Vita muffins

[Lisss]

Vita muffins

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	420 g
bakpulver	2,5 tsk
Salt	0,5 tsk
Mjukt smör	147 g
Socker	350 g
Ägg	2 st
Mjölk	300 ml
Vanilj extrakt	1 tsk

Tillagningsmetod

• Förvärm ugnen till 180^{handla om}C, förbered formarna för muffins (täck med pappersinsatser eller smörj med smör och strö med mjöl) eller, i mitt fall, smörj bara silikonformen med olja.
• Sikta mjöl, bakpulver och salt i en medium skål.
• I en annan stor skål, slå smöret i låg hastighet, tillsätt gradvis socker och vispa tills det är fluffigt.
• Tillsätt ägg en i taget och slå väl efter varje.
• Kombinera mjölk och vanilj i en liten skål.
• Tillsätt en fjärdedel av mjölblandningen i oljeblandningen och blanda ordentligt, tillsätt sedan en fjärdedel av mjölkblandningen och blanda noggrant. Tillsätt sedan mjöl och mjölk i tur och ordning, rör om tills det är jämnt efter varje tillsats (här är det viktigaste att inte slå, nämligen att blanda, i slutändan blir degen som majonnäs och inte som vispad grädde).
• Häll degen i bakformar.
• Baka i 15 till 20 minuter, eller tills degen studsar när den pressas.
• Ta ut den från ugnen, låt svalna i cirka 10 minuter och ta sedan bort den på raden tills den svalnat helt.
• ________________________ ________________________ ________________________ _________________
• För 1 Barney-mögel och 1 Insektform är det tillräckligt med en halv del av degen, det vill säga du måste göra degen för 1 ägg.
• För att Barney ska smaka som Barney måste du fylla dem med chokladfyllning. Jag använder en slags ganache (jag värmer upp grädden, smälter choklad i den, samlar all denna massa med en spruta utan nål och "hugger av" Barnik), jag gjorde proportionerna med ögat, men det fanns mer grädde än choklad - Jag minns det exakt.

Notera

Dessa muffins lärde mig att baka vår älskade Lyudochka Lisss, för vilken speciell TACK till henne !!!

Natasha, tack och Lyudochka för att du delar det här receptet tillsammans! Vi kommer definitivt att försöka !!!

Flickor, och vilken typ av choklad ska du lägga i fyllningen - bara smält eller smält med smör? Annars kan barnet misstänka Barneys falska. Brun gör det klart vad du ska lägga till kakao i degen.

Flickor, och vilken typ av choklad ska du lägga i fyllningen - bara smält eller smält med smör? Annars kan barnet misstänka Barneys falska. Brun gör det klart vad du ska lägga till kakao i degen.

Är Barney brun? De verkar vara vita och benen är täckta av "choklad" ...
Och jag fyllde dem med ganache (jag tog proportionerna i ögat). Och om du bara fyller det med choklad, tror jag att det kommer att frysa där och det blir ingen sådan mjukhet ...

Han är så beige, låt oss säga. Och igår tänkte jag redan på att chokladen skulle frysa - säkert trots allt!

Och jag fyllde dem med ganache (jag tog proportionerna i ögat). Och om du bara fyller det med choklad, tror jag att det kommer att frysa där och det blir ingen sådan mjukhet ...

Ursäkta mig! Vi är inte lokala, vi kommer från ett annat område. Är det där receptet säger om fyllningen? Eller saknar jag något?

Ursäkta mig! Vi är inte lokala, vi kommer från ett annat område. Är det där receptet säger om fyllningen? Eller saknar jag något?

Ja, det finns ingenstans i fyllningsreceptet ...
Tja, jag gav ett recept på muffins, som smidigt förvandlades till Barney, men där är det redan nödvändigt att lägga till fyllningen så att våra barn tycker att det här är riktiga björnar.

[Lika, get]

Lika, get!
Tjejer, rengör Temka, snälla, jag korrigerade receptet ...

Hur länge vandrade Ivan runt världen en kort stund ... Så jag bakade Barnikov för en vecka sedan, men först nu, med en spark, kom jag för att rapportera
Ärligt talat, de bakade längre än de åt! Min son gillade det, även om han märkte bytet, eftersom han inte hittade fyllningen i dem. Men mina argument för att det här är färskt, hemlagat och nästa gång det kommer att finnas en fyllning lämnade inget spår av Barnikov. Så tack för receptet !!!
Jag tog 1/2 portion för en form på 20 barniks. Ytterligare 2 muffins visade sig.

Men det mest intressanta och underhållande är att tvätta disken efter bakning.

Hur länge vandrade Ivan runt världen en kort stund ... Så jag bakade Barnikov för en vecka sedan, men först nu, med en spark, kom jag för att rapportera

...

Men det mest intressanta och underhållande är att tvätta disken efter bakning.

A HA! rädd !!!
Och formen ska verkligen inte tvättas för skojs skull - diskmaskinen kunde inte klara det, nu tvättar jag sådana former för hand.

Hittade ett foto av ett klipp av dessa muffins

Gjorde en dotter. Jag har samma skärare. Jag gillade det väldigt mycket, doftande, ömt ... jag visste det snabbt)))
Gjord för 1 ägg, 12 muffins kom ut, 50 g vardera

[NatalyaN]

NatalyaN, Jag är tacksam till dig och en fotoreportage!

Jag smorde inte silikonformarna med någonting. Läckra muffins, mycket ömtålig och mjölkaktig smak.

Natalyan, mycket delikata och läckra muffins, tack.
De gjorde det igår med min son, jag lade in mat, och han blandade den. Det är sant att jag bakade 1/2 portion för ett test i en multi. Det visade sig vara en 3,5 cm hög paj som snabbt försvann.

Väldigt gott! Tack! Inuti satte jag resterna av kakkräm (kondenserad mjölk med smör), som säkert slapp från formen * GOLFLIGT * Men det var fortfarande gott

vad kan ersätta bakpulver om det är slut i lager? Mjöl i samma proportioner?

vad kan ersätta bakpulver om det är slut i lager? Mjöl i samma proportioner?

Inte. Bakpulver är ett bakpulver som kan ersättas med natron och släcks med citronsaft.

Tack för receptet.
Mjukt, finporerat, luftigt .. de förstår inte kexdeg ... vi gillade det, även om jag tillsatte lite kakao och inte kunde bestämma hur mycket jag skulle baka, med en så krispig skorpa ...: girl_love : Jag gillade den lilla och min man hade en fantastisk mjölk
R.S. och degen flödade inte särskilt mycket för mig, den var ganska tjock, för att den var god och påminner mig om något som en barnik.



Och jag vet inte hur mycket jag ska lägga, jag bakar för första gången, lägger in mycket och kom ut sådana hattar




En sådan deg var tjock, jag vet inte att fotot är upp och ner

Och din smula är så cool.