan, eftersom gummibanden bröt och började läcka. Och det fanns inga fler problem. Jag använder det hela tiden, främst bröd och deg, bagetter är mycket sällsynta. Ett problem, omrörarna måste tas bort ständigt, annars kommer stora bitar bröd att bryta ut. Om inte för detta skulle jag älska min HP väldigt mycket.

[mailgor]

..., jag skulle älska min HP väldigt mycket.

mailgor, sådan hängivenhet (sedan 2009) talar om stor kärlek Petschka förtjänar det
Omrörarna stör mig inte, jag tar av dem i alla modeller (både hemma och på fest). Jag älskar att brödet "med en navel" var snyggt
Först bytte jag skopor mer än en gång. Omrörare kilade. Under garantin ändrades de gratis. Då slog det sig på något sätt
Det finns också rågdelfinbagetter (80 g vardera) med surdeg:

Idag har kaminen nöjt sig med surdegsvetebröd:
Här är:

Resultat:

Botten av jordiskt bröd med "navlar":

Snitt:

Dubbel:

Hej allihopa
Vi har åter brödkakor redo med tillsats av surdegsmjöl:

Snitt:

[OxanaSh]

Surdegsbröd
Topp:

Botten:

Tunna:

Bakad för ett hotell, så utan en nedskärning
På ett tips OxanaSh blev bekant med bagettreceptet:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=341262.0
Har genomfört de första testerna. Jag gjorde allt enligt författarens version. Degen är god, luftig:

Innan du bakar. Bagetter 90 g vardera:

Separerade i cirka 3 timmar. Efter bakning:

Tydligen gjorde hon ett misstag med regimen. Det blev gott. Värmen räckte inte. Skorpan är krispig men lätt.
Snitt:


Tack till författaren
Det visade sig åtta bagetter och 120 g deg i resten. Det kommer inte att vara möjligt att kontrollera bagetter med avseende på härdningshastigheten

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher.
Den här gången gjorde jag det med färsk jäst. Separerade i 1 timme och 15 minuter. Högst i HP, ave. "Bakningsbullar":

Och så:

Det blev gott. Bagetter sopas bort omedelbart. Men värmen räckte inte för färgen. Mitten är mjuk, skorpan är krispig, om än lätt.

Hej alla
Slutför experimenten med att baka detta recept i HP, en annan version av bagetterna. Från resten av degen (472 g) med tillsats av CZ-mjöl gjorde jag 4 baletter om 118 g vardera. Låt den stå i 1 timme och 15 minuter. Bakad på programmet "Bread Baking", mörk skorpa, 40 min. Stekresultatet är något bättre.


Offhand skär:

Hälsningar
Jag är med baguetter på "Most Simple" surdeg.
Formade 8 bagetter i ett ämne av 100 g:


Här är vad jag lyckades fånga:

Snitt:

Och råg-fullkornsbröd med surdeg:

Hej alla, idag är vi med "Caterpillars" baguetter:

Besök
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496117.0
Och surdegsbaguetter med linkorn:

Ämnen för 110 g:

Efter 35 min. på det sjunde programmet "Bakning bullar" på en stekt skorpa 10 min. - stå upp:

Snitt:

Hej alla
Bagetter igen: med lök och potatisbuljong:



Gå med oss

Hälsningar till alla!
Idag, inte så mycket med bagetter, utan med resultaten av experimentet. Kanske kommer någon att behöva det. Och om inte, då åtminstone le
Från det att hon köpte HP kämpade hon oförstörbart och ståndaktigt och övervann frestelsen: i motsats till instruktionerna, försök att använda formulär för HP inte bara i HP. Servicecentret sa också att det var bättre att inte riskera det.
Och nu, år senare, hände det så att jag tog en chans. Jag lade in den i ugnen för bakning (220 *). Jag var rädd att ens titta in i ugnen och snusade lukten.
Men rädslan var förgäves