Brödtillverkaren Erisson BM-190

Denna modell valdes av mig i webbutiken för följande parametrar - den billigaste av dem som har ett rågläge, ett stålfodral och en liten skopvolym. För en familj på 3 personer räcker 1 tegel på 750 gram i 5 dagar.

Fördelar - pris, kompakthet och tillgängligheten av alla nödvändiga lägen: råg, huvud, franska, deg, bakverk och söt deg. Det finns också en timer, men jag använder den inte. Det finns ett läge för att välja färg på skorpan och ställa in vikten 500-750-1000 gr. Bekväma knappar och ett fönster på toppen.

Otillräckliga mängder: För kort läge för den första satsen - bara 5 minuter, men detta påverkar inte brödets kvalitet. Ingen programmering och ingen ändring av bakningstiden. På grund av den långsträckta skopan måste du alltid spåra bildningen av bullen, annars finns det oblandat mjöl kvar i hörnen. Bristen på en bok med recept, de som är, är hemsk.

I två månaders drift - inte ett enda klagomål. Bakar bra. Hon behärskade att baka alla typer av bröd, både vete (det var inga problem med det på en gång) och råg. Hon bakade kakor med framgång.

Jag har en till en som din, bara Mystery och jag har 12 program.
Tu-tu, men kan du skriva om "Rye" -läget (vi kan och jag har en, men den heter annorlunda).

i min brödtillverkare är rågläget 3. det börjar med uppvärmning. slog på det och ingenting händer. Det finns ingen andra sådan. Sedan är det knådning i 5 minuter, paus i 5 minuter och 2 knådning i 20 minuter. värma upp klättringar.

Jag har samma HP, bara VM-180, allt är detsamma, bullen måste alltid övervakas, men kvaliteten på brödet är underbar, jag gillar det

Tjejer, kära, dela recepten för den här brödmaskinen: vilka som användes, om möjligt kommer jag att vara mycket tacksam ...

Tjejer, kära, dela recepten för den här brödmaskinen: vilka som användes, om möjligt kommer jag att vara mycket tacksam ...

Här går vi Avskedsord och önskemål om ett NYTT BAKERI https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Jag köpte en Erisson BM-190 brödtillverkare, jag gillade recensionerna. Jag försökte baka det första brödet (det enklaste) - det höjde sig inte bra. Det fanns lite mjöl. Än en gång läste jag igenom alla instruktioner, gjorde det enligt råd, mätte allt exakt ... Men bullen är inte formad !!! På grund av dålig knådning med en brödtillverkare.
Snälla berätta vad jag ska göra?

Och bullen bildas inte !!! På grund av dålig knådning med en brödtillverkare.
Snälla berätta vad jag ska göra?

Följ länken ovan och lär dig att göra bröddeg!
Det är viktigt att göra degen inte exakt enligt instruktionerna och att noggrant mäta ingredienserna - det är viktigt att kontrollera bunken och korrekt mäta alla produkter, inte att förväxla gram med milliliter!

Tack för svaret!
Jag har redan läst ALLA tips för bakning av bröd mer än en gång.
Jag försöker igen, jag tvättade allt igen, laddade det igen och ...
hjälpte aktivt tekniken att knåda degen
Som ett resultat visade bulle
Nu väntar jag ...
Ett utmärkt forum, jag gillade verkligen recensioner, recept och råd. Allt är tillgängligt, förståeligt.

Recepten som ges i boken för denna brödtillverkare är inte bara hemska, du kan inte baka bröd med dem. Använd lokala recept.

Det enklaste franska brödet. Receptet för Erisson BM-190 Bread Maker, beräknat så att brödet inte kommer ut ur hinken.

Mjöl psh. 2 och 1/2 koppar, jäst 1 1/4 tsk, socker 1 1/4 msk. l., vegetabilisk olja. 2 msk. l .. salt 1 1/4 tsk, vatten 1 glas exakt.

Ett glas är ett mätglas för en brödmaskin, en mätsked, också, från det.
Du kan också lägga till 1 tsk. Tysk surdeg, det ger brödet en sötma och 1-2 tsk. panifarin. Då stiger brödet högre och kommer att likna franska.

Tack för receptet.Brödet (vitt) visade sig bara bra. Vi kommer gradvis att behärska andra.
Kommer du att ha ett kakrecept?

Tack Admin-jag kommer att studera :). Mitt första bröd var 1/4 råg, utsökt när det var ljummet, och det är ändå inte dåligt ... Men en sak smuler, jag misstänker att det är från en mjölförbättrare ... Jag ska prova nästa. en gång utan det. I allmänhet är en brödtillverkare något! Du behöver bara vässa handtagen för det))

Nej, jag har inte bakat en muffin ännu ... Om du hittar en lämplig och du lyckas, skicka den i den här tråden. Jag ska försöka ...

Men jag bakade kakor i en brödtillverkare. Enligt ett lokalt recept från Pokhlebkin, men anpassat till en brödmaskin. Det är sant att de inte är runda, utan en tegelsten, men ändå blev de mycket välsmakande.

Jag har en Erisson BM-160. Han bakar bra, observerade inga problem med bildandet av en klump. Jag gillade inte det supersnabba brödprogrammet - annars är det bara för 2 tusen rubel.

Jag gillade inte det supersnabba brödprogrammet - annars är det bara för 2 tusen rubel.

Du kanske inte gillade programmet Snabbbröd utan smaken av själva snabbbrödet.

Degen i ett sådant program har inte tid att mogna, distansera sig och reser sig kraftigt i ugnen på grund av den större mängden jäst än vad som krävs.

Därav smaken av färdigt bröd, omogna degen, med jästlukt

Du kanske inte gillade programmet Snabbbröd utan smaken av själva snabbbrödet.

Degen i ett sådant program har inte tid att mogna, distansera sig och reser sig kraftigt i ugnen på grund av den större mängden jäst än vad som krävs.

Därav smaken av färdigt bröd, omogna degen, med jästlukt

Jag håller helt med dig, men det är nödvändigt att testa alla program som fastställts av tillverkaren, speciellt om det inte finns någon instruktion för kaminen och cyklerna i programmen inte är schemalagda. Därför var jag tvungen att prova allt empiriskt, samtidigt som det blir fullständigt tydligt om spisens kapacitet och kvaliteten på de installerade programmen.

Ja, instruktionerna för denna brödtillverkare, du kan säga nej alls. För inte så länge sedan försökte jag kontakta tillverkare via Internet, jag hittade en webbplats, men jag kunde inte hitta knappar för att kontakta tillverkare. Men jag hittade på webbplatsen en mer komplett version av recept för en brödtillverkare, lika läskig som i bifogade instruktioner. Alla (!!!) recept som erbjuds för denna HP i CREAM-olja och i alla fel i mängden vatten.

De måste spara på något. Detta är dock inte ett dåligt budgetalternativ. Och tillverkarens recept är tomma. Det viktigaste är att själva enheten inte är dålig för pengarna.

Ja, för en nybörjare, precis vad du behöver. Jag har inte träffat någon dyrare HP med "rågbröd" -regimen ...
Dessutom är modellen väldigt kompakt, vilket inte är viktigt när köksstorleken är 6 kvm. M. Och om det går sönder eller om jag blir trött på att baka bröd (det begravdes), kommer jag att slänga det med gott samvete.

till det
Jag bestämde mig för att försöka baka något annat förutom vitt. Jag gillade franska enligt ditt recept !!! Tacka!
men med råg är det ett problem: uppvärmning, knådning, ..., allt är bra, det stiger också mycket bra, bara när bakningen börjar efter 10 minuter, lägger degen sig, som om den pressas uppifrån!?
Jag tog receptet från forumet och från vänner, jag gjorde det redan 5 gånger och alltid samma sak.
Är du inte säker på vad problemet är?

Problemet är känt, det är nödvändigt att välja balansen mellan vätska och jäst. Det var en liknande situation. Jag tog Borodinskys recept från något forum, försökte det - toppen föll. Jag var tvungen att göra några justeringar. Jag försökte det på olika program. För 9 europeiska bröd (råg plus vetemjöl) och 2 för kornmjöl. Jag gillade den andra mer. Där ökar mognadstiden för degen så att kornen får tid att svälla, även om tillagningstiden ökas. Prova mitt korrigerade Borodinsky-recept:
Program 2
vikt 2
medium skorpa.

1. Gammal mjölk 310 ml (eller vatten med mjölkpulver eller bara vatten)
2. en matsked honung (du kan med en bild om du gillar sötare)
3,1 tesked torrjäst
4,2 matskedar solrosolja (jag använder oraffinerad)
fem.4 msk malt (med kvasskoncentrat)
6.450 gr rågmjöl
7.100 gr vete
8.1.5-2 teskedar salt
9,2 teskedar krossad koriander

Jag knådade allt flytande i en separat kastrull, förutom salt. Allt ska vara varmt, knåda honungen tills den löser sig helt. Sedan häller jag den i en behållare från spisen, häller ut mjölet, kastar i salt och koriander. Allt! För mig är detta den närmaste smaken av Borodino-bröd.
Prova det, det här receptet är anpassat för denna spismodell, allt ska fungera! Lycka till och var inte rädd för att experimentera, prova - precis som med all matlagning.

Är du inte säker på vad problemet är?

Försök att börja med detta ämne Pepparkakaman gjord av vete och rågmjöl. Mästarklass. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
När allt kommer omkring är det viktigaste att börja och förstå - då är det inte längre läskigt

Jag tog grunden för receptet från detta forum.
Darnitsky (eller någonstans i närheten)
Mjöl psh. 250 gr (200 gr)
Mjölråg 250 gr. (300 gr)
(blanda proportionerna av mjöl efter smak)
Salt 1 1/2 tsk
Socker 1 1/4 msk l.
Honung 1 msk. l. (eller melass)
Rostolja (solros eller senap) 2 msk. l.
Torra vägar 2 tsk.
Panifarin 2 msk. l.
Extra-p 1: a. l.
Kryddor efter smak (koriander 2 tsk, ingefära 1 tsk, malt mjöl 1 tsk, kummin)

Vatten 120 ml
Vatten blandat med vassle eller yoghurt eller gammal gräddfil 280 ml.

Sikt rågmjöl, strö 2-3 msk. l. (mäts inte med en bild) i en hink. Jag lägger till Extra-R och 120 ml. Varmvatten. Jag aktiverar valfritt batch-läge. Rågmjöl, surdeg och vatten bör blandas tills det är jämnt. Det skulle vara trevligt att hjälpa till med en spatel.
Jag ställde in läget RYE 1 kg medium skorpa.
Vattnet är varmt och läget är 1 kg, även om receptet är 750 g, annars är det dåligt bakat.

Medan uppvärmningsläget är på i 30 minuter siktar jag vetemjölet. 1-2 minuter före uppvärmningens slut häller jag allt som krävs enligt receptet i hinken. Resten av vätskan (240 ml) ska också vara varm.
Jag övervakar noggrant satsen, ofta måste jag tillsätta vatten. Pepparkakamannen borde vara tjockare än i Gashas mästarklass. Det finns ingen avstämning i brödtillverkaren och vätskan som avdunstar från den förblir på plats. Pepparkakamannen och densiteten är rent instinktiv. Om det smetar lite - det är okej, om det är tjockt, slår det mot väggarna när det knådas.
Jag öppnar inte brödmaskinen innan jag bakar och strö inte brödet med någonting.

Med detta recept är resultatet stabilt. Jag lägger lite mer jäst än i lokala recept och räknar med att de inte är särskilt bra. Och rågmjöl kräver mer jäst. Det enda du behöver vänja dig vid är en lite annorlunda viskositet hos kolobok, men det är bara övning.

Varje recept har rätt till liv om brödet visar sig och du gillar det i konsistens och smak!

Trevligt att höra att du är angelägen om att arbeta med deg, leta efter ditt bröd!

Lycka till!

Jag har en Erisson BM-160. Han bakar bra, observerade inga problem med bildandet av en klump. Jag gillade inte det supersnabba brödprogrammet - annars är det bara för 2 tusen rubel.

Hallå! berätta, du har inte av misstag instruktioner för din brödmaskinsmodell. Vill du läsa den innan du köper den?

Du kan se Duck på internet. Till exempel, 🔗 Där, och instruktionen behövs vanligtvis inte. 9 program och en beskrivning av vad var och en är för, det är allt. Programmera fyra knappar. 1. program, 2. skorpa, 3 massa, 4 start. Tja, det finns ytterligare två ett tag om du inte gör det omedelbart. Så enkelt till skam. Förresten, 160 finns i två versioner. Jag har vertikal 🔗

Tack för länken, men instruktionen är klumpig på ryska. Men tack för förtydligandet! Jag vill bara köpa den för att träna så att säga. Generellt drömmer jag om Panasonic, men jag är rädd att jag kommer att ge pengarna och jag kommer inte att tycka om det eller inte kommer att uppfylla mina krav. Så jag vill först ta en billig för att kunna använda den, lära mig och förstå vad jag behöver, för jag har ingen erfarenhet av att kommunicera med brödtillverkare. Det verkar vara samma funktionellt som Panasonic. Jag har rätt?

De är nästan alla desamma.Den enda skillnaden är i klockorna och visselpiporna: dispensern (det är inte svårt för mig att fylla på vid behov på en signal), närvaron av utökade program för att förbereda degen, tillagningsprogrammet, manuell inställning av baktiden. Allt detta är naturligtvis bekvämt., Men det skiljer sig inte väsentligt, det finns bara funktioner som du behöver veta som är specifika för din spis och det är det. Och du kommer att lära dig mer om dem under försök och experiment tills du tar fram flera recept som tillfredsställer dig. Så allt detta är slöseri med pengar, men om det finns en möjlighet och önskan, varför inte?
P / s Jag älskar också märkesvaror, inklusive Panasonic, men i det här fallet tillfredsställer denna inte dyra kinesiska spis mig helt och tanken att ersätta den med en dyr märkesvaror uppstår inte.

Tack för detaljerad information. Eller kanske jag verkligen gillar det och jag behöver ingen annan. Kan hon knåda degen på klimpar? Du försökte? Det är lugnt ...

Ugnen spelar ingen roll vilken typ av deg du knådar.

Tack för det snabba svaret! Du hjälpte mig att göra ett val i viss mån.

Du är alltid välkommen, huvudbehovet är, och instrumentet kan vara vilket som helst.

Kan du snälla berätta för mig vem som har HP Erisson BM-250?!))) Vilka är dina intryck?!)))

så de gav oss en brödtillverkare, .... de ställde in vårt första bröd att laga mat - franska. Det kommer att finnas en rapport imorgon

Tja, mitt bröd är bakat. Tack så mycket för receptet på tu-tu .... alla gillade verkligen

Ytterligare en banankoppa gjord enligt receptet

Jag köpte Erisson BM-190 idag. Och jag behöver din hjälp, tjejer. Satsen innehåller ett 300 ml glas. Och på själva glaset finns märken 1/2, 1/3, etc. Om receptet säger 1 kopp, att medan du häller mjöl - på toppen, eller enligt var 1.

[Rapportera:]

Jag gjorde bröd enligt receptet för tu-tu (TACK).
Rapportera:
Knådade högre än min tidigare skidåkning. Mjölet stannade verkligen i ett hörn. Men lite.
Piper väldigt tyst. Jag hörde inte från det andra rummet.
Skorpan har lagt sig lite. (Förmodligen är det första brödet klumpigt). Låt oss se vad som händer härnäst.
Tja, ett foto:

i sammanhanget:

Marimyana, jag gratulerar dig till ditt köp))) du har underbart bröd, men om de skriver en kopp och lägger bara en hel kopp HP, ja, detta, naturligtvis, om de pratar om just denna HP.

Hjälp med recept !!! Vi köpte VM-160. Allt bröd visar sig vara avgjort och utan en skorpa lägger vi en mörk skorpa, men det blir hela tiden vitt, det bakas inte alls. Dela din erfarenhet av vilket program och vilket recept du ska använda.

Hälsningar till ägarna av Erisson-enheter! Berätta för mig vad är mekanismen för att fästa skopan på dina djur? (insert-push. insert-rotate right) ?????? hur mår du sedan förra inlägget? Jag letar efter ett budgetalternativ. här i tanke: ta en poyuzat, eller till och med ovan.

Hej alla!

Jag har en Erison 180-brödtillverkare. Problemet är det här ... Jag bakade ett bröd och nästa dag, när jag bakar det med en tjuv, stiger det inte, eller det stiger, men det plattades in mitten. Om kaminen står ett tag är allt bra, bra bröd igen.

[hjälp är mycket nödvändigt!]

Hallå! Jag hoppas verkligen att någon annan kommer att visas i den här tråden! hjälp är mycket nödvändigt!
Kanske kan någon lägga upp ett foto av en scapula från den här brödtillverkaren, jag har en ERISSON BM-190, för ett år sedan förlorade jag en skopa för att knåda deg, jag gick för att studera, och ingen använde brödmakaren, så på min tillbaka började jag leta efter skopor i en internetbutik, men jag kan inte säkert komma ihåg vad det var, det finns många liknande, men det är exakt så ... kan någon berätta för mig? Jag hoppas att någon kan lägga upp ett foto och säga skaftets diameter, skär. del?