Ural dumplings

Ural dumplings

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Kefir	200 ml
Mjöl	300-350 g
Salt	0,5 tsk
Ägg	1 st
Fyllning
Kokta potatisar	500g (eller efter behov)
surkål	200 g (eller efter behov)
Smör för potatis	50g
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Jag älskar verkligen dumplings och jag älskar handgjorda. Jag älskar kokta klimpar i vatten, jag älskar ångad, det är alltid utsökt och varmt hemma.
• I det här receptet och videon vill jag visa exakt Ural-formningen av dumplings och dumplings. I videon har jag dumplings med potatis och kvashpustka.
• Jag knådade degen antingen i en brödmaskin eller med en kvarn och sedan dominerar jag degen med mina händer.
• Jag kokar potatisen, knar dem i potatismos med tillsats av smör eller solrosolja.
• Hacka kålen fint och blanda med potatismos.
• Vi formar degen till en korv, skär korven i segment och rullar juice. På varje saftig lägger vi fyllningen, vi ångrar oss inte, vi lägger den på ett sådant sätt att munnen skulle vara glad och vi skulpterar klimparna med en "keps".
• Vi kokar på ett sätt som är bekvämt för dig.
• Jag kokade i Brand 6051 på Zharka.

Notera

Det är väldigt gott !!! Mest av allt älskar jag dumplings med mjölksvampar ... det är bara en skaaazka !!!

[Tanyulya]

Vilken skönhet! Jag har aldrig lagt till surkål i potatis, det borde vara väldigt gott.
Tanyulya, tack !!!

Tanya, hur älskar vi sådana klimpar! Bara jag lade ut kålen lite. Jag ska prova på ditt sätt, rå. Har hon tid att koka? Dumplings kokar fortfarande snabbt. Innan jag köpte en degskiva rullade jag också dumplings, dumplings och manti. Jag gillade metoden att skulptera med öron. Du behöver bara anpassa dig

[Bock,]

Bock, tacka. Det är gott.
Luda, Jag hugger kål väldigt lite. Jag älskar just detta med surhet. Och jag gör det bara med kvashkapustka, det är lite Khrukmsky, jag älskar det väldigt mycket.

[Tanyulya]

Tanyulya, mycket aptitretande dumplings! Skulpteringsmetoden är intressant, jag ska försöka göra det, tack !!!!!

Vilken typ av människor är du! Vi fick för vana att skulptera, några dumplings, några dumplings .. Omöjligt med dig! Och utan dig också

Lyudmila, tack.
Slipa, hjälp dig själv, min kära, om jag skulle vara närmare skulle jag gärna mata dig och ta dig till min mamma för kött, så läcker!

Och jag gillade fyllningen! Tack !!!!

Tanyulya, tack så mycket för de underbara Uralochka-dumplingsna och deras nya gjutning för mig. !!!
oooo dumplings med mjölksvamp ... och hur läcker det måste vara, bara en gång i mitt liv åt jag riktiga mjölksvampar ... mmm

[Tanechka]

Tanechka, tack för de underbara dumplingsna! För ett nytt sätt att skulptera för mig!
Nu kan du försöka göra det på samma sätt, det är intressant!
Och tack för fyllningen, jag tar en anteckning.

[Olya, Luda, Anya,]

Olya, Luda, Anya, tack flickor för tipset.
Lyudochkaaa, med mjölksvamp - ät ditt sinne !!!

[Tatyana]

Tatyana, och hur fyller du med mjölksvamp?

Vi hugger de råa mjölksvamparna fint, fint, som på en mjölksvamp, salt, peppar, någon lägger till solrosolja, men jag tycker inte om det.
Vi fyller det bara med köttfärs och kokar det. Vi äter med gräddfil. Jag gillar de lite svalna mer.
Vi använder torr mjölk.

[Tanya]

Tanya, tack, och mina mjölksvampar är salta

med saltad samma läckra, men inte såklart. Det är bättre att blanda saltat med potatis, du kan även blanda det med rå finhackad fin.

tacka

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana !!! Så intressant och originellt !!!
Tack för det nya sättet att skulptera !!!
Jag håller fast det annorlunda, som om smaken är annorlunda! Och jag kommer att överraska mina släktingar!
De har aldrig sett det här!

Svetlana, tack och lycka till !!!

oiyy, Tanechka, jag har ingen styrka, hur läcker det ska vara - mjölksvampar i klimpar !!! Var svälter de fattiga mig? Jag tycker att ett sådant mirakel är fantastiskt? Jag minns fortfarande den fantastiska smaken av salta mjölksvampar ... mmm och jag kommer ihåg det ofta, och här är du med ett så fantastiskt recept.
Översättaren ger inte ett specifikt namn - mjölksvampar, säger han - svamp. Det finns många, men vilken ..?
Ohh, jag kom ihåg och sprang speciellt i kylen, jag har en liten burk med 300 gram saltmjölksvamp, på något sätt köpte jag den i en rysk butik. Tanya, kommer dina dumplings att vara gjorda av salt mjölksvamp?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, tack för de ovanliga klimparna, jag har inte sett en sådan metod än!
Det är absolut nödvändigt att försöka blända på det sättet.
Det är fantastiskt att det finns en video, annars är ord inte alltid klara! ...
Tanya, berätta pzhl. Kan du koka sådana Mona-klimpar för ett par, eller behöver du en annan deg?

Ksyusha, du kan ta ett par.
För ett par gillar jag vaniljsås mer.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, mustasch förstod, boom för att göra vaniljsås.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, jag har en rapport!
Det blev gott, jag hade en träningsplats för att göra motorhuvar!
Jag gillade verkligen att skulptera på det här sättet!
Här är de, min förstfödde



Tack för vetenskapen om skulptur!

Ksyusha, tack för att du försökte! Jag är glad att du gillade mössorna.

Tanya, säg mig, försökte du lägga hemlagad yoghurt i degen istället för kefir? Om så är fallet, hur olika är degen?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, jag kom ihåg igen om dina klimpar, säg mig, hur tolererar dessa klimpar frysning?
Jag vill laga mer med körsbär och jordgubbar och med keso och frysa!

Ksyusha, de tolereras väl, men jag tycker inte om att hålla dem i frysen länge, varken dumplings eller dumplings. Det verkar för mig att om de förvaras i frysen under lång tid är de inte saftiga eller något.

Ja, förstod, tack!
Tja, ja, det verkar också som att de fryser ut eller något, något slags torrt ...
Men länge, även i frysen, bor de inte hos mig, jag vill slicka mycket mustasch åt gången

Du förstår mig omedelbart

A ha!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, jag tog också mitt tack för receptet !! Jag gjorde det för första gången idag med potatis och potatis + surkål, de fick ner hela familjen! Vi behöver fortfarande arbeta hårt med tekniken för just en sådan skulptur, men smaken är lycklig! Tack så mycket !!!

[Tatyana]

Tatyana, tack för att du påminner mig, underbar prestanda och recept, jag bekräftar att dumplings är de mest Ural, så min mormor skulpterade, och hur mycket jag bortskämde dem, dessa kepsar fick jag inte i min barndom, farmor kallade dessa veck i tillbaka med spikar, till och med stå upp för att skulptera på natten! Och vilken läckerhet, med kål, med mjölksvamp! Tacka!