Bakade fyllda potatisar (Gefullte uberbackene Kartoffeln)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: tysk

Bakade fyllda potatisar (Gefullte uberbackene Kartoffeln)

Ingredienser
potatisar	5-6 st
Glödlampa	1 st
gröna lökar	liten bunt
vegetabilisk olja	4 msk. l
bacon eller skinka	150 g
ost	200 g
gräddfil	100 g
salt, peppar, kryddor	smak

Tillagningsmetod

Naturligtvis är en sådan maträtt bäst tillagad av unga potatisar för att inte skala den utan att baka den med huden. Men nu är det svårt att hitta en ung, så jag kokade potatis i deras uniformer och skalade dem sedan.
Du måste koka potatis i saltat vatten nästan tills det är ömt, utan överkokning.
Medan potatisen kokar och sedan svalnar måste du hugga lök och steka i olja.
Tillsätt hackad bacon eller skinka.
Överför allt till en skål.
Peppar, tillsätt kryddor efter smak, gräddfil, riven ost och rör om.
Skär potatisen på längden i två halvor.
Ta försiktigt bort en del av mitten av halvorna.
Lägg i fyllningen i varje.
Baka i ugnen (200 grader) i cirka 15 minuter.
Nästa gång strö jag lite riven ost ovanpå.

Merri

Ludmila, åh, hur utsökt det ser ut! Tack för ett bra tips om hur vi kan diversifiera vårt liv!

Ludmil_a

Ira, tack! Faktum är att du ibland vill servera mer än bara kokt potatis. Och här finns det två rätter i en på en gång.

IvaNova

Jag fick den här fantastiska potatisen!
Läckra - inga ord! Det är bara - det kunde inte vara enklare. Prisvärd - ganska.
I förgårs lagade jag potatis till middag. Jag fångade några potatisar underkokt tidigt. Igår tog jag ut mitten av dem, smulade ut en uttråkad korv i kylskåpet, ströde den med torkad riven ost (kvar från min dotters kulinariska tester), smorde löken där istället för gräddfil med hemlagad majonnäs - och i ugn. Dottern sa "som pizza, men med potatis. Koka." Detta är allvarligt beröm från henne.
Så jag tar dem till de permanenta. Tacka!
Och receptet är också mycket varierande - du kan smula en inlagd gurka i fyllningen och lägga till en ärt majs från en burk och bulgarisk pepparkorn, och vad ditt hjärta önskar.
Och jag ville också prova sommarstugalternativet - baka potatis i ask, bränna en lök på samma ställe, fylla potatisen med allt som kom till hands (även med gryta, även med resterna av en shish kebab) och värma upp på ett trådställ. Eller vik de fyllda halvorna, linda i folie och baka igen i askan. Och servera på sallad eller snö. Det är där skönheten kommer att vara!
Tack för receptet!

lira3003

Ludmil_a, Ludmilahur vackert utsökt!
IvaNova, Irina,

Citat: IvaNova

Och jag ville också prova sommarstugalternativet - baka potatis i ask, bränna en lök på samma plats, fylla potatisen med allt som kom till hands (åtminstone med gryta, åtminstone med resterna av en shish kebab) och värm upp på ett trådställ. Eller vik de fyllda halvorna, linda i folie och baka igen i askan. Och servera på sallad eller snö. Det är där skönheten kommer att vara!

Kan jag ringa dig? Tja, efter dessa ord gick jag på en vandring för att samla saker! Jag vill inte veta någonting, jag är med dig!

IvaNova

lira3003, du behöver till och med
Låt oss gå på vandring! För all del!

Ludmil_a

Rita, Irina, Tack så mycket! Jag håller helt med fyllningsalternativen