Blancmange med jordgubbe, vallmo och mynta

[1: a lagret]

Blancmange med jordgubbe, vallmo och mynta

Kategori: Festligt kök

Ingredienser
1: a lagret
Jordgubbe	150 g
Florsocker	40 g
Stärkelse	1 tsk
2: a lagret
Vallmo	50 g
Florsocker	50 g
Vatten	100 ml + för ångande vallmo
Stärkelse	1 tsk
3: e lagret
Citronskal	från en citron
Citron juice	80 ml
Vatten	120 ml
Florsocker	50 g
Mynta	25 g
Stärkelse	1 tsk

Tillagningsmetod

• 1: a lagret.
  
• Mala jordgubbar med en mixer, tillsätt pulveriserat socker, stärkelse och sätt på medium värme. Rör om kraftigt med en visp, värm tills den är tjock. Kyl lite och lägg på botten av skålen.
  
• 
  
• 2: a lagret.
  
• Häll kokande vatten över vallmofrön och låt stå i en timme.
  
• Töm, torka med en servett, blanda med socker (pulveriserat socker) och mala i en mortel. Häll sedan vatten, tillsätt stärkelse och över låg värme, rör om kraftigt med en visp, låt tills det är tjockt. Kyl lite och lägg i ett mellanlager i en skål.
  
• 
  
• 3: e lagret.
  
• Alla ingredienser, utom mynta, blanda och värm tills de är tjockna. Kyl helt.
  
• Mala mynten i en mixer, kombinera med den kylda grädden och slå igen med en mixer. Lägg det sista lagret i en skål.
  
• 
  
• 
  
• Lägg efterrätten i kylen. Garnera med ett mynta blad och jordgubbar innan servering.
  

Notera

Idag är det semester, så du kan skämma bort dig själv med läckra !!!

Skönheten! Jag ville genast sommar!