Zebra muffin

Zebra muffin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
glas 250 ml
Margarin mjuk	125 g
Socker	1,5 koppar
Gräddfil	100 g
Vanilj socker	1 dospåse
Mjöl	1,5 koppar
Bakpulver	1,5 tsk
Kakao	2 bord. skedar
Honung	1 bord. skeden

Tillagningsmetod

• Mal margarin med socker + vispade ägg med gräddfil + vaniljsocker + mjöl med bakpulver. Dela degen i två delar. Tillsätt honung till en del, kakao till den andra. Fyll en form med en diameter på 26 cm med bakpapper och häll degen omväxlande - ljus, mörk, etc. Baka vid t ° 160 °. Villighet att kontrollera med en splint. Häll glasyr på den färdiga kakan:
• 3 bord. matskedar socker + 3 tsk. kakaoskedar + 3 bord. Koka upp gräddfil, tillsätt cirka 30 gram plommon. olja, koka upp igen. Låt svalna en hel del och häll över kakan.

Liknande recept

Cupcake med russin på cognac (Panasonic brödtillverkare -2502) (Valeria 12)

Cupcake "Voronezh" GOST USSR (Tasha)

Orange muffin på yoghurt (Tanya79)

[Stern]

Och detta var "Zebra" bakat igår kväll. Allt som finns kvar ...



Brorsonen åt en bit igår kväll och i morse, så varje gång kommer han att bita av och säga "Så läcker ..."

Tacka, Sternpoäng... Från alla våra ätare.

Stérn, gjorde din zebrakaka med ungen. det blev väldigt gott (det finns inget foto på grund av bristen på en kamera, men det ser väldigt bra ut). innan det gjorde jag det enligt receptet från "livsmedelsbutiken" - det gick inte alls.
tacka!
ja, eftersom det inte finns många ätare i huset, då också tack från mitt team på jobbet

[Tack, Stеrnushka!]

Jag kom för att säga TACK. En mycket öm och god cupcake visade sig.



Tack, Stеrnushka!

och hur många ägg? i ingredienserna är de inte alls, men i receptet - vispade ägg med gräddfil ...?

Jag ber om ursäkt!
3 ägg.

Tack för svaret. Jag lade bara 3 ägg, jag tänkte: umnik2: vad är det för fel? kanske inte tillräckligt med mjöl? men cupcaken fungerade inte. mer exakt, det visade sig vara väldigt djärvt ((((((((((det är inte möjligt. Jag gjorde allt enligt receptet. i allmänhet var jag upprörd). Men jag ville ha något gott).

Tre bakade en underbar muffin ... ingen frågade om ägg
Jag undrar hur de bakade ??

Tre bakade en underbar muffin ... ingen frågade om ägg
Jag undrar hur de bakade ??

annars förlorades äggen helt enkelt i processen att omarbeta receptet på ett nytt sätt. Och titta på recensionerna - nästan förra året och ännu tidigare - när receptet var på det gamla sättet, men det innehöll ägg!

Aaaa, jag förstod allt ...

Tack för svaret. Jag lade bara 3 ägg, jag tänkte: umnik2: vad är det för fel? kanske inte tillräckligt med mjöl? men cupcaken fungerade inte. mer exakt, det visade sig vara väldigt djärvt ((((((((((det är inte möjligt. gjorde allt enligt receptet)).

125 gram margarin är inte mycket. Varför djärv?
Att döma av det faktum att tre av dem fungerade bra med receptet betyder det att något gjordes fel, någonstans avvikde de från tekniken. Skriv i detalj, låt oss försöka lista ut det tillsammans.

Jag förstod inte definitionen av "fet" ...
Ibland bakar jag en tårta, så det finns 170 g smör (margarin) och ingenting.
Kanske är det inte bakat?
Sеrn rekommenderar bakning vid 160, men det här är med konvektion, om jag förstår rätt. Själv i gas utan konvektion för 180 tonhöjd.

slå äggen med en mixer, tillsatt gräddfil. separat malet margarin, jag hade en spridning med vitt socker. mjöl blandat med bakpulver. anslutit allt. delade den lika, tillsatte kakao i en del och honung i den andra. allt var väldigt vackert.
peklasraza vid 160 på ömtåliga bakverk, efter 40 minuter, ställ det till 180, annars bakades ingenting alls. ytterligare 25 minuter och det verkar vara klart.
men när jag fick den, klippte jag den, den var väldigt fet, det var omöjligt att äta. och ränder är inte synliga.
hjälp, snälla, vad gjorde jag fel?

Medan Strnushka är borta kommer jag att försöka svara.

Det verkar som om misstaget ursprungligen var att spridningen valdes. Det är bara för smörgåsar, det går inte i bakning, det finns bara billigt vegetabiliskt fett, så det "droppar" under värmebehandlingen.

Jag använder bara smör när jag bakar muffins (men det här är mina kackerlackor, jag gillar bara inte margarin), tar det vid rumstemperatur (mjukt men inte flytande) och slår det med socker tills det är helt upplöst (en krämig massa är erhållna), tillsätt sedan ägg ett i taget, varje gång jag slår i minst en minut. Halva sedan mjölet + bakpulver, gräddfil och mjöl igen, slå varje gång.

[öra]

öra, tack !!
Jag bakade en muffin. Väldigt enkelt! Och det är gott !!!
Honung och choklad är en underbar duett !!

Det enda: Jag kunde inte fördela degen ordentligt i en avtagbar form för en kaka, allt hindrades av ett hål i mitten
Ja, och något misslyckas för mig, allt fastnar i botten, även om det har smörjts och ströts,
men fortfarande lite klibbig deg.

Nästa gång ska jag baka den bara i en tårta, så att en sked vit är en sked svart.
Därför fick jag inte en zebra utan snarare en giraff.
Hon hällde den sårade toppen med den färdiga glasyren och smälte den i badhuset.



Poäng utsökt deg!

Snälla säg mig, jag gör den här kakan nu, det visar sig att en smet, som gräddfil, borde det vara? Och vad är då det bästa sättet att baka: i en konvektionsugn, då likadant vid vilken temperatur eller i en multikokare?

[Skurk]

Skurk , degen är flytande, som gräddfil
Jag kommer inte att säga någonting om tecknad film, jag har inte den, men i konvektionsugnen på 160, som författaren rekommenderar.

Damer, vad bryr du dig om Zebra? Jag har ett lite annat recept, jag har bakat det i 20 år, bakat i tjänst. Jag bakar i margarin, smör, ibland båda, spridningen är riktigt sämre för den här degen. Jag gnuggar ingenting. Tidigare, innan Kenwood, slog jag lite ägg med socker, sedan gräddfil, smält margarin (smör), vanilj, utan att slå för mycket, läsk + vinäger, mjöl. Degen bör dock inte vara för flytande. Jag bakar utan konvektion i minst en timme vid 170 grader. Det är önskvärt att formen har ett hål i mitten, den bakar bättre utan en kupol i mitten.

Tack alla för tipset. Kakan bakar redan vid en temperatur av 170 gr.

Tjejer, tack alla för din hjälp, tips och rapporter!

Jag bryr mig inte heller om "zebraen", alltid, alltid får man ett utmärkt resultat. Och jag kan lägga smör och ister istället för margarin och smör och ister, och jag har en spis utan att bestämma temperaturen alls, allt syns. Men idag lägger jag allt i en tecknad film, jag bakar där för första gången, vi får se ..
det händer att jag skär den på mitten och smörjer den med grädde ..

Cupcaken visade sig i en långsam spis !!! Men speciellt tack för chokladglasyren, jag fick den aldrig, men här är den bara super !!!! Jag tog en bild av min skapelse på min telefon, jag vet inte hur jag laddar upp den själv, men min dotter lovade att hjälpa! Jag laddar upp senare ..

[mowgli]

mowgli , Jag är väldigt glad att du gillade glasyren och muffinen i långkokaren visade sig!
Jag väntar på fotot!

Jag lärde mig sätta in bilder ... mina första bakverk i Toon Supra .. Zebrakaka

[mowgli]

mowgli , mycket aptitretande cupcake, så choklad!

och här är min muffins

Söt pojke!

och här är min muffins
]

Och hur gjorde du skilsmässor i den här formen?

[Stelochka]

Min fruktbara bo i form med samma namn helvete "Zebra":





Min hemlagade mat var mycket god !!!

Socker satt 150 gr., För de som inte gillar söta bakverk, det är det !!!

Nästa gång jag lägger till 120 gram, borde jag lägga till mer honung ...

Stelochka, tack för receptet !!!

Tack för receptet, mycket gott

Vad kan jag säga - bara "Zebra" ... Helt enkelt utsökt. Tio minuters matlagning, en timme i en långsam spis - och en utsökt, fluffig, öm kex för te.

Tjejer, något fungerade inte heller för mig. Det verkar som att jag blandade allt enligt receptet, mätte ut det med ett stort glas. Rumsmargarin, jag fick också gräddfil lite i förväg. Men det fanns mycket deg till min mögel (silikonform). Men trots att degen var för ögonkulorna, fyllde jag allt där (kanske är det ett misstag ??) Efter 1 timme och 5 minuter luktade skorpan på toppen som bränd och under den svängde allt som gelé ((((jag har inte tagit ut det ännu, det svalnar nu i spisen).Men spetten är helt våt och du kan visuellt se att den sprider sig hemskt och inte är bakad ((Vad är fel? Är det verkligen på grund av en stor mängd deg?)

Damer, det visade sig !!!! Kanterna brändes på vissa ställen, men en halvtimme med kylning i ugnen gav fördelaktiga resultat. )) Tydligen behöver jag en lägre temperatur och mer tid i min ugn))

Jag kan inte ladda upp en bild ((

[Tinka]

Tinka, Allt fungerade!

JA!!!! Och nu ler han illavarslande med bilden, eftersom den levande halvan inte längre finns där))

[Tinka]

Tinka, Alla hjärtans dag, Bara ett leende från öra till öra!