Bakad kål med kryddig sås

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
liten vitkål	1 gaffel.
limejuice	1/2 st.
fisksås	2 msk. l.
Koriander	1 bunt
vegetabilisk olja	3+ 2 msk. l.
chiliflingor	1/2 tsk (smak)
socker	1 tsk
salt-	smak

Tillagningsmetod

Skär kålen i 7-8 delar så att en stubbe finns kvar i varje segment.
Doppa kålen i kokande saltat vatten och koka i 5-8 minuter.
Överför till ett durkslag och dränera.
Smörj ett bakplåt med olja och lägg kålen.
Smörj kålen också.
Baka i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 40 minuter. Vänd kålen under bakning.
Häll 3 msk vegetabilisk olja i en skål,
juice av en halv lime, fisksås. Tillsätt chiliflingor, hackad koriander och socker.
Blanda allt väl. Smaka på och korrigera smaken.
Ta ut kålen, överför till en tallrik och häll såsen generöst. Låt det brygga lite.
Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Matlagningsprogram:

ugn, spis

Notera

Receptet togs från Z. Ivchenko.
Det är väldigt gott, särskilt när kålen med såsen har stått i flera timmar och blötläggs i den.
Du kan ersätta sojasås med fisksås. Lime-on-lemon. Skålen är lämplig för fastedagar, när fisk är tillåten, och med sojasås, för alla fastan. Jag rekomenderar!