Kuchen med mandelmulor

Kuchen med mandelmulor

Kategori: Bageriprodukter

Kök: tysk

Ingredienser
Mjöl	400 g
Socker	70 g
Torrjäst	11 g
Vanilj socker	25 g
Salt	1/4 tesked
Smör	300 g
Mjölk	100 ml
Kycklingägg	4 saker
Mandel	150 g
Florsocker	200 g
Citron juice	4 msk. skedar

Tillagningsmetod

• Sikta mjöl, tillsätt socker, jäst, vaniljsocker, salt, blanda allt.
• Värm mjölken tills den är varm, ta bort den från värmen och smälta hälften av smöret (150 g) i den
• Häll mjölk i mjöl och rör om. Du får en tät deg.
• Tillsätt ägg en i taget, rör om ordentligt efter varje äggtillägg. Resultatet är en inte tät, klibbig deg. Täck med en handduk och låt höjas. Jag hade degen i ungefär en timme. Den har ökat i storlek med cirka 2,5 gånger.
• Fyll ett bakplåt med bakpapper och smörj det med vegetabilisk olja. Tillsätt degen och låt höja ytterligare 20 minuter. Värm ugnen till 190 grader.
• Skär kvarvarande smör i kuber. Gör fördjupningar på degens yta med fingret och lägg smör där. Strö med mandelblad. Jag hade inga kronblad, jag använde grovhackade mandlar.
• Grädda i 18-20 minuter.
• Förbered glasyren med florsocker och citronsaft och häll över kakan.
• 
• 
• 
• 
• 

Skålen är designad för

många

Tid för förberedelser:

1 timme 40 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Det visade sig vara en stor luftig paj.
Jag har inte tillräckligt med sötma och jag var tvungen att riva skalet från citronen och lägga till degen.

Receptet kom via post, utan att specificera författaren. Och namnet är underbart - tyska paj "Kuchen"

Jag är den första för en paj, jag är den på tallriken, du kan!
Jag älskar enkla och läckra recept, tack, tog in det!

[Solbränna]

SolbrännaJag är fortfarande en levande person och förstår mycket om bakning för tillfället. Och du retar och retar ... och jag har en närbild skriven på min dator
Åtminstone kommer jag att beundra, särskilt en vacker snitt

[Tatyana]

Åh, vad en fluffig !!!
Måste baka, inte idag, förmodligen nästa helg.
Tatyanatack

[Tanyush,]

Tanyush, bra som alltid. Är mjölken varm och häll den i mjölet så snart smöret är borta?

[Ksyusha]

mig den biten som finns på tallriken kan du

Ksyusha, allt för dig)) Hjälp dig själv))

Åtminstone kommer jag att beundra, särskilt en vacker snitt

Tanya, Jag tror att allt kommer att bli bra och din dator får grönt ljus!))
Jag älskar min läkare)) när jag börjar plåga honom med frågor, kanske inte, svarar han - med måtta är allt möjligt)))

Tatiana, tack

Ja till hälsan, Tanyusha))

Är mjölken varm och häll den i mjölet så snart smöret är borta?

Ja, Angela, men mjölken svalnar avsevärt, medan smöret löses upp i det, till en temperatur som är behaglig för jästen))

[Tatyana]

Tatyana, åh åh, vilken kaka !!! tårta jämn
Berätta, hur stor är formuläret? standard bakplåt?

[Vika]

Vika, Jag har ett icke-standardutsprång, med inre mått 35 * 30, och här är det bakat.

[Tatyana]

TatyanaTack! måste väljas från inventeringen.

Jag har en anpassad port

Jag insåg inte omedelbart vilken typ av portvin det var, icke-standard ...

Hamn, jag tror att det också är hamn i Afrika ...

Det handlar om det otäcka, som det visade sig ...

portvin

Aaaaaaaa, ordnade bokstäver)))

Tyvärr dricker jag inte alls, starkare än kefir))))

[celfh]

celfh, Tanyusha!
Lycklig segerdag!
Och jag är med smaskiga!

[Helena]

Helena, Helen, god helg! Vilken vacker paj du fick !!!)))

[Tatyana]

Tatyana, och hur utsökt det blev !!!
Jag lade till apelsinskal i socker och cognac i degen ... och det blev söt och aromatisk!
Jag glömde att säga tack!

[celfh]

celfh, Tanya, tack för det fluffiga receptet. Och för mig själv tänkte jag på hur man kan få vackra kratrar på kakans yta på ett ordnat häckande sätt. Underbar tårta!

Jag glömde att säga tack!

Ja till din hälsa! Jag är väldigt glad att kakan smakade rätt

fluffigt recept

Alya, riktigt fluffig

[celfh]

celfh, Tanya, och jag bakade en paj igår, om än med avvikelser. Det fanns inga nötter, så utan dem. Jag lade till russin i degen. Min man är ett fan av russin, han kräver att lägga till det överallt. Allt annat är exakt enligt receptet. Välsmakande, nästan rak tårta. tacka

Välsmakande, nästan rak tårta.

Jag trodde också det)))

Tja, med ett sådant recept behövs inga kakor. Mannen smakade på det och sa - hur fluffigt och skonsamt. Väldigt gott. Och jag gjorde det fortfarande på vatten (jag kan inte mjölka). Tack för det fantastiska receptet.

[Nikka]

Nikka, till din hälsa!

celfh, gjorde din tårta igår. Mycket, mycket välsmakande)). Jag åkte i flera dagar och ville verkligen göra det. Och hon ångrade det inte - lätt, fluffigt, skonsamt. Och när det gäller tid är det väldigt enkelt.
Jag gjorde några ändringar på egen hand: ökat socker till 100 g. Och jag gjorde en annan glasyr, på grädde, eftersom det inte fanns någon citron (jag tycker att den borde vara bättre med den). På andra sidan av pajen, i spåren - bär av röda vinbär. Jag hällde glasyren lite innan jag bakade (men kakan började brunna för snabbt) och hällde sedan resten över den varma kakan.
Tack för receptet, jag kommer definitivt att upprepa, du behöver fortfarande göra det med citron / apelsin

[Irina @]

Irina @, Jag är väldigt glad att jag gillade kakan, god hälsa

Jag tror att du också kommer att tycka om glasyren)))