Brödtillverkare Moulinex OW5002

Snällaste dagen.
Som utlovat testade jag folien på glasögonen på Mulinex-2000-brödmaskinen. Jag fäste den med bitar av tejp på insidan av glaskåpan. Brödets totala brunning har ökat (detta märks mycket), men toppskorpan har inte blivit mörkare jämfört med sidorna. Uppenbarligen ökar folien med hjälp av sin reflektionsförmåga helt enkelt den totala temperaturen i ugnen, men ökar den inte uteslutande i området för brödets övre skorpa. Så resultatet är inte positivt för mig. Folie kan rekommenderas för dem som inte vill röra med temperatursensorn. Förmågan att kontrollera brödet går dock förlorad. Och effekten av att justera sensorn är VÄSENTLIGARE starkare än effekten av att täcka glaset med folie.
Det finns inget mer att uppgradera - låt mig lämna

du måste bara komma överens med att ju mindre fett och muffins, desto mindre rödbröd blir det! och det är absolut inget fel med det - brödet kommer att bakas helt, oroa dig inte!
om du vill ha rundare - gör bröd med mjölk, känner du omedelbart skillnaden

Vad har mjölken att göra med det --- i LJI och utan mjölk är det härligt bakat på alla sidor och på mittskorpan ... Olika ugnar, olika bröd ... Du måste namnge ugnsmärket .., . och vi kommer att jämföra ...

Vad har mjölken att göra med det --- i LJI och utan mjölk är det härligt bakat på alla sidor och på mittskorpan ... Olika ugnar, olika bröd ... Du måste namnge ugnsmärket .., . och vi kommer att jämföra ...

Det stämmer, mjölk ger en mer rostad skorpa, en ökad mängd bakning också.
Olika brödtillverkare har olika temperaturförhållanden och bakfärger, varför en annan skorpa erhålls.
Men förutom regimen finns det också olika egenskaper hos olika produkter för bakning av bageriprodukter.
Webbplatsen säger mycket om detta, om mjölk här:

NYCKEL TILL FRAMGÅNG 3: MJÖLK OCH ANDRA MJÄLLPRODUKTER.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0


Innan du gör anspråk på många grenar, placera din kamin och din plats själv, reglerna för uppförande och andra krav från administrationen på forumet är desamma för alla.

Ursäkta mig, mitt meddelande är inte ett påstående, utan ett uttalande om att baka ... Jag är förvånad över hur min mors Lg bakar på vatten med en medium skorpa och min Moulinex har samma recept och jag blir bara upprörd: - \ Detta är rop om hjälp, och det är allt

Ursäkta mig, mitt meddelande är inte ett påstående, utan ett uttalande om att baka ... Jag är förvånad över hur min mors Lg bakar på vatten med en medium skorpa och min Moulinex har samma recept och jag blir bara upprörd: - \ Detta är rop om hjälp, och det är allt

Titta sedan på forumet för bakningsrecept och konsultationer av medlemmarna i forumet om märken av brödmaskiner, människor delar med sig av sina erfarenheter.

Nyligen köpte jag en brödtillverkare och frågan mognade omedelbart: Jag har det redan slår på omrörarna vid bakning, rekommenderar kamrater - är det här en brist i brödmaskinen eller kanske gör jag något sådant?

zlateva, det är inte du alls! Naturligtvis är detta en spisstörning! Du måste kontakta tjänsten, kanske hjälper de ... nej, inte så ... Där MÅSTE du få hjälp !!! Lycka till!

Krosh, tack för ditt råd. Låt oss byta brödtillverkare i butiken. Förresten, de blev inte förvånade över vårt problem, de sa att det var i dessa brödtillverkare som en sådan funktionsstörning redan hade observerats tidigare

Jag vill beställa en hink till min Mulka, som berättar hur lång tid det tar att slutföra beställningen? Jag hittade till ett pris av 1,259 rubel och en skopa på 436 rubel för 2 stycken, nästan en halv ny brödmaskin, dock ...

[Smula]

Smula... vad hände med din hink? Eller är du bara en reserv?

[Myslik]

Myslik, ja ... bara i reserv, så att det var ...Jag har beställt länge, äntligen är det moget ...

Tja, då har du definitivt ingenstans att rusa. här och dela med oss ​​informationen hur snabbt de skickar
Och plötsligt bestämmer vi oss för att ta ... i reserv ...; D Något jag gillade den här idén

[Myslik]

Myslik,
Och jag har redan beställt ... bom, vänta ... skulderbladet finns i lager och nu, men med spännande hinkar ...

med vänliga hälsningar. kan du snälla berätta för mig, redan vid den andra spisen misslyckas lyftfunktionen, exakt efter tre månaders användning. Jag vet inte vad jag ska göra.

Fellyftfunktion är hur? Mer information, snälla ...
Börjar bakningen direkt efter knådning?

Husdjur, tack separat för rekommendationerna om bulten))) Jag gjorde allt som du rekommenderade)) Bakar bra nu)

När jag köpte denna bomull för ett år sedan fanns det ingen gräns för lycka, något bröd är en glädje. Sedan sprang jag in den och insåg att det inte var det. Naturligtvis gillar jag det och knådar degen - det är dyrt men bröd. Känslan är att uppgångstiden helt klart inte räcker, jag anpassade mig för att knåda i bomull, sedan låta den stå i formar och baka i ugnen - luftigt, lätt bröd. Eller knådning och lyftning i kylförvaring, sedan långtätning och bakning i kylförvaring i ett separat program - är detta normen? Eller vem av oss har fel?

[vorona]

vorona , Jag har samma spis som du har i nästan ett år ...
Jag har inga klagomål om att höja degen, jag bakade nästan alltid bröd på 1 kg, brödet visar sig vara högre än hinken, jag har inte ens provat det med 1,5, det vilar mot locket
Samtidigt arrangerade jag inte dans med en tamburin runt kaminen - allt var enligt programmet - knådning, provning, bakning. Bröd kan vara blekt, ja
Men att alltid gå upp dåligt är bara på grund av produkterna eller för stram bulle
Ugnen är mycket förlåtande. inklusive ett något felaktigt vätske-mjöl-förhållande

När jag köpte denna bomull för ett år sedan fanns det ingen gräns för lycka, något bröd är en glädje. Sedan sprang jag in den och insåg att det inte var det. Naturligtvis gillar jag det och knådar degen - det är dyrt men bröd. Känslan är att uppgångstiden helt klart inte räcker, jag anpassade mig för att knåda i bomull, sedan låta den stå i formar och baka i ugnen - luftigt, lätt bröd. Eller knådning och lyftning i kylförvaring, sedan långtätning och bakning i kylförvaring i ett separat program - är detta normen? Eller vem av oss har fel?

Ja, det verkar också som om Moulinex sparar lite i tid.
För samma Panas kommer alla liknande program att vara mer autentiska, som jag förstår det.

[vorona]

vorona , Jag har samma spis som du har i nästan ett år ...
Jag har inga klagomål om att höja degen, jag bakade nästan alltid bröd på 1 kg, brödet visar sig vara högre än hinken, jag har inte ens provat det med 1,5, det vilar mot locket
Samtidigt arrangerade jag inte dans med en tamburin runt kaminen - allt var enligt programmet - knådning, provning, bakning. Bröd kan vara blekt, ja
Men att alltid gå upp dåligt är bara på grund av produkterna eller för stram bulle
Ugnen är mycket förlåtande. inklusive ett något felaktigt vätske-mjöl-förhållande

ja, det verkar normalt med en kolobok, och jag knådar den på kanten så att den inte faller, och den stiger bra, men ändå verkar den inte luftig nog för mig.
Och jag bakar råg bara i ugnen och det visar sig var som helst, det fungerar inte i en kall ugn.
Jag gillar till och med skorpan blek
Men ändå - jag gillar x / n, jag jobbar mycket med degen, så min Mulya är en mycket stor hjälpare för mig

Jag hade också misstankar om Muliks tidsbesparing ... det längsta programmet är 3,50, och det viktigaste är bara 3,20 ... Men min deg har aldrig vilat mot locket, och om skopan kryper till slutet, och det lycka ...

hjälp, receptboken från OW5002 går förlorad. kassera alla recept

Ladda ner där det står "receptbok" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=50&Itemid=100

Alla forumrecept passar alla brödmaskiner

Tack för antydan, jag köpte den för länge sedan, efter 2 veckor brände motorn ut. tillverkningsfel. repareras under mycket lång tid. Jag ska försöka.

Och min spis har också problem, åtminstone så verkar det för mig
ett.Taket solbränns inte, jag har redan dragit åt skruven 1 varv (jag är mer rädd). Jag märkte ingen större skillnad. Det blev lite bättre, men jag skulle vilja att det bakade mer på toppen (du måste fortfarande baka det i ugnen).
2. Det verkar för mig att degen inte höjer sig, bara under bakningsprocessen.
3. Bröd växer aldrig ut ur en hink, inte ens med 1,5 kg. Naturligtvis växer det och brödet visar sig vara utsökt, men cirka 3/4 hink är högst.

Berätta för mig, erfarna bagare, är det okej eller något.
Kanske är det dags att kontakta tjänsten?

God dag till alla !!!!!!!!!
Jag har något
Till att börja med kände jag inte kärlek till testet, det svarade mig i gengäld. tog hennes spis från reparationen, fyllde på mjöl och började försöka. kg 3 bortskämda, jag försökte förhandla med henne, det är värdelöst. Jag trodde (jag är inte den enda) att det inte fanns något som stör tekniken, gjorde mitt jobb, somnade och gick, stängde av det och kastade bort det. Först bytte jag ut jästen och sedan gnisslade tänderna igen. det fungerade igår. verkligen långt ifrån ideal, men ändå glad. mitt bröd steg inte så mycket, och det finns ingen skorpa (jag var redan rädd för att öppna det). och av någon anledning har jag inte en bulle, utan någon form av kringla, all deg slår i en riktning. korrigerade och smuttade till och med lite med salt. nu ska jag försöka igen. avsluta sedan prenumerationen.

Tydligen är alla mulks svaga i lyft.

Tydligen är alla mulks svaga i lyft.

Jag vet inte om allt, men i mitt stiger det bra, det viktigaste är att inte lägga till dålig jäst. Dr Etker visade sig vara den mest frodiga jästen, Saf-ögonblicket höjer lite mindre, resten försökte inte ens.
Igår gjorde jag till exempel surdegsbröd med ett SAF-ögonblick - 1,5 teskedar - så jag öppnade en limpa ogogo

Flickvän 5004 - brödet stiger också mycket bra

Det finns inget sådant som Saf-moment-jäst och andra liknande dem i Minsk. Sex av extremt mått, jag har inte träffat dem

[Gerda1]

Gerda1 , så prova på annan jäst - några av dem säljs

Jag använder de bästa enligt min mening, resten är ännu värre ...
Kan prova på pressade?

[hink]

hej, till exempel bara Saf-ohm och jag använder det, och mycket sällan Dr. Etkerom, den senare förvirrar mig med vad som står på den, säger de, en liten påse är designad för 0,5 kg mjöl, och jag försökte hälla en full påse med Dr. Etker på en 750 g bröd och en annan gång enligt recept (franska rullar) 1 timme av samma, resultatet samma) det är inte klart)
Väl SAF aldrig svikta)

och nu, efter nästan ett år med att använda min favoritugn, drömmer jag om att prova levande jäst, dock

och en annan fråga: vem har redan serverat denna spis i ett år, som din hink? Levande? Jag blandade längs väggarna, det känns som själva brödet

Efter tio månader hade jag små skrapningar på hinkens väggar, men inte på metallen ...
Och omrörarna var inte uppriktigt illa, bara lite, men brödet fastnade ändå. Det verkar för mig att saken inte ligger i beläggningen, utan i själva mixern. Nu har jag två andra spisar, och båda bröden flyger mycket bättre ur hinken
Tjejer, var inte rädda för att använda levande jäst (pressad) - resultatet är värt det

nej, min beläggning har gnuggat längs väggarna, ända ner till metallen
det hänger också utan tvekan vid omrörarna, men här verkar det som om det inte finns något att göra (

Resultatet av arbetet glädde mig. Det är intressant att jag tappade tiden och sprang till brödtillverkaren på lukten och tänkte att programmet skulle ta slut om 5-10 minuter. Jag blev mycket förvånad över att det fortfarande fanns 25 minuter kvar, och brödens lukt sprids genom lägenheten så att jag tror!

Det här är pajerna

Idag försökte jag böja baren som du beskrev, på kvällen försöker jag laga mat och avsluta prenumerationen ...

[Snälla, skriv om dina resultat till dem som har uppgraderat ugnen!]

Snälla, skriv om dina resultat till dem som har uppgraderat ugnen!
Folie i två lager på fönstret förbättrar naturligtvis skorpans färg, men väldigt, väldigt lite, men jag vill att den (toppen av brödet) inte ska skilja sig från sidorna.
Jag ångrar att jag inte valde Panasonic bara på grund av den bleka övre skorpan.

glöm inte att Panas, beroende på modell, är 1,5-3 gånger dyrare än mulka-2000. Och den här modellen är den billigaste på marknaden av alla !!!
På hösten köpte jag två former för bakning av bröd (100 rubel vardera) och jag är inte orolig på grund av bristen på en övre tio i kaminen. När jag köpte formarna bakade jag aldrig i ugnen
Jag är ändå intresserad av att baka i ugnen med "botten-sida" uppvärmning, den övre skorpan förblir blekare, och i ugnen med absolut "botten" uppvärmning är skorpan mörkare än sidorna !!! Varför och varför ??? !!!

[bränsle]

bränsle , SupVit , paliykolya, för mig själv, frågan med toppen av brödet, bestämde jag mig för länge sedan, min metod, kan hjälpa ...

Hallå! De bakande människorna! )))
Här på webbplatsen finns all fullständig information om hur du justerar Muli 2000. Sök och hitta.
Jag stod inför ett liknande problem själv. Skruva av den självgängande skruven som fixerar termosensorn hjälpte till. Tills en mer fördjupad "inställning" inte har kommit ännu, som att ta isär kaminen och så vidare. chips med en termisk sensor).
En och en halv sväng och skorpan är brunad.
Ja, bröd med mjölk (eller andra recept med mjölk, ägg, etc.) ger en gyllenbrun skorpa. Rustika recept eller recept med andra mjöl ger en lätt skorpa.
Det är mycket troligt att Muli av denna modell (jag har inte sett andra) har en konstruktiv brist, att det inte finns någon ordentlig brunning av skorpan.
Jag försökte inte stänga fönstret. Jag ska försöka.

Jag har ofta problem med att toppen faller av (. Det är sant, jag lägger till vetegroddar i ett vanligt recept (vitt bröd). (Även om jag inte behöver en gång). Och jag stötte på samma problem när jag bakade bröd som Darnitsky (jag såg ett recept med tillsats av rågmjöl och honung) ...

Den självgängande skruven har skruvats loss sedan förra hösten, inga kardinalförbättringar har märkts. Men var får man en plåt av rostfritt stål, och till och med inte tjock ??
Min moulinex OW 2000 bakar bra, men det finns ingen tid att baka i ugnen, och varför baka då ??
En annan skorpa bröd från en brödmaskin är mjukare och tunnare än från ugnen.

"Titta runt" på forumet. Där är det mycket välskrivet om att skruva loss den självgängande skruven. Om du tar isär HB och böjer baren som håller temperatursensorn kan du uppnå en temperaturförändring. det fanns till och med bilder.

[bränsle]

bränsle , SupVit , paliykolya, för mig själv, frågan med toppen av brödet, bestämde jag mig för länge sedan, min metod, kan hjälpa ...

tyvärr passerade detta steg delvis av mig - jag pratar om att stärka folien under glas (4 lager, verkar det). Resultatet var inte tilltalande, eftersom det praktiskt taget inte förändrade den övre skorpan i förhållande till de laterala.
Kanske måste du göra ännu fler lager, plus stänga ventilationshålen åtminstone halvvägs eller någon annan manipulation för att öka temperaturen i den övre delen av kaminen.

bränsle
Jag älskar tvärtom en tjock stekt skorpa: du skär den med en kniv och smulorna flyger av med 30 cm med en smäll i alla riktningar

[SupVit]

SupVit , det finns ett litet trick, du kan inte trycka folien mot glaset, det måste finnas ett luftgap mellan glaset och folien.
Detta kan uppnås genom att låta en folie rulla runt glasets omkrets eller på andra sätt. Och fyra lager tunn folie räcker inte ...
Täck inte över ventilationsöppningarna, de behövs för att ånga ska släppa ut.

Inte för brödets skull utan för vetenskapen skapade jag lockets isolering idag. Han skruvade loss skruvarna, tog bort tennstämplingen från lockets botten och limmade puffull på ytan så att bomullsullen täckte hela ytan på burken. Jag klistrade också in 12 lager folie på glaset med tejp, någonstans i mitten mellan folieskikten lade jag ett lager bomullsull. Jag tejpade över hälften av ventilationshålen i locket med tejp. Gjorde vitt bröd för 500 gr.
Tja, vad kan jag säga: nu är det bara ett brådskande behov som kan tvinga mig att baka i en brödtillverkare. Den övre skorpan var som tidigare blekare och tunnare än sidorna och förblir så. Dessutom lade jag till 20 minuter till programmet "Baking". Kanske beror det på den lilla mängden deg - det är möjligt att toppskorpan enligt 1000 gr-programmet blir bättre stekt, eftersom den kommer att krypa ut ur hinken.

PS, dessutom smakade brödet bra, det är jag inte van vid.Jag gör det alltid på kall deg, och dagens snabba bröd är byaka !!! 5 timmar redan på bordet - och hälften har inte ätit

[SupVit]

Inte för brödets skull utan för vetenskapen skapade jag lockisoleringen idag. Han skruvade loss skruvarna, tog bort tennstämplingen från lockets botten och limmade puffull på ytan så att bomullsullen täckte hela ytan på burken. Jag limde också 12 lager folie på glaset med tejp, någonstans i mitten mellan folieskikten lade jag ett lager bomullsull.

Det här är ganska! Hur mycket bomull och skotsk kan det finnas? Jag tror att detta är brandfarligt, och det kan ha en dålig effekt på smaken av bröd !! Hur placerade du allt där inne?
Idag demonterade jag locket också, lade 4 lager folie under glaset, imorgon ska jag testa det.

SupVit , det finns ett litet trick, du kan inte trycka folien mot glaset, det måste finnas ett luftgap mellan glaset och folien.
Detta kan uppnås genom att en folie rullar runt glasets omkrets eller på andra sätt. Och fyra lager tunn folie räcker inte ...
Täck inte över ventilationsöppningarna, de behövs för att ånga ska släppa ut.

Om ventilationshål - Jag håller med.
Varför kan du inte trycka folien mot glaset?

påverkade inte någonting utom tiden. Om plastens lock inte bara smälter utan även luktar bränt, kommer det inte att hända något med bomullsull och tejpremsor (och det hände aldrig).
Jag lade bomullsull mellan burken och plastlocket, skruvade bara bort 8 skruvar och demonterade hela locket. Bomull använd den som säljs i form av "fat" - den rullas lätt upp i lager.

Och folien bör inte röra vid glaset på grund av att huvuduppgiften är att förhindra att glaset värms upp. Folien är värmeledande och vid beröring av glaset kommer värmen att släppa ut på utsidan.

Och jag tror att folien är en skärm som reflekterar värmen precis på toppskorpan på hdeb.

SupVit, har dina tidigare uppgraderingar med plankens fåll lyckats?

ja, när jag böjde stången såg jag genast en enorm skillnad. Men det var länge sedan. Och skillnaden var mer sannolikt i den allmänna bakningen av brödet, och inte i den mörkare toppskorpan - i jämförelse med sidorna.

Folien borde verkligen fungera som en skärm. Men den effekt jag hade av hennes närvaro var väldigt obetydlig.
Och det ska inte röra vid glaset bara för att hålla värmen inne i ugnen - det ska finnas luft mellan folien och glaset - ett slags fönstereffekt, som Pakat älskar att komma ihåg så mycket
Det är sant att luften mellan folien och glaset värms upp och överför värme till glaset, men inte lika mycket som från direktkontakt mellan glaset och folien. Så i alla fall "det är bättre att sova än att inte äta slut" - ett extra gap mellan folie och glas kommer inte att skada ...

[bränsle]

bränsle, Skrev SupVit korrekt, luftens värmeledningsförmåga är mycket mindre än för glas och folie. Kom ihåg fönsterrutor, de är dubbla och tredubblade av samma anledning för att undvika värmeförlust genom glaset. Helst behövs ett andra värmeelement, uppifrån, som gjort i Mula 5004,
då blir värmen mer än tillräckligt ...