Bomb tårta

[Bomb tårta]

Bomb tårta

(calorie-gustatory) Men allvarligt, detta är en oerhört god och enkel variant på temat "Tiramisu".

glas 250 ml
Vi bakar två "charlotte" -kakor i en form med en diameter på 26 cm.
För en kex:
3 ägg,
1 kopp socker,
en påse vaniljssocker
1 kopp mjöl + 1 tsk bakpulver.

Lägg till 1 bord i det andra kexet. sked med en glid av kakao.
Skär de kylda kexen horisontellt i två delar.
Kräm:
Vispa 400 g grädde (30%) med 3/4 kopp socker och en påse vaniljsocker, blanda (vispa inte!) Med 500 g mascarpone.
Impregnering:
2 höga matskedar snabbkaffe i ett ofullständigt glas kokande vatten. När du är cool, tillsätt 3 matskedar cognac eller konjak.
För stänk av kakor:
100 gr choklad.
Lägg kakorna, alternerande i färg. Häll varje kaka med impregnering, smörj med grädde, strö över choklad riven på ett fint rivjärn.
Klippet är tyvärr suddigt. Jag glömde att skölja kniven med vatten.

Vispa 400 gr grädde (30%) med 3/4 kopp socker och en påse vaniljsocker, blanda (piska inte!) med 500 gr mascarpone.
Snälla säg mig, för de mörka, vad är detta-mascarpone-?

[Julchen]

Julchen , mascarpone är en italiensk färsk vit ost, en typ av mejeriprodukter som är gjorda av helmjölk med grädde, ungefär hälften av fett (Milan). Den är fet och mjuk i konsistens, påminner om mjukt smör i tjocklek.
Här HÄR Lyulek berättar hur man gör mascarpone själv.

Strn, jag vill tacka dig för bombkakan.
För mig är han en livräddare, för för honom gör jag en kräm som för en marängrulle. Det visar sig att två desserter kan göras samtidigt.
Och vilken jättegod !!!
Tack så mycket!!!

Stern
Snälla berätta för mig! I "Bomba" -kakan ingår impregnering med cognac. Kan en förare som rusar bakom ratten få en sådan tårta?

[Stern]

Stern, Jag har fem kopeck, om du inte har något emot ...

stark, cognac - 3 msk. l. på kakan. Tårta - minst 12 stycken. Detta innebär att 1 bit (om den skärs i 12) står för 1/4 st. l. eller 1/2 tsk. cognac. Eller ännu mindre om bitarna är tunnare. och det kommer att försvinna även på vägen till magen))) Detta är en mikrodos. Därför matar jag både förare och barn med sådana saker.

Sern, idag är min syltdag, jag bestämde mig för att baka en "Bomb" -kaka, en kaka-otpad, ett snitt och den andra till imorgon för gästerna ... Jag kompletterade den verkligen med kiwi och bananer mellan skikten, men kexet enligt detta recept är SUPER !!!




Tack igen !!!