Krämig pärlekorn och mjölksoppa

Krämig pärlekorn och mjölksoppa

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Pärlgryn	1 kopp (250 ml)
Vatten	1,5 liter
Mjölk	1 liter
Salt	1 tsk med en liten bild

Tillagningsmetod

• Jag läste ett recept på pärlkornkrämsoppa i ett slitet häfte (från 30 sidor). Receptet är på en dubbelpanna, men eftersom vi inte köpte en dubbelpanna vid den tiden tillagade jag den i en långsam spis.
• Receptet har gjorts om, och nu, när jag tog ut detta häfte, blev det klart att jag i allmänhet inte tillagade det på det sättet. Så vad, vi gillar min version. I rättvisans namn skriver jag båda recepten.
• Blötlägg 1 glas pärlkorn i 5-6 timmar eller mer i 1 liter vatten.
• Lägg sedan spannmålen och vattnet i en långsam spis.
• Nu måste du lägga 1 tsk. med en handfull salt, 0,5 liter vatten och 1 liter mjölk.
• Jag lämnar för att förbereda, allt detta, på natten, läget "lågt".
• På morgonen ser gröt på något sätt inte särskilt aptitretande ut, men det är okej - nu ska jag se det snyggare ut.
• Jag häller gröt i en vanlig kastrull. Slå med en nedsänkningsblandare tills den är krämig. Jag lade en bit smör i en tallrik. Du kan lägga till socker om du vill.
• Denna krämiga soppa är mycket välsmakande, krämig, smält. Munnen jublar över sådant korn.
• Om du inte gillar smaken av bakad mjölk måste du laga mat i 2 timmar tills mjölken börjar ändra färg.
• Och nu receptet från Steamed Dishes-boken
• Nu ser jag att mitt recept är långt ifrån originalet, men när jag bestämde mig för att laga mat ville jag inte leta efter en bok. Och det är inte klart var ångaren är.
• Skölj pärlkornet, häll 2 koppar vatten och koka tills det har blivit mjukt. Salta sedan spannmålen och gnugga den varm genom en sil. Förbered en förband från en äggula och häll i små portioner hela glasets innehåll, fortsätt att mala. Värm upp förbandet tills det kokar och gradvis under omrörning tillsätt riven spannmål till förbandet, en sked i taget. Lägg kastrullen med soppan i ett vattenbad i 10-15 minuter. Tillsätt olja till den färdiga skålen.
• 100 g pärlkorn, 1 msk. mjölk, 2 glas vatten, 2 tsk. smör, 1 ägg.

[Qween]

Qween Jag tål inte korn !!! Men, säger de, usefulyayayayayaya !!!!!!!! Jag ska koka. Vad händer om ett mirakel händer !!!!

Py. sy. Och hur länge varar natten för dig ???

[Qween]

Jag kokade den i en långsam spis.

Qween Receptet är naturligtvis intressant. Attraktivt även för mig, som inte känner igen korn i någon form. Men ... i frånvaro långsamma spisar matlagning kommer förmodligen inte att fungera. Är det vad man ska prova i en tecknad film om släckningsläget för natten? Det frestar att vi älskar smaken av bakad mjölk, men vi älskar bakad mjölk;) Men det verkar för mig att stuvningstemperaturen för multi fortfarande är högre än den för långsam spis.

Här är bilderna:





Jag fotograferade speciellt så att konsistensen var synlig.

Min man, när jag sa till honom att det skulle finnas kornsoppa, sa att det viktigaste är hälsosamt. Men när han åt den första skeden sa han att det var väldigt gott. Och nu beställer han till och med det själv.

[Omela]

Och hur länge varar natten för dig ???

Omela, natten är ungefär tio timmar, men det finns fler.

Qween Receptet är naturligtvis intressant. Attraktivt även för mig, som inte känner igen korn i någon form. Men ... i frånvaro långsamma spisar matlagning kommer förmodligen inte att fungera. Är det vad man ska prova i en tecknad film om släckningsläget för natten? Det frestar att smaken av bakad mjölk, men vi älskar bakad mjölk;) Men det verkar för mig att multi har en högre stuetemperatur än en långsam spis

Pinky, Jag tror inte att någon inte gillar pärlkorn mer än min kära.
Ja, i teckningen kommer det inte att finnas sådan bakad mjölk, men du kan fortfarande prova den i 5-6 timmar på "stewing" och sedan värmas upp.

I den långsamma spisen är gröt fortfarande vår favorit, men i tecknade filmer blir det inte heller dåligt.

[Qween]

Qween Vad är din långsamma spisstemperatur under kvällen på natten? Jag tänkte, du kan göra detsamma i lufttorkaren, för det är låg hastighet och temperaturen är reglerad (jag har en varmare tiger). Jag gjorde också bakad mjölk i den.

[Pinky]

Pinky , Jag vet inte vad temperaturen är.
Min CF har tre - låg, medium och hög. Vid låg mjölk kokar det tyst runt kanterna.

Queenie, din pärlkorn är bara fantastisk, skrev väldigt attraktivt. Och bilderna på gröt ser ut som glass och det verkar som att det är otroligt smaskigt.
Ja, eftersom jag var likgiltig med pärlkorn innan jag kom till forumet, och nu har jag ändrat mig.

[Gaby]

Gaby, tack.

Som du precis skrev om glass. Hos oss, från min mors hand, skickas denna grädde soppa under kodnamnet "crème brulee". Mamma både försökte och döpte det.

Åh, ja, jag skrev inte, jag ser att jag nu lagar en sådan gräddsoppa med korn och svamp. Också fantastisk för vår smak.

[Qween]

I den långsamma spisen är gröt fortfarande den mest-vår favorit,

Qween , och vilka andra gröt lagar du i en långsam spis? På något sätt har jag inte täckt henne med gröt än!

[Omela]

Omela, ja någon kokt gröt och laga mat.
Lösa som vi inte äter så ofta.

Det är till exempel väldigt gott med pumpa, äpplen, kvitten, päron - hirs, ris / riskaff och deras blandning. Jag bakar frukten eller stuvar den med smör (bara för att den är mer för vår smak).

Jag lagar gröt, om den är med frukt, sedan i vatten och tjock, och späd den med mjölk / grädde i en tallrik. Om det finns mjölk och frukt på en gång begränsas mjölken i CF från fruktsyran.

Om jag lagar mat i mjölk lägger jag frukten på tallriken.

Med jordgubbar, vinbär, färska aprikoser tycker vi inte om det, men kanske kommer du att tycka om det.

Och så lagar jag vetegröt och bovete, bara dessa utan frukt.

Jag lagar bara pärlkorn i samma form som detta recept, liksom, men om du inte slår det, äter ingen.

Jag kanske inte kom ihåg något, men jag angav exakt kärnan.

[Omela]

Omela, ja någon kokt gröt och laga mat.
Om det finns mjölk och frukt på en gång begränsas mjölken i CF från fruktsyran.

Om du lägger frukt i redan kokt mjölk, kommer inte varm mjölk att kvävas.
Jag kokar mjölk, tillsätter salt, socker, spannmål och lägger sedan till frukt - även äpplen stryker inte mjölk

Jag förstod allt, tack! Pärlkornet är redan blött!

Är ett glas ett lope?

[Qween]

Jag vet inte om gräddsoppa, men jag hade korngröt på morgonen! Jag gjorde 1/2 portioner för provet. Mjölken var pastöriserad get. Kontrollerade. På morgonen såg det ut i "rutan" (som min man kallar långkokaren) inte att det var oätligt, men jag skulle till och med säga äckligt !!! Men att gå, så att gå !!! Vispa med smör och socker. Som ett resultat åt mannen två tallrikar !!! Jag gillade det också verkligen !!! Och du kan inte säga att detta är en motbjudande korn !! Det är sant att barnet inte åt, men i allmänhet äter han lite.

Qween , tack så mycket för receptet !!! Idag ska jag laga lite mer. Jag tar bara steriliserad mjölk.

I avsaknad av en långsam spis försvann min pärlkorn långsamt i ugnen.
Jag har ett ugnsläge. Vid 150 grader 2,5 timmar. Tillsatt smör, socker och blandning! Vilken smaskig ... Mmmmmmmmm ...
Tack för receptet!

[SchuMakher]

SchuMakher

1 kopp pärlkorn (250 ml)

Omela, Mila007, god hälsa, tjejer!

[Qween]

Qween Idag gjorde jag en soppa enligt ditt recept, men lade till svamp. Jag måste säga genast att jag respekterar korn, till skillnad från min man, som inte kallade henne annat än granatsplinter (minnen från militär utbildning). På grund av bristen på en långsam spis gjorde jag det i en multikokare, lade spannmål med vatten och mjölk i "stewing" -läget i 7 timmar över natten. På morgonen stekte hon frysta svampar (porcini, kantareller, boletus) med lök i smör och blanderade sedan allt.
Allt blev bra, inte lika vackert som ditt, svamparna gjorde sitt jobb.
Familjen är lycklig. Jag kommer att upprepa. tacka

[nakapustina]

nakapustina, till din hälsa!

Förmodligen blev det mycket gott.

stekt frysta svampar (porcini, kantareller, boletus) med lök i smör

Jag skulle inte ha höjt min hand för att slipa en sådan skatt med en mixer! Jag har provat kantareller en gång, men i allmänhet aldrig en gång. Om jag stekte sådana svampar skulle vi sluka dem direkt från stekpannan (eller från stekpannan).

Och jag har fortfarande tio paket kvar från hösten. Därför var jag väldigt nöjd med receptet, där du annars kan fästa svampar, speciellt eftersom det blev utsökt, och den andra dagen är det ännu bättre

Och utan mjölk blir otäckt? Ja

[Zigenare]

ZigenareJag vet inte, jag gjorde det inte utan mjölk. Även om det är svamp, bör det vara utsökt. Först då tillsätt grädden på plattan. Och det finns inget behov av att laga / värma mjölk under lång tid, det är klart om ett par timmar.

nej, jag behöver ingen mjölk, jag konsumerar inte mjölk än. svamp, tydligen också, jag kommer att prova pärlkorn + vatten + salt

zigenare, och kanske sedan lägga till en lök med en morot, stuvad i smör? Generellt kommer du att räkna ut det.

zigenare, och kanske sedan lägga till en lök med en morot, stuvad i smör?

* lägg inte salt på mitt sår *

Oween - tack så mycket för receptet! Krämsoppan visade sig vara otroligt god!
Jag gratulerar er till Kristi ljusa uppståndelse! Kristus är uppstånden!

tacka! Jag tänkte på vilken typ av gröt jag skulle lägga på natten, havregryn var över och jag skulle inte ha tänkt på att koka korn i mjölk om jag inte hade sett detta recept här! Tja, det är en lysande idé - en mixer! oskalat pärlkorn är användbart, men långtuggande, och efter blandaren slickade mitt barn långkokaren och bad om mer! Kanske kommer jag också att använda en mixer för oskalad havregryn, kornet är grovt och tack vare MDV har grötbarnet blivit kär)))

[Qween]

Qween, tack! nej, inte så - TACKA!!! Det är ett problem för min man att få frukost på morgonen, men idag, efter att ha provat gröt från min tallrik, sa han att han också ville ... han åt en hel tallrik och kunde inte tro att det var korn (jag hade till och med för att visa honom paketet) Han sa att en sådan fantastisk gröt han aldrig har ätit (av infektionen) Jag bad att personligen förmedla från honom de STÖRSTA TACKEN !!!! Och jag blev instruerad att laga sådan gröt på morgonen varje dag.

Quinn, tack) Jag älskar pärlkorn, men på något sätt lagar jag det inte ... Jag ska laga det och inte äta det ... och det kan ha tur och jag kommer att skjuta min dotter under påskyndandet att det är bara mjölkgröt)))) ser väldigt gott ut!

och om spannmålen inte blötläggs?

Vänner, jag är glad att du gillade pärlkorn. Till din hälsa!

och om spannmålen inte blötläggs?

Tanya, om du inte suger det kommer spannmålen att laga mat ändå. Endast ovanpå (i mjölk) flyter några korn, inte svullna uppifrån. Efter att ha slagit kommer allt att bli bra.

tack

Jag förstod inte något: är det, inte söt (det vill säga helt sockerfri) mjölksoppa?

Ja, inget socker. Om du vill kan du lägga socker på en tallrik.

Och jag kastar omedelbart salt och socker och smör, smaskigt ... imorgon planeras fullkornsgröt enligt samma recept .. Tack en gång till

[Qween]

Qween, Ja, jag ska prova den här soppan!)))
Tack!

Är det bara 1,5?
HURRA!!!! Förstått! Det finns också 1 liter vatten där spannmålen blötläggdes!
Förlåt!)))
Här är min grädde ~ soppa!)))
det är väldigt gott, jag kommer att göra det ofta på morgonen. Jag lagade mat i en liten Philips multikokare vid 80º. Jag satte den klockan sex, sedan var det värme till morgonen.
Här är en fotoreportage.