körsbärspaj

körsbärspaj
Kategori: Bageri
Ingredienser
Vetemjöl ~ 2 msk.
Smör eller margarin 200 g
Ägg 2 st.
Strösocker
och körsbär för fyllningen (pitted).
Tillagningsmetod

Skär smöret eller margarinen i skivor och låt det stå på bordet tills det är helt mjukt. Separera äggulorna från proteinerna. Sätt proteinerna i kylen.
Mal två äggulor med en matsked strösocker, tillsätt mjukt smör och mjöl och knåda degen. Lägg sedan degen i formen (du behöver inte smörja med olja), lägg degen på botten, fördela den efter formen, höj sidorna högt. Det visar sig en skål med deg. Sätt i ugnen och baka tills den är guldbrun.
Vid den här tiden förbereder vi fyllningen - vi tar frön ur körsbären.
Vi tar ut den färdiga tårtan från ugnen, och medan den svalnar lite, slå de kylda proteinerna i ett starkt skum. Slutligen tillsätt socker efter smak (med tanke på körsbärens sötma och det faktum att skorpan inte är särskilt söt). Nu lägger vi körsbären i vår tårta, jag ströser körsbären lite med socker. Lägg de vispade vita på toppen och planera dem så att bären täcks. Och baka i en inte särskilt varm ugn tills toppen blir ljusbrun.

Jag försökte lägga till färska hallon istället för körsbär och riven med socker, men med körsbär smakar det bättre. Jag läste också i boken och provade citron- och äggfyllningen (ala vaniljsås), vilket också var bra. Om du behöver skriva.

Notera
Fruktsäsongen börjar snart, så jag ville dela ett recept på en utsökt och lättberedbar paj. Om det i något avsnitt finns något liknande, kasta inte tofflor

Brownie med körsbär (poiuytrewq)

Lätt muffin med körsbär (julifera)

Rullar med körsbär (Omela)

Körsbärskakor (Vitalinka)

Cherry Flip Pie (Polaris 0305) (olga4166)

Natalya, underbar paj! Frukt, kortsdeg och maräng!

Glad att du gillade
Jag gillar verkligen den här kakan, på sommaren ser jag till att baka den. Tack för att du påminner mig om honom, jag ska leta efter körsbär i frysen

Super patty ,: yahoo: Nu har körsbäret precis gått. Jag kommer definitivt att baka det.