2 hemlagat smör - Mcooker: bästa recept

MargoL

Tja, första hälften av rapporten.
Var idag på Butyrsky-marknaden. Jag hittade Natasha (även om jag inte förstod hur hennes disk visuellt skiljer sig, men språket kommer att föra det till Kiev). Jag köpte ett kilo gräddfil för 150 rubel. Förresten visste jag inte hur mycket det kan kosta. Förra året, på Lianozovsky, köpte jag samma volym för 60. Jag tror att det var möjligt att navigera i priset om du visste.
Nu står den i kylen tillsammans med vatten och svalnar. Jag gör det lite senare, jag berättar allt i andra delen.
Jag kom inte till Koptevsky. Jag glömde adressen. Igår grävde jag allt på Internet, och här är du. Morgon visade jag mig vara något annat. Jag vill inte ens komma ihåg det. Men dagen verkar bli bättre))

Andreevna, hårnål

Tack för klargörandet. Men kan det vara bättre bara en adress? Jag tar en snabb resa dit i min bil. Det är problematiskt att resa till centrum och vidare, men i våra inhemska utrymmen är det enkelt, särskilt under dagen. Och ännu mer så får jag inte så mycket god mat på bussen som jag köper på marknaden.

Hårnål

Citat: Hårnål

Och tittade på gräddfil. Hon är där 300 rubel - kg.

Koptevsky-marknaden ligger på Koptevskaya-gatan mellan hus ... 22 och 24 ... Mer exakt, vid korsningen mellan Koptevskaya Street och Koptevsky Boulevard (ja, det är inte mitt fel att allt här är Koptev).

Mammor

Citat: Hårnål

Koptevsky-marknaden ligger på Koptevskaya-gatan mellan hus ... 22 och 24 ... Mer exakt, vid korsningen mellan Koptevskaya Street och Koptevsky Boulevard (ja, det är inte mitt fel att allt här är Koptev).

De glömde att räkna mig jag var tidigare VodnoStadionovskaya Och nu - mellan Voikovskaya och Lianozovo Alla grannar runt

MargoL

Citat: Hårnål

Koptevsky-marknaden ligger på Koptevskaya-gatan mellan hus ... 22 och 24 ... Mer exakt, vid korsningen mellan Koptevskaya Street och Koptevsky Boulevard (ja, det är inte mitt fel att allt här är Koptev).

Ja, jag skrev ner det. Jag kommer definitivt att besöka nästa vecka. Det verkar för mig för priset - det ser ut som gräddfil är normalt.
Jag gick för att piska. tyvärr finns det ingen smiley med korsade fingrar. ))

Mammor, Welkam till vårt nordliga samhälle))). Det är fantastiskt att vi alla bor i närheten! Och det finns många av oss)))

Hårnål

Flickor!
Jag anser att det är lämpligt att lägga kontrollen på gräddfil från Koptev på mig. På fikon hänger du så långt, om du inte vet vad det är?
Och sätt på mig kontrollen Kaka!!! Som vanligt ...

Andreevna

Hurra, det finns ingen anledning att gå någonstans än. MargoL kommer att testa Butyrskaya gräddfil, och Hårnål- Koptevskaya. Och vi med Mammor redan på misshandlad väg, låt oss gå till målet - naturligt smör!

Nyck

Citat: Tårta

Nyck, DET ÄR OMMÖJLIGT att äta denna butikolja! aldrig !!!! Jag har provat allt som säljs i alla priskategorier. Jag ska reservera att det här är "enkla" butiker, jag har inte varit i eliten "Gourmet" ... Och vi har inte heller livsmedelsbutiker i staden. Och min .... sommarvanan på morgonen bröd + smör + kaffe ger mig inte andra alternativ till frukost! Och jag köpte en bra kaffebryggare, och brödmakaren gör bra bröd, men smör-plasticine är smaksatt och det är det! Och en sådan tyngd i magen !!! Jag lägger 200 g i en oljekanna och det räcker i en vecka. Jag äter varje dag, resten av hushållet är frivilligt.

Tja, om du har en sådan intolerans att lagra olja, såklart.
Såvitt jag förstår har dina butiker nu mycket av alla slags produkter, du kan välja ett acceptabelt alternativ

Hårnål

Citat: Andreevna

Hurra, det finns ingen anledning att gå någonstans än. MargoL kommer att testa Butyrskaya gräddfil, och Hårnål- Koptevskaya. Och vi med Mammor redan på misshandlad väg, låt oss gå till målet - naturligt smör!

Andreevna!
De gjorde kul! Tja, någon som, och du inte går på misshandlad väg med oss !!!

MargoL

AAAA! Paa-luu-chii-älg !!!!

Rapportering: Butyrskaya gräddfil har klarat testet!

Givet: Gräddfil 450 g., 150 rubel. AdministrationTack för tipset!

Slutsats: Kärnmjölk 200 ml, 192 g.
Olja 165 g.
Förluster 93 g.
Förfluten tid: 20 minuter, varav 8 minuter för vispning.
Bilder nedan.

Observationer och beslut fattade (jag specificerar specifikt för dem som är som jag för första gången):
1. Slå bättre med en mixer med stativ. Det är svårt att hålla i handen, särskilt i slutet.
2. För att undvika stänk så mycket, måste du tömma kärnmjölken i flera steg. Mycket bekvämare!
3. Försök inte slå ut all kärnmjölken som jag gjorde. Det är nödvändigt att stanna när klumparna inte kommer ihop. Fan, jag vet inte hur jag ska förklara. I allmänhet borde det vara korn på storleken på en ärta, så att det blir lättare att skölja. Jag slog länge, oljan blev en stor klump. Mer exakt en smetad bit.
4. Vatten för spolning måste tas från filtret. Då kan den också användas till bröd. Ja, jag är ekonomisk och praktisk! Titta på fotot, i en stor skål vattnet från de två första tvättarna - du ser tydligt att det är värdefullt, jag kunde inte bara hälla ut det!
5. Jag vet inte om det är möjligt eller inte, men. Eftersom jag fortfarande hade oljan lagrad ihop, men inte stark, medan jag tvättade den, när jag inte kunde separera den med händerna, bestämde jag mig för att slå den med en mixer, bokstavligen 10 sekunder, tillsammans med det andra vattnet. Jag gillar det. Omedelbart blev vattnet grumligt och klumparna var klart mindre. I allmänhet är spolning effektivare.
6. Jag har tvättat 3 gånger. För att jag inte ville ha surheten i oljan. Som ett resultat är det inte. Men doften av gräddfil (fermenterad mjölk) är närvarande. Men han är trevlig, verkligen.
7. När jag senast tvättade det var vattnet nästan klart. Det är verkligen bekvämare att samla oljan i små klumpar så att du kan klämma i handflatan och klämma. Och sedan bildas det lätt till en stor klump. Ungefär som mjuk plasticine i konsistens. Förresten, denna klump, kan du sedan slå av lite i dina händer och klappa på den - mer vätska frigörs.

Det är allt.
Nu återstår det att vänta på en grupp testare))).

Åh, och en sista sak. Jag insåg att naturlig gräddfil och gräddfil är två stora skillnader. Pradva. För vad jag är likgiltig mot henne - medan smöret krossade slickade jag hela burken med gräddfil och skeden som jag plockade ut den med. Det är inte surt alls. Känns som att det är fett, men min känsliga mage är tyst. Så allt är mer än bra!
I allmänhet rekommenderar jag att prova! I morgon ska jag baka lite färskt bröd ...

Hemlagat smör

MargoL

och såg det vispade smöret med dränerad kärnmjölk ut i en skål. Jag fick inte alla bilder i ett inlägg ((. Svär på storleken - och de är redan små, mycket mindre? Fan, jag sätter in foton längre än jag knackade på smör))
I allmänhet här.

Hemlagat smör

Andreevna

Citat: Hårnål

Andreevna!
De gjorde kul! Tja, någon som, och du inte går på misshandlad väg med oss !!!

Nej, ibland händer det mig också
MargoL
Bra hur. Sådant smör, jag vill bara sprida det på färskt bröd. Om jag, från och med 800-årsjubileet av Moskva, går nu till din plats för en bit smör, hittar jag det igen eller måste jag bara lukta tallriken? Jag är också ekonomisk, jag skulle verkligen inte förstöra sådant vatten, i bröd det, och om det finns mycket, kan du frysa det i reserven. Nu väntar jag på att Koptevskaya gräddfil granskas för kvalitet av vår Shpilechka.

Hårnål

MargoL

Vem söker kommer alltid att hitta !!!

MargoL

Andreevna, men vad är verkligen där, kom! Låt oss lämna en bit
Ta bara med ditt eget bröd - jag har bakade varor enligt schemat imorgon morgon)))

Jag tror också att frysa vattnet. Bara jag har inte fått reda på det än. Plastkopparna är ute.

Hårnål, tack och stöd! Vi väntar nu på ditt smör. Eh, det var fortfarande nödvändigt att organisera en provsmakning)))

Celestine

MargoL, när vattnet sedimenterade har jag fortfarande cirka 80 ml.kärnmjölk separerade, jag bakade rågbröd på det och ersatte resten av vätskan med vattnet från sköljning, varför slösa

Hårnål

Citat: MargoL

Eh, jag var fortfarande tvungen att organisera en provsmakning)))

Det verkar för mig att det kan finnas en leverantör. Vår mjölkpiga är från Ryazan. Om de alla är från Ryazan, kan vår gräddfil visa sig vara från en burk!

MargoL

Citat: Hårnål

Det verkar för mig att det kan finnas en leverantör. Vår mjölkpiga är från Ryazan. Om de alla är från Ryazan, kan vår gräddfil visa sig vara från en burk!

På Butyrsky-marknaden, en tröst från Admin, så vitt jag kommer ihåg (jag var redan utmattad, förvirrade jag inte vem som rekommenderade det). Hon sa att hon var från Dmitrov. Så det finns knappast en kan)))

Administration

Det är väldigt trevligt att du inte blev besviken över dina förväntningar och att kvaliteten på mjölken från Dmitrov gjorde dig glad!

På Butyrsky-marknaden finns två mjölkpigor från Dmitrov, men på olika dagar, och båda Natasha, men deras burkar är olika, eftersom korna också är olika.
Den andra Natasha är mörk och fungerar på lördag och onsdag.

Min Natasha sa att oljeavkastningen på 165 gram av 500 gram gräddfil är en mycket bra indikator.

Administration

Citat: Hårnål

Det verkar för mig att det kan finnas en leverantör. Vår mjölkpiga är från Ryazan. Om de alla är från Ryazan, kan vår gräddfil visa sig vara från en burk!

Gräddfil från en burk kommer att vara om all mjölk dumpas i en mjölktank till en leverantör. Vi köper en sådan gräddfil i vikt.

Privata säljare av mjölk kan inte ha detta eftersom de säljer sina produkter (om de inte tar dem till försäljning) från sina kor.
Naturligtvis måste du hitta din säljare bland dem.

MargoL

Citat: Admin

Det är väldigt trevligt att du inte blev besviken över dina förväntningar och att kvaliteten på mjölken från Dmitrov gjorde dig glad!

På Butyrsky-marknaden finns två mjölkpigor från Dmitrov, men på olika dagar, och båda Natasha, men deras burkar är olika, eftersom korna också är olika.
Den andra Natasha är mörk och fungerar på lördag och onsdag.

Min Natasha sa att oljeavkastningen på 165 gram av 500 gram gräddfil är en mycket bra indikator.

Admin, kvaliteten är inte jämförbar med mitt senaste försök! Tack så mycket för rekommendationen. Och tack till Natasha - nu blir jag också hennes klient))

Kaka

Flickor, varje värdinna steker potatis på sitt eget sätt, även om smör, stekpanna och potatis är likadana för alla. Så jag önskar alla sitt utsökta smör.
MargoL , du förstod redan skillnaden mellan gräddfil och tillstånd. Nu måste vi förstå den stora skillnaden mellan riktig olja och vad som säljs i butiker.
Om kärnmjölk. Ja, naturligtvis är det synd att hälla ut sådan rikedom. Åtminstone det första sköljvattnet bör behållas. Efter att ha slagit ner kärnmjölken samlade jag den (foto i ett plastglas) och efter att ha tvättat oljan samlade jag in den och lagade maten åt hundarna. Jag har två varghundar och de behöver mejeriprodukter, och smaken på gröt är mer attraktiv. Så jag saknade inte heller
Lycka till allihopa! Och lycka till med "tämja gräddfil"
Jag bryr mig inte om priserna i Moskva ... Vi har gräddfil 140r kg, kostnaden för smör är 200r / kg - beräknade jag. Och på dig faller det ut under poltyschschschs .... Ja .... Något inte särskilt ekonomiskt recept visade dig .. Men det försenar, då kommer du inte att äta något annat! Eftersom jag - jag beställer en flaska gräddfil från en mjölkpiga under en viss dag och hemma slår jag den för framtida bruk (jag förvarar den i frysen)!

Kaka

Flickor, Admin sa att oljeutbytet är normalt, men för priset visar det sig att 910 rubel kg Detta är utan kostnaden för tur och retur !!! Skräck! Vem behöver den här oljan ...
Och från 500 g gräddfil fick jag 300 g smör - jag ska gå och kyssa min mjölkpiga!

Administration

Tror du inte att Moskva är en dyr stad? Ja, enligt betyg på städer i termer av höga kostnader är det i första hand, nästan i världen

Jag undrar själv hur tåliga vi är (särskilt pensionärer)

Kaka, på avataren är inte din varghund, gödslad på avfallet från ett hemoljekvarn, av misstag

Kaka

Nej ... Inte min! Administrationdu tror inte att det inte ens är jag

Hårnål

Så våra löner är inte små ...
Min väns dotter tog examen från skolan (knappt av tre av henne ...). Semi-literate, men ...anser att det inte är värt att arbeta för mindre än 30 000 rubel ...

B.T.I.

Och hur hittar man Rominas trast? På Butyrsky-marknaden för mjölkpigor 2. En är närmare mittgången, den andra är närmare sidogången. Så vilken ??? och när???

MargoL

Citat: B. T. I.

Och hur hittar man Rominas trast? På Butyrsky-marknaden för mjölkpigor 2. En är närmare mittgången, den andra är närmare sidogången. Så vilken ??? och när???

Jag är inte administratör, men jag var där idag))). Därför kommer jag att svara. Det händer på torsdagar och söndagar fram till 2. Idag var det tre av dem och Natasha var i mitten)). I allmänhet har de namnmärken. Om du ser

MargoL

Citat: Tårta

MargoL , du förstod redan skillnaden mellan gräddfil och tillstånd. Nu måste vi förstå den stora skillnaden mellan riktig olja och vad som säljs i butiker.

Ja, jag förstod det redan. Ovanlig)). Det verkar för mig att det blev fetare än vanligt smör. Men doften ... Det är något.
Idag lägger jag brödet på kärnmjölk. Här på morgonen kommer jag att ha ett mellanmål helt av min egen tillverkning))).

Priserna är ja. Och dessutom, ju längre, desto värre. Jag är verkligen inte säker på att jag kommer att byta till min egen oljeproduktion)). Det var mer för skojs skull. Men sedan försökte jag det - och drar inte alls på fabriken (((. Oavsett hur det började utvecklas ...

Förresten hade Natasha också olja. Det är synd att jag inte frågade hur mycket det kostar. Jag tror inte att 910 rubel per kg.

Hårnål, Jag har en stor förfrågan till dig: när du köper gräddfil på Koptevsky-marknaden, var snäll och var uppmärksam på hur mycket olja det kostar där. Jag tror att priserna på olika marknader inte skiljer sig mycket, och vi kommer att få information om processens ekonomi.

Hårnål

Okej!

Kaka

Olja av denna kvalitet kommer inte att säljas på marknaden! Att de är dårar eller något och inte vet hur man räknar?!
De har små mjölkbearbetningsfabriker hemma, jag säger vad jag vet. De köper mer till sin mjölk. Det finns en hel kedja av människor som köper upp i byar, levererar, bearbetar ... det är mycket väl och ekonomiskt väletablerat - staten skulle vilja lära sig!
Döm själv. Även den bästa konen på det bästa gräset ger högst 30 liter mjölk per dag. Nu finns det inget gräs, de flesta korna är antingen på språng (inte mjölkade, bär kalven) eller bara kalvar och matar kalven. Så de. som fortfarande var kvar att mjölka. ge högst 10-12 liter! Det här är hur mycket mjölk du behöver spara (även 2-3-5 kor!) För att göra gräddfil och keso ?! De måste också motivera vägen och platsen på marknaden och "återgång" ... Därför köper de antingen rå mjölk och bearbetar dem hemma (vanligtvis 20-30 flaskor varannan dag), eller köper färdiga tillverkade produkter till grossistpris.
Oljan kommer att säljas av två skäl: osåld gräddfil började försvinna eller den är delvis förfalskad och det är lönsamt att ha den "för sortimentet." För jämförelsens skull är det värt att tillverka oljan minst en gång.

B.T.I.

MargoL! Tacka! Jag åker ofta dit, jag tar bara keso där, förresten, med bakad mjölk !!! Det gör underbara ostkakor. Och det finns också en "lager" ostmassa. Vad är det här, vet någon det?

Celestine

Och vi har kg smör på marknaden (säljaren säger att det är fabrikstillverkat, men naturligt, jag köpte det, godare än butiksköp, men ... vem vet) kostar 40 g (cirka 4-5 dollar) per kg. 1 kg tjock gräddfil - 20-25 gr per kg. , från det erhålls cirka 700 g smör. Det blir ännu billigare än färdigt, och i butiken kostar mer eller mindre bra olja 10 g. 200 g, vilket i alla fall är dyrare än hemlagad olja. Kurs-1 $ för 8,4 g ca.

Administration

MargoL , Jag berörde lite om mejerivirksomheten, jag har ingen rätt att ge ut Natashas "ko" -hemligheter, men ta mitt ord för det, det här är att höja kalvar, kor, mata dem, mjölka, sjukdomar, olika certifikat, handelstillstånd en plats på marknaden och andra saker är dyra.
Vuxna kan inte vila tillsammans, för det är tråkigt att mjölka och mata kor 3 gånger om dagen, dessutom är det fortfarande mörkt. Och så vidare ... mycket.

Det här är ett företag - du kan inte hålla några kor - du måste betala för hela koföretagets kostnader, - du kan inte hålla många kor - det är dyrt.

När jag lyssnade på allt detta insåg jag att jag inte kunde göra det.
Vi är på motsatta sidor av barrikaden - det är naturligtvis dyrt för mig att köpa mjölk till ett sådant pris, men det är också omöjligt att sälja det billigare.

Så välj - dyrt, men naturligt eller billigt - men gräddfil som du inte kan slå ut smör från.

Kaka

Administration +1000000 !
Affärer är det svåraste! Jag såg det också med egna ögon! Stor kärlek till djur + stort hårt arbete + titanisk hälsa!
Vänd bara dessa liter-kilo ... Gör det själv! Förutom separatorn, alla andra funktioner (filtrering, uppvärmning, lutning, tvätt av burkar-skålar-skopor, tvättning av mrl-trasor) manuellt! så det är svårt att avundas deras inkomst. Och viktigast av allt, om du "hoppade in i den här karusellen" finns det inte längre möjlighet att bli sjuk eller vila. Kor kan inte sådana ord. Och mjölktankfartyget kommer inte att vara lyckligt, mildt sagt ... så hårt arbete är ett ord
Celestine, Jag gillar din matte bättre! Förmodligen kommer du att fortsätta göra? Vad sa familjen, trots allt är allt för dem, släktingar?

Administration

Efter att ha läst inlägg 96 Tortyzhki, lägger jag bara till:

Min Natasha säger att hon har tillräckligt med kor för att förbereda mjölk till försäljning två gånger i veckan. Så vitt jag vet så säljs all mjölk.

Hon förbereder mjölk på egen hand och från mjölken från sina egna kor.
Anledningen är att du - två gånger i veckan måste kontrollera mjölk i laboratoriet (innan du säljer) på bostadsorten och även donera mjölk på marknaden för analys - utan detta förfarande och intyg får de inte arbeta.
Därför vill hon inte riskera sin mjölk genom att hälla mjölk från andras kor i den. Dessutom måste du dra veterinären till korna regelbundet - vilket inte heller är gratis.

Jag kommer knappast att göra oljan själv, om det för sportintresse eller verkligen finns ett behov av det.
Jag köper färdigt smör från en mjölkpiga, det verkar för mig att det är billigare än att göra det själv.
Jag använder den bara i spannmål och till smörgåsar. Och för bakning köper jag bra dyrt smör - jag bakar inte så ofta.

Kaka

Administration, det verkade för mig som om du var förolämpad för din vän, trosten. Ursäkta, jag antar att jag kategoriskt spelade in alla som "oärliga" Naturligtvis är det inte så! Ursäkta mig
Men ändå sker faktum; desto mer värdefullt som ärliga säljare möter på vår väg och till och med blir goda bekanta!
Offtopic i ämnet. Igår var jag på marknaden och köpte kött. Underbara fläsk axelblad, rikligt med kött utan överflöd av torsk och ister kostar 150 rubel per kg. Eftersom den sista veckan före påsk och ett sådant pris inte kommer att pågå länge, var det fullt i lager, bra. att de åt bär och grönsaker i frysarna och platsen frigjordes. Jag köpte 13 plus kilo på en gång: wow: Jag kom knappt till bilen. Jag kom hem och bestämde mig för att väga vad min moster var på sina tyngdlyftningsvågar och på en miniräknare, upprullad med blå tejp, räknade hon vägde på elektronisk sådana. HA!!!! Ett öre för ett vackert öre, ärligt talat !!! När jag äter går jag till den här mostern igen! Och fläsket är bra, och mitt samvete är i ordning!

Administration

"Admin, det verkade för mig att du var förolämpad för din bekantskap, mjölkpigen. Tyvärr, jag skrev nog alla för kategoriskt som" oärliga "."

Kaka , det finns ingen förbittring. Jag klargjorde just situationen angående min protegé.
Jag pratar med henne mer, hör och känner till henne hur det är med denna verksamhet, inklusive hur hon agerar

Titta, våra vandrare samlades till henne för gräddfil - plötsligt kommer de att vara rädda för sådana finesser

Jag rekommenderar att du köper marknadskräm för att testa och jämföra den i konsistens och smak med butikens högsta fettinnehåll.
Det blir intressant att höra din åsikt
Jag skiljer dem bara efter smak - osyrad grädde, gräddfil.
Och konsistensen i båda burkarna är värt en sked!

Och en annan fråga: varför står mjölk i kylen länge och försämras inte - men för en mjölk i butiken räcker 2-3 dagar för att den ska sura även i kylen.

Celestine

Citat: Tårta

Celestine, Jag gillar din matte bättre! Förmodligen kommer du att fortsätta göra? Vad sa familjen, trots allt är allt för dem, släktingar?

Jag kräver bara hemlagad, smöret har länge slut, och jag har inte köpt gräddfil än (på helgen kan jag bara), men kräver "det sura smöret", vägrar att äta något annat. Vad har jag gjort .. mamadaragaya, och min man kräver bara hemlagad majonnäs. Jag känner mig redan som någon form av mjölkfabrik))) Jag skulle vilja göra kondenserad mjölk själv, jag skulle inte ha ett pris

Administration

"Jag önskar att jag själv kunde göra kondenserad mjölk, jag skulle inte ha ett pris."

Celestine, nu höjer vi ditt pris

Jag behöver ett recept på hemlagad kondenserad mjölk - jag har ett recept, jag kan titta

Celestine

Citat: Admin

Celestine, nu höjer vi ditt pris

Inget behov, det är inte särskilt billigt i alla fall med våra löner

Jag behöver ett recept på hemlagad kondenserad mjölk - jag har ett recept, jag kan titta

om inte svårt

LenaV07

Och jag fick inte köpa hemlagad gräddfil. De sa att det var "död för levern." Så jag tar grädden, den blir sur och späd den med hemlagad kefir. Från 0,5 grädde gör jag 1 liter gräddfil och fortfarande tjock.

Administration

Citat: LenaV07

Och jag fick inte köpa hemlagad gräddfil. De sa att det var "död för levern." Så jag tar grädden, den blir sur och späd den med hemlagad kefir. Från 0,5 grädde gör jag 1 liter gräddfil och fortfarande tjock.

Ingen har någonsin dött av hemlagad naturlig gräddfil av hög kvalitet.
Ett mått på konsumtion behövs i allt.
Hemlagad gräddfil kan också spädas med en annan mejeriprodukt.

När du köper grädde, läs kompositionen och förekomsten av konserveringsmedel på förpackningen.

Administration

Celestine, idag gräver jag i datorns tarmar.

B.T.I.

Idag är Mansura och Valentina (Kirzhach-produkter) på marknaden. Natasha har inte hittats! Och jag är också intresserad av kondenserad mjölk!

Administration

Natasha Svetlenkaya arbetar torsdag och söndag
Natasha mörker arbetar onsdag och lördag

Jag ska göra kondenserad mjölk på kvällen, du måste leta efter ett recept på din dator

B.T.I.

Admin! Tack! Vi kollar!

LenaV07

Administration
Jag skrev detta otydligt .... Jag menade hemlagad grädde ... Vi har mycket bra mjölkare som tar med produkter från sina kor. Vi har tagit dem i 15 år, vi har blivit som släktingar. Efter förtjockning och kylning kan grädden skäras med en kniv. Det är intressant att kontrollera oljeproduktionen ...

Kaka

Och du var inte förbjuden att köpa smör? den är ännu fetare än gräddfil!
Det stämmer, Admin! Allt är medicin, allt är gift, beroende på vilken MÅTT!

Oleg

LenaV07
Hemlagad grädde och hemlagad gräddfil är samma sak. Det är bara det att någon kallar dem grädde och någon kallar dem gräddfil. Mjölk tas och hälls i en avskiljare, och vid utgången får vi grädde (gräddfil). Avskiljaren har en regulator, genom att vrida den kan du lägga till eller subtrahera fettinnehållet i grädden (gräddfil) vid utloppet. Enligt min åsikt. Om jag ännu inte har glömt byns vardag

LenaV07

Kaka
Nej, olja har inte förbjudits, vi äter bara väldigt lite av den. Jag är generad över att erkänna, men nyligen hittade jag en bit hemlagat smör i frysen, som "förlorades" där
Och alla älskar keso och så att med gräddfil ... Men de kräver, parasiter, "hälla" ... och detta är inte tillämpligt på hemlagad gräddfil. Jag är orolig för dem, jag vill mata dem med naturliga produkter, så jag anpassade mig för att föda upp dem.
oleg9979
Detta gäller i hemmaproduktionen. Konventionellt kallar vi grädde inte en sur produkt utan gräddfil.

Ukka

oleg9979, i vår Donbass, säljer privata handlare två typer gräddfil - "vershok gräddfil (skummad)" och "separator gräddfil".
Gräddfil (skummad) - bör i princip göras på detta sätt - grädde (toppar) skummas noggrant av den sedimenterade mjölken, men säljare skummar nu surmjölken och ökar därmed produktens utbyte. Olja från sådan gräddfil fungerar inte.
LenaV07 Jag menade separator gräddfil eller skummad grädde från färsk mjölk.