Centek CT-1411. Brödtillverkarens specifikationer och bruksanvisning

Specifikationer

Bakvikt (g) 450/680/1000

Effekt, W) 650

Meny på ryska +

Ljudsignal +

Informativ LCD-skärm +

Värmeisolerat hus +

12 automatiska program +

System för kompensation för strömavbrott +

överhettningsskydd +

Skorpans färg: ljus / medium / mörk +

Non-stick bakkammare +

Klar ton +

Mätkopp, sked, krok för borttagning av bakkammaren +

Sladdlängd (m) 1.2

ANVÄNDARHANDBOK (Bruksanvisning)

BAGERI CENTEX ST-1411

INNEHÅLL:

2. Beskrivning av enheten

3. Fullständighet och enhet

4. Hur man arbetar

5. Skötsel av enheten

6. Specifikationer

7. Miljöskydd, bortskaffande av enheten

8. Information om certifiering, garantiförpliktelser

9. Tillverkarinformation

Läs dessa instruktioner noga innan du använder enheten, som innehåller viktig information om korrekt och säker användning av enheten. Var noga med säkerheten i denna manual. Tillverkaren ansvarar inte för användning av enheten för annat än det avsedda syftet och om reglerna och villkoren som anges i denna bruksanvisning inte respekteras, samt vid försök till okvalificerad reparation av enheten.

Om du vill överföra enheten för användning till en annan person, vänligen överför den tillsammans med denna bruksanvisning.

Brödtillverkaren är en hushållsapparat och är inte avsedd för industriellt bruk!

1. SÄKERHETSÅTGÄRDER

Enheten du har köpt uppfyller alla officiella säkerhetsstandarder som gäller för elektriska apparater i Ryska federationen. För att undvika att det uppstår situationer som är farliga för liv och hälsa samt för tidigt fel på enheten måste följande villkor följas strikt:

1. Innan du använder den första gången, kontrollera om specifikationerna som skrivs ut på produkten stämmer överens med strömförsörjningens.

2. Enheten är endast avsedd för hemmabruk.

3. Enheten är inte avsedd för användning av barn under 8 år eller av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller som saknar erfarenhet och kunskap, utan instruktioner om hur denna enhet används och de eventuella farorna med felaktig använda sig av.

4. Överskrid inte mängden mjöl och jäst som anges i receptet.

5. Apparaten är inte avsedd att användas med en separat fjärrkontroll eller extern timer.

6. Under drift kan enheten värmas upp, var försiktig.

7. Sänk inte ner produkten och nätsladden i vatten eller andra vätskor. Om detta händer ska du omedelbart koppla bort enheten från elnätet och innan du använder den vidare, kontrollera enhetens funktionalitet och säkerhet av kvalificerade specialister.

8. Om nätsladden eller någon annan del av enheten är skadad ska du omedelbart koppla bort enheten från elnätet och kontakta tillverkarens servicecenter. I händelse av okvalificerat ingripande i enhetens enhet eller om inte reglerna för enhetsdrift som anges i denna handbok följs, upphör garantin.

9. Stäng alltid av och koppla ur apparaten efter användning och innan rengöring.

10. Användning av extra tillbehör kan skada instrumentet och upphäva garantin.

11. Rör inte vid enhetens roterande delar under dess användning.

12. För att minska risken för brand ska du inte placera metallfolie eller liknande material i apparaten.

tretton. Om sprickor uppträder på enhetens yta, stäng av enheten omedelbart för att undvika elektrisk stöt.

14. För att undvika brand ska du inte täcka över apparaten med en handduk etc. för att förhindra att ånga och värme släpper ut.

15. Koppla inte bort enheten från strömförsörjningen genom att dra i nätsladden eller dra ut kontakten från eluttaget med våta händer.

16. Dra inte i eller bär enheten i nätsladden.

17. Koppla alltid bort den från elnätet när enheten inte används.

2. BESKRIVNING AV APPARATEN

Enheten du har köpt har följande funktioner:

- Bakvikt: 10OO g

-12 automatiska program: Grundläggande, franskt bröd, sött bröd, muffin, fullkornsdeg, smörgås, snabbknådning, sylt, yoghurtbröd, degknådning, supersnabbbröd, bakning.

- Värmeisolerat hus

- Informativ LCD-skärm

- Non-stick bakkammare

- Ljudsignal

- Avtagbar bakbehållare

- Plastfodral

1. Skydd

2. Stort visningsfönster

3. Non-stick kammare

4. Fall

5. Kontrollpanel: LCD-display, knappar

6. Mätkopp

7. Mätsked

8. Krok

9. Knådkniv

HELT SET:

Brödtillverkare - 1 st.

Bakform - 1 bit Knådkniv - 1 bit. Mätkopp - 1 st. Mätsked - 1 st.

Krok - 2 st.

4. ARBETSORDNING

(BAKA BRÖD

1. Placera enheten på en plan, torr och stabil yta.

2. Vrid den inre skålen moturs tills den stannar och ta bort skålen i handtaget.

3. Häll vatten i skålen.

4. Lägg till ingredienser enligt receptet.

Mät noggrant den erforderliga mängden av alla ingredienser.

5. För in skålen diagonalt i brödmaskinen och vrid sedan medurs tills den stannar. Tryck ner skålen för att låsa fast den. Se till att skålen är rätt placerad.

6. Stäng locket och anslut enheten till ett eluttag. Apparaten piper och displayen visar det första programmet och den normala tillagningstiden.

7. Ställ in limvikt, skorpfärg och välj önskat program.

8. På / av-läget aktiveras genom att trycka en gång på knappen.

Alla andra knappar inaktiveras efter att programmet startats förutom På / Av-knappen

9. Tryck på På / Av-knappen i 0,5 sek för att pausa. Håll på / av-knappen i mer än 3-5 sekunder för att stänga av programmet.

* Avbryt vid behov funktionen och ändra inställningarna, tryck på "On / Off" -knappen. Det rekommenderas inte att trycka på andra knappar medan enheten är i drift.

En ljudsignal hörs när:

1. ansluta enheten till nätverket,

2.Varje tryck på knapparna,

3.Tryck på På / Av-knappen,

4. beteckning för tiden för tillsats av ytterligare ingredienser [torkad frukt, nötter],

5. slutet på programmet och övergången till uppvärmningsläge,

6. Aktivera kompensationsfunktionen för strömavbrott.

1. GRUNDLÄGE

Inkluderar alla tre steg av brödberedning: knåda degen, sprida [höja] degen och baka.

2. FRANSK BRÖD

Det tar längre tid att förbereda brödet, och brödet har en stor, porös smula och en krispig skorpa.

3. SÖTT BRÖD

Perfekt för bakning av te. Under bakningsprocessen kan du lägga till russin, torkade aprikoser eller nötter. [För att göra detta, pausa blandningsprocessen, öppna locket och tillsätt ingredienserna]

4. Cupcake

Tillsätt bakpulver eller bakpulver till söt deg och gör en doftande muffin eller kaka

5. HEL KORNBRÖD

Baka hälsosamt bröd med fint eller grovt mjöl. Det rekommenderas inte att använda fördröjningsfunktionen när du bakar sådant bröd, eftersom det kan leda till oönskade resultat.

6. SANDWICH

Använd detta program för att förbereda fluffigt och lätt bröd med en tunn skorpa.

7. SLAG

Snabbt knådningsprogram exklusive lyft- och bakningsprocesser.

8. STOPP OCH KOMPOTER

Gör aromatisk hemlagad sylt och kompott. Förskär frukten åt dem.

9. YOGHURTBRÖD

Att baka på fermenterade mjölkprodukter blir alltid frodigt, aromatiskt. Det visar sig vara väldigt luftigt, mjukt och med en mjölkig arom.

10. DEGG

Program för att knåda olika degar med förmågan att ändra driftstiden. Bakar inte bröd. Vattnet bör vara runt 35 ° -45 °. Olika tillsatser kan tillsättas.

11. FAST BAKNING

Program för snabb knådning av deg.

12. BAKNING

Program för ytterligare brunning av bröd

GRUNDLÄGGANDE FUNKTIONER OCH KNAPPAR

Inkl. På / Av: Tryck för att starta eller stoppa tillagningen genom att hålla ned

Knappar för att ställa in fördröjningstiden Du kan förprogrammera hur länge tillagningsprocessen ska avslutas. Använd knapparna på kontrollpanelen för att välja ett bakningsprogram, brödvikt och skorpfärg.

Därefter, genom att trycka på knapparna igen, ställer du in fördröjningstiden [efter vilken tid tillagningsprocessen ska slutföras, från och med detta ögonblick]. Displayen visar fördröjningstiden].

BAKVIKT-knapp Tryck på knappen för att välja brödvikt: 450, 680 eller 10OO gram. Viktinställningarna indikeras med symboler på displayen. Bakvikten bestämmer bakningstiden.

BRUN FÄRG-knapp Tryck upprepade gånger på knappen för att välja "LIGHT", "MEDIUM" eller "DARK" skorpa. Den valda skorpfärgen visas på displayen.

Programvalsknapp - Tryck upprepade gånger på knappen för att välja ett av de 12 programmen. Programnumret visas på displayen.

KOMPENSATIONSSYSTEM FÖR STRÖMFEL

Enheten har 20 minuters internminne. I händelse av strömavbrott behåller bageriet dina valda inställningar i 20 minuter. Efter återupptagandet av elförsörjningen fortsätter bageriet att fungera.

VIKTIGA MEL-REKOMMENDATIONER

Mjölns egenskaper bestäms inte bara av sorten utan också av förhållandena för kornodling, metoden för bearbetning och lagring. Försök att baka bröd med mjöl från olika tillverkare och märken och hitta det som passar dina behov. De viktigaste typerna av bagerimjöl är vete och rågmjöl.

Vetemjöl används bredare på grund av den behagliga smaken och det höga näringsvärdet hos vetemjölprodukter.

BAKERIMEL

Baker [raffinerat] mjöl består endast av kornets inre del, innehåller den maximala mängden gluten, vilket säkerställer smulens elasticitet och förhindrar att brödet faller av. Brödmjölbakvaror är fluffigare.

Fullkornsmjöl

Fullkornsmjöl [tapeter] erhålls genom att mala hela vetekorn tillsammans med skalet. Denna typ av mjöl har ett högt näringsvärde. Fullkornsbröd är vanligtvis mindre. För att förbättra brödets konsumtionsegenskaper blandas fullkornsmjöl ofta med brödmjöl.

KORN OCH havregryn

Kombinera vete- eller rågmjöl med majs- eller havremjöl för att förbättra brödets struktur och smak.

SOCKER

Socker berikar bakverk med extra smaker och ger brödet en gyllene färg. Socker är en grogrund för jästtillväxt. Tillsätt inte bara raffinerat utan även farinsocker och pulveriserat socker till bakverk.

JÄST

Jästtillväxt åtföljs av frisättning av koldioxid, vilket bidrar till bildandet av en porös smula. Mjöl och socker är en grogrund för jästtillväxt. Tillsätt färskpressad eller snabbverkande torrjäst. Lös upp färskpressad jäst i varm vätska (vatten, mjölk, etc.), tillsätt snabbverkande jäst i mjölet (de kräver ingen preliminär aktivering, det vill säga tillsätta vatten]. Följ rekommendationerna på förpackningen eller följ följande proportioner:

1 tesked snabbverkande torrjäst motsvarar 1,5 tesked färskpressad jäst. Förvara jäst i kylen.Vid höga temperaturer dör jästen och degen stiger inte bra.

SALT

Salt ger brödet extra smak och färg men saktar ner jästtillväxten. Använd inte stora mängder salt. Använd alltid fint salt (grovt salt kan skada pannans non-stick beläggning).

ÄGG

Ägg förbättrar strukturen och volymen på bakverk, lägg till ytterligare smak. Vispa äggen ordentligt innan du lägger till degen.

Djur och grönsaker

Animaliska och vegetabiliska fetter gör bakverk mjukare och längre hållbarhet. Innan du tillsätter smöret, skär det i små kuber eller låt det tina lite.

BAKPULVER OCH SODA

Bakpulver och bakpulver [bakpulver) förkortar den tid det tar att höja degen. Använd bakpulver eller bakpulver när du bakar i FAST MODE. Soda måste förblandas med citronsyra och lite mjöl [5 g bakpulver, 3 g citronsyra och 12 g mjöl). Denna mängd pulver [20 g) beräknas för 500 g mjöl. Använd inte vinäger för att släcka bakpulver, detta gör smulan mindre homogen och fuktigare. Häll helt enkelt bakpulvret i formen enligt anvisningarna i receptet.

VATTEN

Vattentemperaturen spelar en viktig roll vid bakning av bröd. Den optimala vattentemperaturen är 20-25 ° С, för FAST MODE - 45-50 ° С. Du kan också ersätta vatten med mjölk eller berika smaken av bröd genom att tillsätta lite naturlig juice.

MEJERIPRODUKTER

Mejeriprodukter förbättrar näringsvärdet och smaken av bröd. Smulan visar sig vara vackrare och mer aptitretande. Använd färskt mejeri eller mjölkpulver.

FRUKT och bär

Använd bara färska frukter och bär av hög kvalitet för att göra sylt.

DOSERING

Hemligheten med bra bröd ligger inte bara i ingrediensernas kvalitet utan också i strikt efterlevnad av deras proportioner.

- Använd köksvågen eller den medföljande mätkoppen och skeden.

- Fyll mätkoppen med vätska upp till lämplig markering. Kontrollera dosen genom att placera koppen på en plan yta.

- Rengör koppen noggrant innan du mäter en annan typ av vätska.

- Mjölet ska siktas och högen tas bort med en slät kniv.

- Kondensera inte torra ingredienser genom att placera dem i en mätkopp.

- Det är viktigt att sikta mjölet innan du mäter för att mätta det med luft för att säkerställa bästa bakresultat.

INSÄTT INGREDIENSER

- Rekommenderad sekvens för att ställa in ingredienserna (om inte annat anges i receptet): vätskor (vatten, mjölk, smör, vispade ägg etc.) hälls i botten på bakformen, sedan tillsätts torra ingredienser, torrjäst tillsätts bara sist

- Se till att mjölet inte är helt vått, lägg bara jäst på torrt mjöl. Jäst bör inte heller komma i kontakt med salt innan de knådas, eftersom salt minskar jästaktiviteten

5. SKÖTSEL AV APPARATEN

- Rengör maskinens kropp efter behov, använd rent varmt vatten och en mjuk trasa, använd inte slipande rengöringsmedel eller diskmedel.

- Rengör den inre skålen noggrant efter varje användning. Använd rent varmt vatten och en mjuk trasa. Använd inte slipande rengöringsmedel eller diskmedel. Tvätta inte skålen i diskmaskinen. För att undvika att skada beläggningen på den inre skålen, använd aldrig hårda borstar eller skrubb för att rengöra.

- Torka av skålen när du är klar.

6. TEKNISKA EGENSKAPER

- Matningsspänning 220-240 V ~ 50 Hz

- Effekt 650 W.

- Bakvikt 10OO g.

- Strömsladdslängd 1,2 m

7. SKYDD AV MILJÖEN, KASSERING AV APPARATEN

( MILJÖSKYDD )

Förpackningen och själva apparaten är gjorda av återvinningsbara material. Kasta dem när det är möjligt i en behållare avsedd för återvinningsbart material.

( AVFALLSHANTERING AV APPARATEN ~)

Vid slutet av dess livslängd kan enheten kasseras separat från ditt vanliga hushållsavfall.Den kan överlämnas till en särskild insamlingsplats för elektroniska apparater och elektriska apparater för återvinning.

Material återvinns enligt deras klassificering. Genom att återanvända denna produkt i slutet av dess livslängd kommer du att göra ett stort bidrag till att skydda miljön. Du kan få en lista över insamlingsställen för elektroniska apparater och elektriska apparater för återvinning från de kommunala myndigheterna.

RECEPT:

1. GRUNDLÄGGANDE BRÖD

		680 g
1000 g		Vatten	220 ml
Vatten	300 ml	Smör	1/2 msk
Smör	2 msk	Salt	1/2 tsk
Salt	1/2 tsk	Socker	2/2 msk
Socker	3 msk	Mjöl	2/4 kopp
Mjöl	3/4 kopp	Mjölkpulver	2 msk
Mjölkpulver	2 msk	Jäst	1 Ch.L.
Jäst	1 Ch.L.

2. franska bröd

1000 g
Vatten	300 ml
Smör	1 msk / söder
Salt	1/2 tsk
Socker	2/2 msk
Mjöl	3/4 kopp.
Jäst	1/4 tsk
Mjölkpulver	2 msk
S80 g
Vatten	220 ml
Smör	1 msk
Salt	1/4 tsk
Socker	2 msk
Mjöl	2/4 kopp
Jäst	1/2 tsk
Mjölkpulver	2 msk
3. SÖTT BRÖD
1000 g
Vatten	240 ml
Ägg	2 st
Socker	1/2 msk
Salt	1/2 tsk
Smör	1/2 tsk
Mjöl	3 koppar
Skummad mjölk	2/2 kopp
Jäst	1 tsk
Använd en mixer för att vispa
ägg och vatten, tillsätt sedan resten av ingredienserna.
680 g
Vatten	150 ml
Ägg	2 st.
Socker	1/3 msk
Salt	1/3 tsk
Smör	1 tsk
Mjöl	2 koppar
Skummad mjölk	2 koppar
Jäst 4. Cupcake	1 tsk
1000 g
Ägg	4 saker.
Mjölk	80 ml
Vegetabilisk olja)	4 msk
Salt	1/2 tsk
Socker	3/4 kopp

Mjöl	2 koppar
Kräm	11/2 tsk
Vanillin	11/2 tsk
Bakpulver	2 msk
680 g
Ägg	Zpc.
Mjölk	70 ml
Vegetabilisk olja)	3 msk
Salt	1/4 tsk
Socker	1/2 kopp
Mjöl	2 koppar
Kräm	11/2 tsk
Vanillin	11/3 tsk
Bakpulver	11/2 tsk
Vänligen slå äggen med socker först.
i en mixer och häll sedan den resulterande blandningen
i skålen och tillsätt andra ingredienser.
5. HEL KORNBRÖD
1000 g
Vatten	330 ml
Salt	1 tsk
Socker	2/2 msk
Smör	1/2 matsked
Mjöl	2 koppar
Fullkorn	1/4 kopp
Mjölkpulver	2 glas
Jäst	1/4 tsk
680 g
Vatten	230 ml
Salt	1/2 tsk
Socker	2 msk
Smör	1 msk
Mjöl	1/2 kopp
Fullkorn	1/4 kopp
Mjölkpulver	1/4 kopp
Jäst	1 tsk
6. SANDWICH
1000 g
Vatten	260 ml
Ägg	1 ST.
Smör	2 msk
Salt	1/2 tsk
Socker	2/2 msk
Mjöl	3/2 kopp
Mjölkpulver	2 msk. l.
Jäst	1/4 tsk

7. FAST BREAD

700 g
Vatten	130 ml
Ägg	2 st.
Smör	2 msk
Salt	1/4 tsk
Socker	2 msk
Mjöl	2/2 kopp
Jäst	2/2 tsk
Detta program är inte lämpligt att lägga till
läcker ut ytterligare ingredienser. 8. JAM
Jordgubbssylt:
Jordgubbe:	400 g
Socker:	350 g
Citron juice:	1 tsk
Majsstärkelse:	30 g
Banan sylt:
Bananer:	400 g
Socker:	350 g
Citron juice:	1 Ch.L.
Majsstärkelse:	30 g
Äpple sylt:
Äpplen:	400 g
Socker:	350 g
Citron juice:	1 Ch.L.
Majsstärkelse:	30 g

680 g

Vatten: 140 ml

Yoghurt: 150 g

Socker: 2 msk

Salt: 1/2 tsk

Olja: 1/2 matsked

Mjöl: 2/4 kopp

Jäst: 1 tsk

Uppmärksamhet!

För bästa resultat, använd endast färsk mjölk och yoghurt utan smak.

Ketchup:

Tomater: 400 gr

Socker: 350 g

Majsstärkelse: 30 g

Rengör pannan när sylt är slut, annars kan det skada färgskiktet.