Guldbollar för kött

Guldbollar för kött

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
medium apelsin och grapefrukt
fläsk eller fjäderfä
lök
vitlök
kanel, muskot
dill, koriander
salt peppar
knyta greener

Tillagningsmetod

• Matlagning:
  
• Skär först köttet i små kuber och stek det i en form.
  
• Stek med medelhög fläkthastighet vid 205 grader i 20-25 minuter.
  
• Hacka lök och gröna fint. Hacka vitlök fint.
  
• Blanda sedan köttet, lök, färska örter och en del av vitlök. Tillsätt salt, peppar och kryddor.
  
• Blanda allt detta väl.
  
• För grapefrukter eller apelsiner, skär av toppen försiktigt - i form av ett lock.
  
• Skär ut mitten av frukten - där skivorna går ihop med en skarp kniv.
  
• Krossa resterande massa lätt med en sked och fyll frukten med köttfyllningen och strö över kvarvarande vitlök.
  
• Stäng därefter frukten med ett "lock" och placera den på mitträcket på lufttorkaren.
  
• Koka på hög fläkthastighet vid 235 grader i 15 minuter
  
• 
  
• När du serverar, lägg in en massa färska örter i varje "gyllene boll".
  

Tid för förberedelser:

35-40 minuter