Påskstuga "Popovskaya" på kokta äggulor

Påskstuga "Popovskaya" på kokta äggulor

Kategori: Påsk

Ingredienser
keso	400 g
Smör	160 g
socker	160 g
grädde 35% (kan ersättas med fett gräddfil)	80 g
ägg	2 st.
russin, kanderad frukt	100 g
en påse vaniljssocker.

Tillagningsmetod

• Koka äggen, separera äggulorna. Mal smöret med sockervitt, det säger jag dig direkt, jag lyckades aldrig, jag har stort eksocker, men i den färdiga påsken var allt som det borde, upplöst. Tillsätt vaniljssocker och äggulor. För att göra det bekvämt flyttade jag oljeblandningen till kanten, lämnade den lite och gnuggade den över äggula. Tillsätt keso riven genom en sikt (jag slår den i en matberedare med knivar), russin och kanderad frukt. Rör om väl, tillsätt vispad grädde, rör om från topp till botten. Täck klistra lådan med fuktig gasbind, lägg ostmassan, täck med en kastrull, lägg lasten ovanpå och lägg den i kylen. Jag stannar över natten.

Notera

Mamma har haft det här receptet länge. Hon arbetade med henne på poliklinik för 25-30 år sedan, sjuksköterska, farmor Anya. En underbar, snäll kvinna. Hon växte upp i en prästs familj, hon visste alla helgdagar, tecken. Och på något sätt på påsk tog jag min mamma precis en sådan mössa, som hon sa, "Min vän älskade den här," när jag försökte aaaaa blev jag kär i henne. Baba Anya gav sin mor ett recept, men du förstår, hon använde inte skalor, allt var begränsat till orden "lite mer än ett halvt glas, socker vad skulle vara söt ... ja, och så vidare" och hon i allmänhet uppmätt keso med zhmenka. Mamma hade förstås, men jag hade inte riktigt en sådan beskrivning. Och jag hittade det av misstag i gram, jämförde det med min mors anteckningar, och det visade sig att detta var min mormors recept! Glädje visste inga gränser! Nu gör jag bara en sådan pasta.
Hon delade receptet och Liss var bara nöjd med henne och tvingades bara avslöja receptet. Så, Ludik, jag gjorde som du sa
Och även mistel gjorde och sa också att skusnaaaaa

Liknande recept

Kunglig påsk kokt (Luysia)

Påskstuga ("Gourmet School") (MargoL)

Gräddfil för påsk (gräddfil + ägg + socker) (Doxy)

Naturligtvis är jag aldrig Ludik, men påsk är riktigt bra. Även om vi antar att jag bryter mot tekniken och piskar alla ingredienser i matberedaren! Mycket ömt !!!!

[Liss "s]

Liss "s separat respekt för den fruktansvärda knappa medicinen "Pendelis vulgares"! För ibland är det efter detta läkemedel som Suslya ger ut mästerverk till berget !!!

flickor, jag gjorde en hel del keso-pajer, ni kan tro mig, jag gjorde vaniljsås och enkla, med kanderad frukt och pistaschmandlar, med mandel och russin .. i allmänhet mycket ...

men totalt sett vann Suslina vinnaren! hon är såå utsökt att det inte finns mer utsökt pasta än henne, dessutom är den perfekt skuren i skivor, smular inte, går inte sönder, håller formen

Jag har bara ett par förändringar - jag lyckades aldrig avsluta smöret med socker tills sockret lösts upp, så jag slog det bara lite längre när jag introducerade keso. sockret löses upp i ostmassan.

det viktigaste är att inte försöka !! och det är frestelsen att äta direkt utan dessa danser med vägning

Vi skär paska med en tråd horisontellt.

Sätter vi inte ekorrar i bigården? Och keso - ju fetare desto bättre? Jag har aldrig gjort påskstuga, ja, jag måste börja någon gång ...

Vi skär paska med en tråd horisontellt.

ja, så gör vi det

Sätter vi inte ekorrar i bigården? Och keso - ju fetare desto bättre? Jag har aldrig gjort påskstuga, ja, jag måste börja någon gång ...

Vi lägger inte proteiner, jag äter proteiner jag tog inte fett keso.

I åtta år har jag gjort min vaniljsås "Tsarskaya", men nu känner jag att jag måste göra två: min egen och den här från Susli.

Gopher, på sommaren ska jag göra gudfader till hennes bröllopsdag. Jag vet verkligen inte. vilket år. Om jag lovade tar det inte ens tre år!

Che har förfört Tanya, du försöker din med kokta äggulor. Jag brukade göra allt rått. Redan i form. Vi äter imorgon. Jag tror att det kommer att bli utsökt - jag slickade skulderbladet idag

Jag har aldrig gjort det heller, jag vill göra det, och en dum fråga har mogit: receptet behöver inte fördubblas? Räcker detta belopp för en sådan form? Och kan pulveriserat socker användas i smör? Eller är det nödvändigtvis socker?

Vad är din form? Röd plast? Nog då. Inget mer - det passar bara inte. Jag tycker naturligtvis att det inte är viktigt att ersätta socker med pulver

[kava]

kava Det finns ingen form ännu, jag valde den i någon internetbutik (jag kommer inte ihåg vilken), av två alternativ, plast och trä, för 1 respektive 2 kg ... Och den här röda plasten för vilken volym?

Bara för receptet i första inlägget. Nästan 1 kg effekt

[kava]

kava Tacka! Jag tar plasten.

Det visar sig vara inte särskilt stort, men tätt. I vikt ... imorgon tar jag den ur formen och väger den i färdig form.

Åh så det här är precis som mitt recept
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123602.0

Den här gången 700 g (jag hade lite mindre keso och smör än i receptet)

Tack så mycket !!!!! Det är en mycket god pasta! Jag är riktigt lat, jag vispade allt i en matberedare, men min familj gillade verkligen resultatet, speciellt min söta man!

Jag har aldrig gjort det heller, jag vill göra det, och en dum fråga har mogit: receptet behöver inte fördubblas? Räcker detta belopp för en sådan form? Och kan florsocker användas i smör? Eller är det nödvändigtvis socker?

Jag har förberett en liknande påsk i över 10 år (det finns mer kokta äggulor och spill påsk med grädde när den fortfarande är i form). Recept från Sakharovas bok. 🔗
Jag tillagade också med strösocker som jag köpte i en butik (en gång). Naturligtvis kan du äta mycket bra. Men den med socker smakar bättre (IMHO).

Koziv, jag är glad att jag gillade det.

Flickor, hela påsken är gjorda av nästan samma produkter - alla subtiliteter i deras kombination.
Jag har också Sakharovas bok, men jag gillar denna påsk bättre.

Läckra till punkten att vara opålitliga (och jag märkte inte skillnaden med råa äggulor som sådan)

Tanyusha, tack för receptet på pastan !!!

Jag fick en form och övade:



Väldigt gott! Första gången jag provade keso-pasta visste jag inte att den var så god, annars hade jag redan gjort den i en improviserad form.
Tanyusha, jag är inte med i ämnet, och därför frågar jag - i mitten var pärlan mjuk, inte densamma som vid kanterna:



Så här ska det vara, vad mer ska du hålla i gasväven? Det verkar som om det fortfarande var nödvändigt att hålla det (stod under lasten i 15 timmar). Räcker det med en belastning på 0,5 kg?

Jag vispade allt med en nedsänkbar mixer och hällde det i en form med gasbind. Detta antogs antagligen tidigare, de hade ingen mixer, jag trodde det.

Tanyusha, jag vill säga att din pasta smakar som god glass av god kvalitet, och där vassleglaset är bra, det skärs perfekt, smuler inte, fastnar inte vid kniven. Jag kommer definitivt att göra mer!

Exakt, Anyut, det ser ut som en glass. Och inuti ska det inte vara så vått, det borde inte vara allt homogent. Jag har en halv liters burk med en sallad eller sylt. Här vägde en halv liters burk aprikos sylt - 926 gram.

Klar . Jag lägger till en vikt på 500 gram. Nästa gång kommer jag att hålla den längre och lägga en större vikt. Tja, jag är en nybörjare, dessutom har jag aldrig provat en keso-pasta, utan bara sett på bilderna.

Tan, Toko, vi åt det väldigt snabbt. På påsken måste vi göra minst två, annars håller vi inte. Jag lade kanderad frukt och russin hemma - det gjorde jag själv. Vilka kanderade frukter gör du med?

Åh, jag minns fortfarande! Och gjorde du det inte med kondenserad mjölk istället för socker? Chi gör det inte?

Jag gör utan kanderad frukt, vi gillar inte den här verksamheten, varken russin eller allt annat ... men på engelska muffins älskar vi det här. För resten sitter vi och väljer ut tillsammans
Vem vet, jag lade inte kondenserad mjölk istället för socker, kanske blir det tråkigt, men jag är redan på det gammaldags sättet

Jag klarar mig utan kanderad frukt

Och då tror jag, hur gömde du russin i pastan!

Tjejer, råd vilken form som är bättre att ta på påsk - plast eller trä? I år vill jag äntligen få en mögel och göra keso påsk.
Kanske har detta redan diskuterats någonstans, skicka mig en pliz

[Lilya-Lyulyok]

diskuterad någonstans ... men var? ...

Jag har en trä, jag gillar den, den är äkta, jag jagade den så mycket tills vår Golden Fish Lilya-Lyulyok fick inte dessa former någonstans men i plast, jag tror att det inte kommer att bli värre

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Jag har en plast - väldigt glad! Jag använde aldrig en trä, så det finns inget att jämföra. : girl_red: Å ena sidan ett naturligt produktträd, som jag riktigt sa Lisss autentiska, och å andra sidan multiplicerar alla slags mikrober på trädet! (kasta inte tofflor, ja, jag gav praktiskt taget trä i köket till förmån för glas). Jag vet inte ens vad jag ska ge råd

Jag beställde en trä uzhO. Här, vem behöver det:
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tan, och hur mycket kostar en sådan form? det finns inget pris på webbplatsen ..

145 hry. Leverans med ny post, kontant vid leverans. Enligt min mening billig.

[Tanyush]

Vilken vacker påsk ... Jag måste också skriva om det här.
Tanyush, berätta vilken keso som är bättre att ta - lite sur efter smak, eller kan bara göras - färsk? Jag vill verkligen få smak av glass.

145 hry. Leverans med ny post, kontant vid leverans. Enligt min mening billig.

Tanya, du ska !!!! I 20 hryvnias hittade jag en plastpasta för bara en enligt detta recept, och förra året var de 15, men jag hade inte tid. Låt mig skynda mig att köpa och skicka en paketpost till dig.
Mycket dyrt 145 UAH ...

Min mögel är bra, gjord av matkvalitetsplast, inte en enda stank.

Vilken typ av keso är bättre att ta - lite syrlig i smak, eller kan den bara göras - färsk? Jag vill verkligen få smak av glass.

Jag gör det av färsk keso, vi har hemlagad mjölk, min mans moster har en ko, så keso visar sig vara söt, välsmakande och bara ett pak

Tacka.

[Quinchik]

Quinchik, tack såklart, men ... Jag drömmer om ett trä. Tja, såååå hett ... Och de var alltid dyra ...

Tanechka, jag önskar dig uppfyllandet av din dröm om en träpasta.

Själv vet jag mycket väl hur det är när man drömmer om något - man tittar inte på något annat.

Flickor, kanske någon vet var du kan köpa en plastpåse, kasta en länk, snälla

🔗

Och här är både trä och plast: (ta bort stjärnorna)
🔗

Här i Ryssland:
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tanya, en pasochnitsa för vår familj räcker inte! Jag vill fortfarande köpa, jag vill ha en plast .. med det mindre krångel, säger de ..

[Lisss]

Lisss

Jag tror gärna att det inte räcker men det borde finnas minst en i familjen trä-? Och plasten är nu full överallt.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl

[trä-]

Men familjen borde ha minst en trä-?

UNIVERSAL !! min redan från Moskva kom till mig då .. som jag väntade på henne ..

Tjejer, förlåt mig om jag kullar ämnet, men jag ser vad jag behöver, så jag slänger länken på plastformen: 🔗 - det här är en ortodox postbutik, Nikolaev, det finns formulär för både 500 g och 1 kg. Chefen är mycket artig, förklarar allt i detalj. Jag har redan fått detta, för 1 kg, jag är glad (och samtidigt ett par böcker ..) Förresten, jag gjorde bara en beställning, hade inte tid att betala, men han skickade den redan till mig.
Och receptet på henne valdes av den här, Suslichkin. Alla berömmer det väldigt mycket ... Jag gör det för semestern - jag avbryter självklart!

: girl_cray: de har inte redan 1 kg, men jag skickade en begäran, kanske kommer de att ta med den innan påsk. Och den som har 0,5 kg, den är väldigt liten

Det kom till mig för 1 kg, men jag ångrade det inte, jag tror att det inte finns något att se för ett halvt kilo. Så det kostar inte mindre. Tja, kanske om du bara gör det själv ... och äter under sängen ... på lur

[Julia V.]

Och den som har 0,5 kg, den är väldigt liten

Julia V., efter att ha läst för formarna, köpte jag mig en stor för 1 kg. Och hon höll den lilla i händerna. Che ord hon är väldigt liten. Förresten köpte jag en stor hos oss för 30 UAH, och en liten kostar 25 UAH. Vi har sådana former för fri försäljning.