Påskkaka

Kategori: Jästbröd

Tillagningsmetod

Degen görs på deg: 2/3 mjölk, jäst, 3 msk. l. socker, mjöl som för pannkakor. Värm mjölken lite, så att den blir lite varm, smula jästen i mjölk, rör om tills jästen löser sig. Tillsätt sedan socker och mjöl. Degen ska se ut som en pannkaka. Låt degen komma upp, när den börjar sedimentera, tillsätt resten av ingredienserna. Knåda degen, tillsätt lite solrosolja och lägg på en varm plats. När degen kommer upp, knåda den. Så smula två gånger, på den tredje, sprid ut i former och låt åter komma.
Baka tills de är ömma (du kan kontrollera med en tandpetare) Smörj de färdiga kakorna med glasyr och strö över dekorationer. För glasyren, slå de vita med socker.
Från detta antal ingredienser erhålls många kakor, om det behövs kan du ta hälften av normen.