Pumpa-druvadriftstopp med äpplen

[Produktens vikt i raffinerad form.]

Pumpa-druvadriftstopp med äpplen

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Druvjuice	600 ml.
Pumpa	1 kg.
Druvor	500 gr.
Äpplen	500 gr.
Cognac	2 msk. l.
Socker	1,1 kg.

Tillagningsmetod

• Produktens vikt i raffinerad form.

• Skär pumpan i bitar, strö över 100 gr. socker och baka i mikrovågsugnen med maximal effekt i 20 minuter. Slå sedan med en mixer i en puré. Det är bekvämt att laga pumpapuré dagen innan.

• Pressa saften ur druvorna eller använd den färdiga.

• Koka saften tills volymen är halverad; för detta ändamål är det bättre att använda en panna med bred botten, så kokas saften snabbare.

• Medan saften kokar skär du druvorna och äpplen i bitar.

• Så snart saften kokas ner, tillsätt socker och koka tills sockret är helt upplöst.

• Tillsätt sedan pumpapuré, blanda allt väl, massan liknar kokt kondenserad mjölk.

• Tillsätt druvor och äpplen under omrörning ibland, koka hela massan på låg värme.

• Ta bort pannan från värmen och låt den brygga i 2 timmar.

• Efter två timmar, lägg syltet på låg värme igen, koka, tillsätt konjak och koka i ytterligare 5 minuter.

• Sprid syltet varmt i sterila burkar och rulla upp locken.

Smart tjej, Tanya! Receptet presenteras så bra. För pumpaälskare vad de behöver!

Tanya, tack vare syltets smak visar det sig att det inte är igensatt, ovanligt, du kan känna pumpa och druvor och ett äpple.

Tanya, vilket vackert recept! Jag tittar och beundrar.
Mycket bra!
Jag har aldrig provat något liknande här någonstans. Mycket intressant!
Tanya, tack!

Jag har aldrig provat något liknande här någonstans. Mycket intressant!

För att underlätta beredningen kan du använda färdig juice, ta bara hänsyn till det socker som ingår i den. Smaken av syltet kan variera något varje gång beroende på saften och pumpans smak; det är att föredra att ta söta äpplen.