Färsk grönsaksallad "Daily winter" (master class)

Färsk grönsaksallad "Daily winter" (master class)

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Färsk kål	150 g
Salt	1 nypa
Glödlampa (liten)	1
Sött och surt äpple (litet)	1
Morot (liten)	1
Vitlök	1 kryddnejlika
Färsk sockerbeta	30-50 g
Vegetabilisk olja	1 msk. l.
Majonnäs	1 msk. l.
Gräddfil	1 msk. l.
Soja sås	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Vi börjar långsamt förbereda salladen. Vi rengör och tvättar inte grönsaker i förväg! Strimla kål tunt. Om kålskivorna är långa, skär dem i 2-3 bitar.
• Nu måste du tillsätta lite salt i kålen och sedan gnugga det med salt med all din kraft. Se hur kålen har satt sig. Vi skär lök i halva ringar så tunna som möjligt, och knåda den med händerna, strö den med kål. Rör inte under några omständigheter! Nu skalar vi äpplet, gnuggar det på ett grovt rivjärn och ströer löken med äpplet. Rör inte under några omständigheter! Nu rengör vi vitlök och morötter. Gnugga vitlök på ett fint rivjärn och sedan morötterna. Häll på äpplet. Rör aldrig! [/ Td] [td]Vi skalar betorna och tre av dem på ett fint rivjärn. Häll på morötterna.Krydda salladen. Häll i olivolja, lägg i majonnäs och sedan gräddfil. Häll sojasås på gräddfil (!). Du kommer omedelbart att känna den fantastiska lukten från kombinationen av gräddfil och sojasås. [/ Td] [td]Och nu blandar vi salladen och äter den med glädje.
• Du har redan räknat ut varför du inte ska röra salladen medan du lagar mat. Medan vi förbereder nästa lager har grönsakerna tid att låta saften och marinera de tidigare lagren med den.
• Z. Y. Utan rödbetor, som en sista utväg, kan du, det kommer också att vara utsökt, men utan ett äpple är det bättre att inte börja!

Skålen är designad för

2-4 portioner

Notera

Kära läsare av mitt ämne! Tänk inte att jag har tappat mig och bestämt mig för att göra en mästarkurs på en så enkel sallad.
Ärligt talat har jag goda skäl.
Faktum är att på hösten och vintern (faktiskt innan färska grönsaker uppträder) lagar jag denna sallad mycket ofta, även för gäster. Alla mina bekanta bad mig om ett recept, men ingen kunde göra en sallad som jag gjorde tills jag visade tekniken.

[Stern]

Stern,
Tack för salladen "Daily" A Satalya tack för att du delar ditt intryck av salladen.
Jag gjorde det två gånger igår. Första gången med vanlig kål - jag gillade den väldigt mycket, jag åt den väldigt snabbt och trots min diet kysste jag den väldigt bra. Och andra gången jag lagade mat i dag (jag kommer hemma sent så att min son och man kan äta färdiga utan mig - de kommer inte att laga det själva), bestämde jag mig för att kasta Pekingkål, jag försökte det med min son - han gillade det andra alternativet mer, men jag gillade definitivt det första
Åh, jag glömde att säga att jag inte alls gillar färska kålsallader, men den här är bara

Hattar av Starns kulinariska talang!
Salladen är utmärkt!
Bara en anmärkning. Nästa gång jag lagar mat tar jag en rödlök, min vita visade sig vara för kraftig

[IvaNova]

IvaNova,
Jag älskar också denna Stellinsallad)) Det verkar som att ingredienserna är enkla, men det visar sig vara mycket välsmakande)