Shortbread cheesecake

Shortbread cheesecake

Tillagningsmetod

• FÖRBEREDANDE SANDKAKA
• Vi tar mjukad olja. Tillsätt strösocker, äggula och vanillin. Vi blandar.
• 
• Blanda mjölet med bakpulver. Tillsätt sockermassan och knåda snabbt med händerna. Det tog mig två minuter.
• 
• Vi tar formen. jag har 23 cm i diameter... Vi sprider degen. Vi fördelar den tunt över hela formen och gör sidorna.
• Vi skär sidorna längs kanten på formen så att de blir jämna. Vi prickar formens botten så att den inte sväller.
• 
• Vi sätter i ugnen och bakar vid 180 grader i 15 minuter. Degen visar sig vara lite underbakad, men det här är inte skrämmande, eftersom vi fortsätter att baka den med grädde.
• Vi tar ut formen från ugnen och kyler den utan att ta bort kakan.
• 
• KRÄMFÖRBEREDELSE.
• Förbered grädden medan kakan bakar.
• Lägg Philadelphiaosten i en behållare. Tillsätt pulveriserat socker. Rör om tills det är jämnt.
• Tillsätt ägg, blanda igen.
• 
• Tillsätt grädden, vispa blandningen ett tag.
• Riven choklad kan tillsättas om så önskas.
• 
• Vi sprider den krämiga massan på den kylda mördegskakan. Vi jämnar ut den krämiga ytan.
• Vi lindar formen med folie vikta flera gånger. Genom att göra det så att säga är formulärets sida högre.
• Vi lägger denna ostkakform i en annan stor form.
• Häll vatten i det tills det är mitt på sidan av en mindre form.
• 
• Vi lägger denna struktur i ugnen i 1 timme och 20 minuter och bakar vid en temperatur av 160^{handla om}FRÅN.
• Efter det lämnar vi allt i den lite öppna ugnen i 1 timme.
• 
• När vattnet och formen har svalnat, lägg ostkakformen i kylen. Enligt receptet är det nödvändigt att stå i minst 4 timmar och helst hela natten. (vi åt det på en timme)
• Vi tar ostkakan ur formen, skär den och äter den.
• 

Liknande recept

Ostkaka med vit choklad och hallon sylt utan bakning (ang-kay)

Tropisk ostkaka med mangosås (Whirlpool OAS KP8V1 IX-ugn) (ang-kay)

Cheesecake "Three cheeses" (master class) (celfh)