Icke-saltad kryddig sill

Icke-saltad kryddig sill

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Rå sill	2 stycken, ca 500 g skuren
Salt	3 msk. l
Socker	1 msk. l
Svarta pepparkorn	10 stycken.
Allspice ärtor	10 stycken.
Nejlika	3 knoppar
lagerblad	3-4 st.
Vatten	400-500 ml

Tillagningsmetod

• Avfrosta inte sillen helt, ta bort insidan och beklädnadsfilmen, skär i bitar och lägg i en behållare.
• Förbered saltlaken, koka den på låg värme i 5 minuter, sval, häll över sill. På en dag - redo.

Tid för förberedelser:

20 minuter.

Notera

Receptet är från min gamla, gamla anteckningsbok, hela mitt liv har jag saltat sill, men jag vet inte författaren, men om han kan hittas, tack: lite krångel, resultatet är bra.

En sked - från en brödmaskin.

Kanske finns det inget sådant recept på sajten? ..

Jag undrar hur länge kan hon ligga i saltlake?

500 g sill? Vi två kan knappt äta tre gånger ...
Kanske kan det ligga i kylskåpet i en vecka.

[Tanyush]

Tanyush, att döma av saltlösningens sammansättning, bör erhållas som lätt saltad sill i burkar, smakfullt

[och]

Ja, Tinochka, utsökt; Något som min man och jag har blivit beroende av sill nyligen. Kanske kämpar vi med värmen på det här sättet ... Jag lägger upp den här för att den är god (som det är modernt att säga nuförtiden "påochfaktiskt ").

min man och jag har nyligen blivit beroende av sill.

och vi alla familjen för makrill

Det här är också mycket god fisk !! Jag älskar henne särskilt.

om du tar den här mängden ingredienser för 1 liter vatten och efter en dag häller denna sill med saltlösning 1 liter vatten + 1 matsked salt igen för att slå, så får du en saltad men välsaltad fisk nära åsen

[zhiharka]

zhiharka, ja, mitt recept på 500 g fisk! Kan du föreställa dig en nästan full tre-liters burk med saltlösning + saltlösning, där 10 bitar sill flyter ensamt? .. Tro mig, i denna mängd saltlösning är sill väl saltad både vid åsen och vid magen. Och två gånger ätit med en smäll.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, fråga: häll saltlösning, täck med lock? Och saltad en dag vid rumstemperatur eller i kylskåpet? Och, som jag förstår det, rengör inte fisken? Ledsen för så många frågor ...

Rengör inte, ta bara bort insidan och den svarta filmen. För att täcka med lock. Och i kylen kommer det att saltas perfekt där på en dag! Och värmen avtar - och det är bra utan kylskåp ...

[TATbRHA]

TATbRHA, ja, naturligtvis, tack, nu skulle jag bara köpa en sill ...

imorgon till marknaden för sill! Jag har letat efter ett recept länge. tacka