Fruktkaka med pudding

Om du plötsligt fortfarande har kompott i ditt skafferi,
Och du hittade pudding på hyllan av en slump,
Läcker hemlagad tårta!
Som alltid gick du in i forumet i tid!
Idé från sajten "Yulichkiny Recipes" från Peacocks.

Fruktkaka med pudding

Grunden är mördegsdeg.

65 gr smör eller margarin
65 gram socker + en påse vaniljsocker
1 ägg
150 gr mjöl + 1 tsk. sked utan glid bakpulver.
Knåda degen snabbt och kyl.

Fyllning.

1: a alternativet.
500 ml apelsinjuice, 2 påsar (vardera 37 g) vaniljpudding + 100 g socker + 4-5 äpplegaller på ett grovt rivjärn.

2: a alternativet.
500 ml körsbärskompott, 2 påsar chokladpudding + 100 g socker + noggrant silade kompottkörsbär.

3: e alternativet.
Vi tar en stor burk (bruttovikt 800 g, nettovikt 480 g) av vilken frukt som helst i sin egen juice, dränerar vätskan, tillsätter upp till 500 ml med juice, kompott eller vatten + 2 påsar vaniljpudding + socker (beroende på på vätskans sötma från burken) + frukter från burken.

Koka puddingen med juice, kompott och tillsätt frukt (färsk eller från kompott). Kyl påfyllningen något.
Linja en form med en diameter av 26 cm med bakpapper, fördela degen längs botten (sidorna behöver inte göras). Lägg påfyllningen ovanpå och baka i ugnen vid 180 grader i ungefär en timme.
Täck den kylda kakan med grädde:
Vispa 200 g gräddfil eller grädde med 60 g socker + en påse vaniljsocker. Strö över kakaopulver ovanpå.

foto av tårta med fyllning # 1.



foto av tårta med fyllning # 2.





Fyllning enligt det tredje alternativet med mandariner i sin egen juice. Jag tillsatte 2 matskedar i vätskan. matskedar Amaretto-likör.

Sen, jag fick pudding här ...))) Frågan uppstod - 40 gr påsar, på förpackningen - koka för 500 ml vätska. Är det skillnad med tysk pudding? Jag tänkte göra två påsar om 500 ml, 1 påse om 500 ml eller 2 påsar om cirka 700 ml ...

[Lina]

Lina , det finns ingen skillnad mellan våra puddingar. På en tysk påse föreslår de också matlagning med 500 ml mjölk.
Detta är fallet när du inte behöver läsa instruktionerna på förpackningen!
Gör en tårta enligt receptet, du kan inte gå fel.

[Stern]

Flickor, och puddingen kan ersättas med något, jag har inte sett något till salu här, kanske jag tittar på fel ställe.

Stern, mycket förföriska bilder

[Lenusya]

Lenusya , tack!
Pudding kan säkert ersättas med stärkelse + en påse vaniljsocker.

[Stern]

Stern,
behöver du verkligen baka i en timme ?? Jag tvivlade på något - varför baka där - kakan är tunn och puddingen är i allmänhet klar

[luchocheck]

luchocheck, vid konvektion mindre. Jag kollade beredskapen med en tandpetare.

Stella, har du provat gräddfil med karamelfudge? intressant kommer det att visa sig?

Har inte testat. På något sätt kan jag inte föreställa mig kola med gräddfil. 🔗

så jag kan inte föreställa mig vad händer om det blir gott ??
Jag har bara en halv portion värt av denna fudge, så jag tänker lägga till den eller inte, det kommer jag förmodligen inte, speciellt eftersom jag har bärfyllning

Om du vill fästa fondant, gör vaniljsås istället för gräddfil
på ett glas mjölk.

Jag har redan tänkt på ett annat öde för fudgen
Jag gjorde en tårta, tyvärr var gräddfil de vanliga 20%, ja, vår ryska gräddfil piskas inte till grädde, den enda positiva upplevelsen jag fick med 30% lös gräddfil (den gången var grädden super!), Jag var tvungen att lägga till jordgubbsmassa för tjocklek. Jag kokade kompott från tranbär, satte blåbär med lingonbär inuti bären
Så min kaka kommer att kallas "Berry Cocktail" här:
Vi försöker på kvällen, jag väntar på att en vän ska besöka från St Petersburg, då berättar jag hur utsökt det var för oss

[luchocheck]

luchocheckutom "WOW!" och jag kan inte säga någonting!

då ska jag berätta hur utsökt det var för oss

Jag väntar på teasers!

För sådan gräddfil, som inte vill piska, håller jag alltid fixativet för grädden i en stash. Det måste blandas med socker och vispa sedan grädden som vanligt.

[ljus]

Jag hittade ett fixeringsmedel för grädde i mitt stash, men tyvärr upphörde, tittade på kompositionen - stärkelse och strösocker, tillsattes båda - det fanns inget resultat, kanske var det nödvändigt att vänta tills stärkelsen sväller något?
Men hur som helst, min grädde med ostmassa visade sig inte vara värre, till och med dess färg blev så mjukrosa
Kakan är väldigt ljus, gott och väldigt sommar
Vi två smakade hälften av det med stort nöje igår

Vi kommer att göra mer, och med sommarens olika frukter finns det så mycket utrymme för fantasi
s, men ditt första alternativ ger mig inte lugn, en apelsin och ett äpple kan inte föreställa sig hur det går ihop?
Känner du äpplen?

[luchocheck]

luchocheck, du är min smarta tjej!

Jag blev så förolämpad att ingen bakade en sådan utsökt lätt tårta! Och du bakade, för vilket tack så mycket!

Stärkelsen i krämens fixeringsmedel modifieras, vanlig stärkelse ger ingen effekt.

Äpplen med apelsinjuice går bra!
Ja, vilka bitar finns det, äpplet gnuggas på ett rivjärn och bakas sedan ...

bra, bra, så nästa gång försöker vi det