Stevad kycklinghalsar (tryckkokare Polaris 0305)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklinghalsar	1 kg
Lök	1/2 st.
Vegetabilisk olja	1-2 msk. l.
Fint salt	1 + 1/4 tsk
Malen svartpeppar	smak
Svarta pepparkorn	6-10 st.
Vatten	75 ml

Tillagningsmetod

Vi lagar ofta kycklinghalsar. Gryta potatis eller kål med dem. Men ofta gör vi det "utan någonting".
Jag serverar sådana halsar när det inte finns något behov av att rusa någonstans. När du vid en avslappnad måltid säkert kan gnaga på varje ryggkotor. Detta är vanligtvis middag.
Denna servering påminner lite om räkor, som inte heller kokas för snabb absorption.
Försök. Jag hoppas att du tycker om dessa "kötträkor" också.
Matlagning.
Lägg frysta kycklinghalsar i vatten i 1-2 timmar, håll färska i vatten i 1 timme också. (Skadliga ämnen kommer ut i vattnet.)
Skölj, pressa ut överflödigt vatten. Salt (1 tsk), peppar, rör om.
Skär löken i fjärdedelar, stek på "Fry" -programmet med tillsats av 1-2 msk. l. oljor.
Lägg halsen mot fören. Tillsätt vatten, lösa upp 1/4 tsk i det. salt.
laga mat på programmet Slow Cooker, tryck - 2, tid - 30 minuter.
Koppla ur tryckkokaren efter pipet. Låt locket låsa upp på egen hand.
Servera färdiga halsar varma eller kalla tillsammans med bröd eller någon sidorätt.
När det kokas erhålls en utsökt sås.
De kan kasseras på olika sätt.
1. Häll bara över maträtten (potatis, ris eller bovete).
2. Tjocka såsen 1-2 msk. l. mjöl och koka under omrörning i programmet "Värm upp".
3. Lägg halsarna i en form, häll såsen där och kyl ned efter kylning. Till frukost får du hals i gelé. Mycket välsmakande med senap.
För denna metod, öka mängden vatten till 200-250 ml (tillsätt lite mer salt också).
Smaklig måltid.

Matlagningsprogram:

Långsam spis

Galleon-6

Shelena

Helena, tacka!

Pollllly

Jag köpte halsarna, jag ska laga mat, bara löken ... Kanske utan den?

Shelena

Polllllyom du inte gillar det kan du göra utan dem. Men i den färdiga skålen finns det ingen lukt eller smak av lök.

Pollllly

Det är inte så att jag inte gillar det ... Jag läste bara kockarna rekommenderar att du marinerar kyckling med vitlök
Så jag blandade en halv citronsaft med smör, kycklingkrydda, två muggar ingefära och paprika. Jag badade halsen i detta och hällde dem i en tecknad film. Topp vitlök, två kryddnejlika i cirklar och ytterligare två svampar i skivor. Jag marinerar ofta kycklingen. (Utan svamp)))
Jag lägger det som du rekommenderade på en långsam spis med en fördröjd start i en timme att marinera. Jag sitter och väntar, även pickle

Shelena

Oj! Detta kommer redan att visa sig vara en helt annan maträtt! Om du gillar resultatet, var noga med att skriva ett separat recept för alla!

Pollllly

Inte mogen för att skapa recept än
Det visade sig utsökt, luktar inte vitlök, jag rekommenderar det som ett smakalternativ
Tack för receptet och idén. Jag ignorerade just dessa halsar förut, nu ska jag laga mat. Min man gick bra till fotboll))

Shelena

Pollllly, Jag är glad att du fick det välsmakande och gillade maträtten! Tack för din smakrika version! Ibland kommer jag definitivt att försöka.