Chokladnudlar

[För såsen]

Chokladnudlar

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Mjöl	400 g
Äggulor	6 st
Vatten	ca 1/4 stkn
Kakao pulver	4 msk. l.
För såsen
Gräddfil	200 g
Kondenserad mjölk	2 msk. l

Tillagningsmetod

• Du kan använda vilket degrecept du helst gillar. Blanda mjölet strax före knådning med kakaopulver (4 msk kakao för varje 400-500 g mjöl). Koka som vanligt. Någon söt sås fungerar med dessa nudlar.
• Vid blandning hälldes vatten gradvis in. Degen visade sig vara väldigt brant och rullade ut utan att dammas av mjöl. Jag rullade ut den på en nudelskärare och torkade den på en slipshängare. Rulla den lite i mjöl innan du torkar.
• För såsen, slå gräddfil med kondenserad mjölk.

Mycket intressant, första gången jag ser chokladnudlar.
Jag tror att barnet kommer att gilla det, särskilt eftersom mitt barn är redo att äta pasta åtminstone varje dag.