Karpör

Karpör

Kategori: Första måltid

Kök: Ryska

Ingredienser
Karp (karp)	1 kg
Potatisar	1 st
En tomat	1 st
Lök	1 st
Morot	1 st
lagerblad	2 st
Pepparkorn	5 delar
Salt	smak
Dillgrönsaker för servering

Tillagningsmetod

• Förbered fisk: rengör, ta bort inälvor och gälar. Jag gör det vanligtvis på en dag, tillsätter fisken, peppar och lämnar den i kylen i en behållare. Skär i portioner innan du lagar mat.
• Skär potatisen i små kuber.
• Skär morötterna i remsor.
• Hacka löken fint.
• Skala och hugga tomaten.
• Lägg en 2-liters kastrull på elden, fyll den halvvägs med vatten, kasta i halva löken tillsammans med potatis och morötter. Koka efter kokning i 5-7 minuter.
• Tillsätt sedan fisken (vattnet ska täcka fisken helt), den andra halvan av lök, tomat, lagerblad och pepparkorn. Krydda med salt och koka i 15 minuter, skumma av det resulterande skummet.
• Häll tallrikar i portionerade tallrikar, strö över hackade örter.
• 
• Min man, oavsett vad jag lagar av fisk, kallar det fisksoppa. Och han säger att jag inte vet hur man lagar fisksoppa. Och han vet verkligen hur, annars!))) Men sedan stötte jag på detta recept, och samtidigt beskrivningen att definitionen av "örat" tidigare tillämpades på alla flytande rätter, soppor, och det spelar ingen roll vad de var gjorda av. Det fanns sådana namn som köttörat, ärtörat, fiskörat (vilket indikerar fisk - gädda, stör). Så småningom började detta namn endast tillämpas på en fiskrätt. Och att i det ryska nationella köket är fisksoppa en av de äldsta rätterna. Detta ord bildades från den indoeuropeiska roten * jus, som översätts som "buljong" ("flytande"), från samma rot bildades ordet jucha, som har tappat originalet j. Resultatet är ordet "öra". Och ett mirakel hände! Min man gav mig en "5+". Han sa att han inte äter fisksoppa smakligare. yyy))) Nu har vi den här karonrätten, till vilken vänner är inbjudna.)
• Källa till recept och information: 🔗

Skålen är designad för

4 portioner

Notera

Karp härifrån:

Liknande recept

Original fisksoppa med hälleflundra (Administration)

Öra med gryn (ang-kay)

Kakavia (Kakavya) - grekiskt öra (Jamie Olivers recept) (Ksyushk @ -Plushk @)

[Oksan,]

Oksan, häll mig en tallrik och mer!

Jag kommer inte göra det själv, jag är rädd för dessa karpar och alla typer av fisk, särskilt för att rengöra dem

[Tjej]

Tjej, det är ingen fråga!

Min man städar, men inte för. att jag är rädd för dem, men för att jag har befriat mig från denna ärade plikt.

Bra!

Och vår man är en riktig fiskare och jägare!

säg mig, vad kommer att förändras om du inte saltar fisken dagen innan?

[Olga]

Olga, du kan tillsätta salt precis innan du lagar mat och lämna ett tag medan du lagar grönsakerna. Det rekommenderas att förbereda fisken så att den marineras. Mer citronsaft ströts, men det gör jag inte.

Jag insåg tack

Och jag har en tallrik, men mer, mer !!!! :-) Vilken smaskighet !!!!!!! Testörat !!!!!!!!

Det är alltid så, utan mig tog de ifrån varandra ... Mistelten! Varm isho !!!

Karp härifrån:

Här, prick - uppenbarligen den största sprickan? Och jag antar att du lämnade de små? laga mat med resten igen!

Varför är du zabizhash fisk, mördare?!
Och kanske har de små barn hemma! De hungriga gråter, de ber om en bröst!
Och du är deras föräldrar - munstycken och i örat!
Varför finns det kanske till och med fäderna till Ikhie Tama Bultyhayutsa! Vad att slösa, frågar jag dig noga, kommer barnen att betala underhåll och växa upp dem som släktingar? Kapten Nemo ?!

[Omela]

OmelaÄdla örat! Utsökt!

Jag gör det vanligtvis på en dag, tillsätter fisken, peppar och lämnar den i kylen i en behållare

Jag visste inte om den här metoden, nu ska jag använda den.

[härifrån]

Mistel, ädla öra!

Notera
Karp härifrån:

"Härifrån" - varifrån är det här? Från floden Moskva? Med vår? Min fiskare har inte fångat karp på länge, jag måste skicka honom - jag ville ha något så fiskigt

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Tumanchik, Anatolyevna, Turkostack flickor! Det här är hur många år varuuha-soppan har varit, men den har bara berömts nu.

Och Lenka till de små var den minsta.

Från floden Moskva?

Nej, Ol, det här är förra året från Astrakhan.

Det var den lilla, den minsta.

OCH! Barn ukokoshilaaaa ...
Har du tänkt på föräldrarna till Evoins? Om mormor, farfar? Vem kommer de att älska och utbilda nu? Ichthyandra?!

Åh, hon visade mig fortfarande en pasib, de har så bra - högar !! Nya kommer att göras!

Nya kommer att göras!

Här zhezh, va! Det här bara avfall djävulen vad man ska göra!

Och ära till BGU, annars skulle det vara som dinosaurier .. togos.

Öronen är bara en saga! Min man skulle fiska nästa vecka. Receptet är bara ett ämne. Tacka.

[Larissa]

Larissa, tack! : ros: Bra receptet kommer till nytta!

Ksyusha, ett utsökt öra från karpen kommer ut! Och om du fortfarande stöter på kaviar, rör om den med lite vatten och låt den koka i en kastrull. Men jag har aldrig provat det med en tomat, jag lovar, nästa kommer att vara i den här versionen!

Och när det kyls ned i kylen blir det gelat kött.

[Evgeniya]

Och när det kyls ned i kylskåpet blir det till en gelé

Evgeniya, så var det!

Med samma teknik tillagade jag en fisksoppa från sittpinnar idag. Det visade sig också mycket gott.