jordgubbspaj

jordgubbspaj

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Mjöl / s	200 g
Smör (kyld)	100 g
Socker	1 msk. l.
Ägg	1 ST.
För fyllning:
Gräddfil 15-20% fett	300 g
Socker	150 g
Vanilj socker	10 g
Ägg	3 st.
Mjöl	3 msk. l.
Jordgubbe	500 g

Tillagningsmetod

• Lägg mjölet i en djup skål, tillsätt bitar kylt smör och mosa smörbitarna noggrant med mjöl tills smulor bildas (du kan hugga med en kniv eller mala med en mixer). Tillsätt socker och ägg, blanda ordentligt.
• Anslut sedan degen till en boll och knåda den.
• Vik degen i plastfolie och lägg i kylen i 30 minuter.
• Vid den här tiden förbereder vi gräddfilpåfyllningen.
• Tillsätt socker med vaniljsocker till gräddfil, blanda väl. Tillsätt ägg och mjöl och blanda ordentligt, vispa lite tills det är jämnt.
• Tvätta och torka jordgubbarna i förväg.
• Skär i två bitar.
• Lägg den kylda degen i delad form (jag har en diameter på 25 cm) och fördela över botten av formen och sidorna med en höjd av cirka 2 cm. Lägg jordgubbarna på degen och häll över gräddfilfyllningen.
• Värm ugnen till 180 grader och baka tills degen är klar och häller.
• Det tog mig 1 timme och 15 minuter. Beror på ugnen.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

2 timmar

Notera

STRAWBERRY, musky jordgubbe, frukter av en vintergrön flerårig ört 15-40 cm hög med stora blågröna trebladiga blad och vita blommor nedan. Små äggformade eller sfäriska bär, smalna vid basen, vita, grönvita, rodnar bara på sidan, med delikat vit, söt, kryddig massa med en specifik arom, som är svår att skilja från behållaren. Distribuerad i Europa. Växer i skogar, skogsparker, vanligtvis på skuggiga platser. Introducerad i kultur.

Odlad i Frankrike, Italien, Storbritannien, Tyskland, Ryssland.

De mest kända sorterna är Shpanka och Milanskaya. Jordgubbar har ännu inte fått industriellt värde på grund av det låga utbytet av relativt små och icke-transporterbara frukter. För amatörträdgårdsmästare är jordgubbe-jordgubbshybrid Nesterka (uppfödd vid vitryska forskningsinstitutet för potatis och frukt- och grönsaksodling) med stora röda aromatiska frukter av stort intresse. Jordgubbsfrukter innehåller mycket organiska syror, tanniner och färgämnen, 30 mg% C-vitamin, vitaminer Bi, B2, Be, E, PP, karoten. Färska jordgubbar används för att göra sylt och konfektyr. Jordgubbar kallas ofta felaktigt trädgårdsjordgubbar.



Receptet lånades härifrån:

Om-Nom-nom! 🔗
Hur jag älskar dina pajer !!! Mirakel! 🔗

Tack Alexandra! Kakan är riktigt utsökt! Prova, du kommer inte ångra det.

Sveta, tack för kakan!
Läcker, foto efter mig.

Galina, jag är väldigt glad att jag gillade kakan! Tack för feedbacken, jag väntar på fotot!

[/ Url
Här är en sådan bit kvar
Jordgubbarna tinades, men pajen är fortfarande utsökt!
Sveta, tack igen!

Sveta, tack för receptet! Mycket mycket. Inte. Inte så här. Mycket, mycket, mycket TASTY !!!! Jag har bakat ditt recept redan fem gånger. Jordgubbarna är över, barnen bad att baka med kiwi. Också mycket välsmakande. Och också: servera den här kakan varm med en glass glass. Mina barn använder nästan alla varma pajer på detta sätt. Tack igen för receptet.

[Bock]

Bock, tack så mycket för fotot, vilken läcker bit! Först ville jag också frysa jordgubbar, men sedan bestämde jag mig för att äta färska, fylla på mer vitaminer för vintern.

OlesyaHur glad är jag att du och dina barn gillade kakan! Jag bakade det också många gånger medan det fanns jordgubbar, läckra och utan zamrochek. Och du har rätt, det kan verkligen bakas med vilken fyllning som helst. Och för ett tips med glass tackadu måste försöka.

[Svetlana]

Svetlana Mycket välsmakande, jag gillade pajen, tack

[Larissa]

Larissa, mycket glad att jag gillade kakan! Tack för rapporten!

Underbar tårta och väldigt lätt att göra! Och jag använde frysta hallon för fyllningen. Jag tappade bara överflödig juice.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, tack för tipset! Jag är glad att kakan smakade bra. Baka till din hälsa! Gott nytt år till dig och din familj!

Jag tittar på bilderna och saliverar: sådana läckra pajer med jordgubbar

[Albina]

Du har rätt, Albina, de är utsökta! Försök!

[Svetlanaur]

SvetlanaurJag gjorde just här den andra pajen och kom fram till att degen inte passar denna paj alls. Osötad, obegriplig smak, hård.
Jag hittade ett recept på mördegsdeg på den här webbplatsen, gjorde det och, som de säger, kakan smakar mest
Om du känner för att experimentera, prova receptet # 2 mördegsrecept från detta recept:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
Och en observation till, men det gäller nog mer för min ugn - det är bäst att hålla temperaturen exakt 180 grader och ugnen i mitten, annars fylls fyllningen och den brinner. Som ett experiment gjorde jag med svarta vinbär och svarta vinbär + hallon. Receptet är verkligen universellt

Mikalaevich, personen delade bara sin erfarenhet Ingen hävdar att alla borde gilla det. Till exempel insåg jag själv att jag inte är nöjd med Charlotte, men jag kan äta det. Och jag föredrar att lägga jästdeg, skära mycket äpplen. Och baka en paj. Krångla mer än en charlotte. Men jag säger inte att charlotte är dålig

Och jag klandrar ingen. Jag försökte, tvivlade, hittade ett annat alternativ och erbjöd det. Om författaren gillar ämnet blir jag bara glad.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, men trots allt har alla sin egen smak, någon älskar godis och någon mindre. Anpassa efter din smak. Min familj har precis rätt. Och degen är smulig, inte tuff. Så att allt är i dina händer.

Författaren kommer naturligtvis att vara olycklig, men jag kommer att passa in igen
Jag fick här än en gång reda på att vår ryska gräddfil, åtminstone den som jag stötte på i butiker, har skitsnack och skräp (en ny by, smaskig, och jag tar inte det billigaste och tittar noga på kompositionen). När vi använder vår gräddfil, rivs och puffar gräddfilens fyllning i olika riktningar, och som ett resultat erhålls något dystrofiskt tunt.
Och det bästa resultatet, konstigt nog, visade sig på vitryska gräddfil (Milava, Malochny Gastsinets) och Shaturskaya (Producerad i staden Shatura, Moskva-regionen, men du hittar inte detta i Moskva och Ryssland). Hällningen stiger jämnt under bakning, ett tjockt lager erhålls och lägger sig jämnt efter bakningen. Lycklig bakning
Jag kommer inte att passa in längre