Maskros sylt

[Maskros sylt]

Maskros sylt

Kategori: Blanks

Ingredienser

Maskrosblad
Vatten
Citron
Socker

Tillagningsmetod

Maskrosblad, separerade från behållaren (det borde finnas många av dem, så att en tätt ramad 3-liters burk fylls), överförs till en annan skål och hälls med 1 liter kokande vatten. Citron riven med skalet läggs också till där (jag hackade den i en mixer). Det insisteras under en dag. Pressa sedan kronbladen, sila infusionen, tillsätt 3 kg. socker (jag kommer att förklara lite här, eftersom jag tog hälften av en 3-liters burk med blommahattar, sänkte jag sockret med hälften, det vill säga jag tog 1,5 kg.) och kokade under omrörning i cirka 10 minuter. När sockret är helt upplöst är syltet klart.

Notera

Mina förklaringar är i grönt inom parentes.

Som ett resultat får vi en inte besvärlig och mycket välsmakande sylt! Jag "passerade" detta sylt för några år sedan ... jag borde upprepa det innan maskrosorna är borta ...

Maskrosbladssallad (Lisichkalal)

Hon skrev ner allt. Boom att prova!
Är det användbart? och vad?

Och jag använde denna maskrosstopp (jag kallar den maskros honung) för att göra pepparkakor.

Hon skrev ner allt. Boom att prova!
Är det användbart? och vad?

Maskros, visar sig vara mycket användbart för alla sjukdomar.

Så synd att jag bor långt borta, inte för att komma till ditt möte! Så lämna oss inte bakom styrelsen, snälla rapportera tillbaka till oss.

Maskrosblad skiljer sig från behållaren

Det verkar vara dags att göra dig redo igen!
Jag ska till dacha, och det finns de gula, underbara !!!! mörker! Och så vill jag ha en fördel, inte bara kontemplativ, av dem.
Därför vill jag förtydliga. Används bara gula kronblad?
Och vidare. Frågan är hur man ska moderera.
Så jag vill göra allt. Kanske kan du, längst upp på sidan, där vi nu har länkar till
Vi erbjuder ... Nya veckans recept och färsk bröd

Låt oss böja oss för de fantastiska åren ... LYCKLIG VICTORY DAY !!!

Lägg också till påminnelser om säsongsrecept som maskros sylt eller kott sylt. ?

Häromdagen satte jag en tinktur på alkohol från maskrosor, så på en 3-liters burk, tätt ramad, gick deras mamma, oroa dig inte ... Behöver du kronblad för samma behållare? Mycket av...

[LenaV07]

LenaV07Jag vill bara klargöra? annars vill du inte få söt bitterhet.
Så vad är rätt? jag förstår inte

LenaV07, och hur är tinkturen? och för vad?

annars vill du inte få söt bitterhet.

Tja, sa hon
Jag tror att vi verkligen pratar om kronbladen, jag sympatiserar bara i förväg med den som kommer att hämta dem ... Jag utnyttjade min man och son, så de var inte särskilt glada senare att de kom överens
Och jag gjorde tinkturen för radikulitfogar

Och jag gjorde tinkturen för radikulitfogar

Så jag tänkte ut syltet, jag slår ut kronbladen.
Men med tinkturen ... hur? hur göra? hur man insisterar? och vidare? Vi har dessa leder !!! Hur radikulit!

[hantverkare]

Så jag tänkte ut syltet, jag slår ut kronbladen.

hantverkare
Fånga ett annat för att inte slå ut kronbladen Maskros SMAK ... Även om jag inte brydde mig om detta recept skrev jag redan i det första inlägget om detta ämne:

Jag kommer att förklara lite här, eftersom blommig hattar Jag tog ...)

Jag klippte av hattarna och är bra, det var rejält tråkigt för första gången att klippa av kronbladen ...

[hantverkare]

hantverkare
Jag svarade dig i premiärminister, annars kommer de plötsligt att skällas bort ...

Tja, jag behöver också ... Även om jag inte har sett maskrosor ännu ... Tja, åtminstone varnade de mig i tid !!!

[hantverkare]

hantverkare
Jag svarade dig i premiärminister, annars kommer de plötsligt att skällas bort ...

LenaV07
Vi då? Tja, alla andra som också behöver det?

Mannen var så rädd för att bryta mot forumets regler !!!
Jag återställer rättvisan! Jag tror att LenaV07 inte kommer att bry sig.

Jag skriver personligt, annars verkar det som en röra att svara på ämnet om sylt ... Det är väldigt enkelt att göra en tinktur ... Fyll maskroshuvudena (gulaktiga, öppna) i en burk och häll antingen trippel cologne eller vodka, eller ännu bättre med apoteksalkohol ... Insistera på en mörk plats i minst 2-3 veckor, och någonstans mötte jag att tinkturen skulle stå i ett år. Gnid in tillsammans med blomman, eller gnugga i vätskan och applicera blommorna i form av en kompress. Jag har uppfyllt rekommendationerna så och så ... Bli inte sjuk!

Krosh, tack! Jag kommer att fortsätta chockera mina grannar genom att samla maskrosor!

[hantverkare]

hantverkare
Tack!
Idag plockade jag maskrosorna själv, min kära mamma, ja, och insekterna i dem ... Men på kvällen kommer jag att mjöda!

Tja, jag lägger in mina 5 cent i ämnet
Under parollen "Acceleration" (som är född i Sovjetunionen, minns)
Maskros sylt enligt receptet som jag fick från en vän till min vän:
400 maskroshuvuden med gröna behållare (vi bryr oss inte om att ta ut kronbladen, och så på våren vid dacha räknas varje timme!)
1 liter vatten
2 små citroner
1 kg strösocker

Koka blommor och finklippta citroner med vatten på låg värme i 20 minuter. Låt det svalna något (för att inte bränna händerna), filtrera genom flera lager av gasväv och pressa väl. Lös upp 1 kg strösocker i buljongen och koka under omrörning ibland i 15 minuter. Häll i burkar, täck med lock, sval. Låt det brygga åtminstone över natten. På morgonen dricker vi te med bärnstensfärgad aromgelé
Jag vet inte hur många medicinska egenskaper en sådan sylt har, men en sak kan jag säga säkert: mycket välsmakande! Och viktigast av allt snabbt

Åh, verkligen, jag vet inte hur utsökt det är - jag hatar maskrosor - med ett passionerat hat ...
Nej, du tror, ​​under våren grävde 15 hinkar upp och bar ut dessa maskrosor

Jag vill varna dem som gillar att ta lite te med maskrosstopp. Det spolar kalcium ur benen och leder till benskörhet. Så det finns något du kan och mycket gott, men lite och sällan.

[Pott]

Jag visste inte vad kalcium tvättar ut. Men jag gissade: för idag hällde jag allt kokt i små burkar: imorgon ska jag prova på jobbet. Nåväl, jag lämnar mig en 200 g. Andra gången för att samla maskrosor går jag verkligen inte, jag tvättade knappt händerna
Pott, Jag sympatiserar, men de gjorde ett bra jobb! Det är sant, kvar utan sylt

[Doroteika]

Jag bestämde mig för att påminna dig om detta recept, eftersom maskrosorna redan passerar.
Personligen gör jag det här:
Plocka 400 maskrosblommor (endast huvuden), häll 1 liter vatten, koka i 15 minuter och låt det brygga i 6-10 timmar (du kan göra över natten). Sil, töm vattnet (det kommer att finnas lite sediment längst ner). Mät upp mängden vatten och tillsätt 2 delar socker (dvs. 1 del vatten + 2 delar socker). Koka på svag värme i cirka 1,5 - 2 timmar. Tillsätt lite citronsyra 15 minuter före slutet. Stäng av värmen efter 15 minuter, häll massan i en burk. Det visar sig vara ungefär en liter. Kan göras mindre med 200 blommor.
När det gäller densitet erhålls massan som konstgjord honung, i en vacker bärnstensfärgad färg.
Doroteika skrev att detta sylt är skadligt, men det är det inte.
Från internet:
Fördelarna med maskrosstopp
Eftersom maskrosstopp innehåller de fördelaktiga substanserna i maskrosblommor kan vi säkert säga:
- användningen av maskrosstopp ger otvivelaktiga fördelar för benen;
- maskrosblommesylt kommer definitivt att ha en fördelaktig effekt på leverns tillstånd;
- Maskrosstopp, tack vare fördelarna med maskros, hjälper till att behandla urinvägsstörningar;
- få människor vet att äta maskrosstopp kan vara till nytta för viktminskning;
- Maskros sylt innehåller fördelaktiga antioxidanter som tar bort gifter från kroppen;
- Maskrosstopp är användbar för anemi, gulsot, högt blodtryck samt för förebyggande av cancer.

Mina 5 kopeck i en spargris. Här är den bokstavliga texten i receptet från Sovjetunionen på 70-talet: blötlägg 400 blommor i kallt vatten under en dag, töm vattnet, skölj blommorna, tillsätt 2 citroner, skär med skalet, till dem eller 1 timme. l citronsyra, häll 0,5 l kokande vatten över massan och koka i 15 minuter, töm buljongen och sval, tillsätt 1 kg socker och koka tills honungens konsistens. Nu är det dags: allt gott i maj maskrosor. Jag lagade sylt för 25 år sedan, jag minns: jag gillade det. Jag har också ett recept på maskrosvin från N.N.Drozdov. Jag gjorde inte vin: Jag ville inte bry mig om att skilja blommorna från kärlet.

Jag lagar nästan på samma sätt, bara blötlägg inte. Jag ser ingen mening med att blötlägga. Vem vet varför de sedan rekommenderades att suga? Bitterhet, inte ens från blommor plockade tillsammans med kupoler, känns inte alls. Det är nödvändigt att samla dem (detta är ett axiom) bort från vägar och andra förorenade områden. Så vad finns det att suga?

Enligt min åsikt tvättas delvis klorofyll vid blötläggning, vilket påverkar färgen på den färdiga produkten. Och blötläggning representerar inte någon form av arbete. Här, i allmänhet, i ämnet "Maskros honung" finns burkar av grön honung. Och författaren pekar själv på buljongens smaragdfärg.

Enligt min åsikt tvättas delvis klorofyll vid blötläggning, vilket påverkar färgen på den färdiga produkten. Och blötläggning representerar inte någon form av arbete. Här, i allmänhet, i ämnet "Maskros honung" finns burkar av grön honung. Även för sallader rekommenderas maskrosblad att blötläggas i kallt vatten i 12 timmar.

hmm ... jag hade en normal gulaktig färg. När du lagar mat försvinner all bitterhet direkt, det är inte för ingenting som vissa typer av bittra sallader rekommenderas att dousas med kokande vatten.
I allmänhet kan du naturligtvis använda vilket recept du vill. Jag har inget tålamod att suga så mycket tid, speciellt när det bara är två sommardagar, högst 3. Den första dagen lagar vi snabbt, natten står i kylen och på morgonen dricker vi redan te med gelé, doftande bärnstensfärgad sylt.

Naturligtvis är ägaren en mästare. Och för mig var 800 ml burk med blöta maskroshuvuden inte ansträngda att ta till staden.