Vetebröd "ungerskt" i ugnen

Jag har några inte så höga barer kom ut, sprida lite. Men brödet är utsökt, vår smak, det bästa för en smörgås!
Med hål är limpen lägre, medan hon stötte en åsna med fingret, så hon började inte göra ett hål i den andra.


Fotoet visade sig misslyckas och jag har inte klippt det ännu, det är varmt.
Jag måste fortfarande baka! Helt enkelt, inget krångelrecept! Jag gillar det!! Tacka!

[Vika]

Vika, en vacker bar visade sig !!!

Med hål är limpen lägre, medan hon stötte en åsna med fingret, så hon började inte göra ett hål i den andra.

Varför sådana exotics ??? Du kan sticka de nuvarande tortillorna med fingret innan du bevisar. Här, klippa strömmen snyggt.

[Vika]

Vika, en vacker bar visade sig !!!
Varför sådana exotics ??? Du kan sticka de nuvarande tortillorna med fingret innan du testar. Här, klippa strömmen snyggt.

Och jag såg hålen och ville också.

Åt med hål! som om de aldrig hade ätit bröd!
Först skakade mina tjejer näsan och jag säger till dem att detta bröd är MÖJLIGT! Det finns inget socker, bara lite smör för två bröd. De övertalade honom som en diet.

de övertalade honom som en diet.

Idag upprepade jag bakning, eftersom gårdagens "diet" ätts.

Den här gången gjorde jag inte ett hål med fingret, staplarna steg jämnt och spred sig inte (när bullen redan hade bildats lade jag till en sked majsmjöl).
Jag kommer att dröja vid det här brödet för nu.
Allt är väldigt enkelt, utan problem, som jag gillar.
Tack många gånger för receptet!

[Victoria]

Victoria, Jag är glad att jag gillade kostalternativet!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Tack igen för receptet! Jag bakar varje dag och äter allt precis så!
Här har jag precis fått ut det ur ugnen.

Jag bakar tre stavar, 300 g vardera, jag gillar det mer. Och jag lägger till ytterligare 60 g majsmjöl så att det inte suddas ut.

[Victoria]

Victoria, tvillingbröder !!

[knåda]

Efter tiden har du lagt på bordet, ströts med mjöl, igen knåda

KsyuJag bakade en gång "ungerska" på TVochmitt recept, men de nuvarande chichorna uppmärksammade att efter att ha bevisat sin nunna var det inte lätt att knåda, men det visade sig knåda ...

Så bara knåda degen rakt, med allt dop från hjärtat ?! Jag lurade bara dumt ...

P.S. Degen kommer redan upp !!!

[Kroshik]

Kroshik, "smula dumt" kommer att göra!

... Ett underbart recept, antaget under lång tid. Jag bodde i Ungern i flera år, och jag kommer att säga att smaken verkligen är den. Tack för receptet !!!

[Yuri]

Jag bodde i Ungern i flera år, och jag kommer att säga att smaken verkligen är den.

Oooh, ja du ska ??? Yuri, tack för ett sådant betyg!

Enfaldig fråga - och 4 g torrjäst visar sig vara lite mer än en uppmätt tesked? Om ja, tog hon så mycket, men brödet passade inte mycket efter 1,5 timmar (((och vad ska jag göra? Hjälp, snälla !!!!)

[Leara]

Leara , 1 tsk. (ej uppmätt) = 3 g jäst. Vi måste titta på situationen. Om degen inte passar måste tiden ökas.

[Mistel]

Mistel, tack igen för din hjälp !!!
Trots det faktum att jag gjorde ett misstag med mängden jäst och som ett resultat ändrade tekniken är resultatet behagligt för ögat. Och utsökt)))
Jag hoppas att det inte blir gammalt snabbt, annars är brödätare från oss inte så heta
Den är till dig

[Valeria]

Valeria, grattis, bra loeb visade sig !!!

Ksyu, och jag gjorde ditt bröd ... .. Jag rapporterar tillbaka senare ...

Vi väntar.

Här är mitt bröd:

[Anyuta]

Anyuta, mindre än ett år har gått !! Det kan ses att smulan är frodig! Och var bakade du, påminn mig ... den ljusa blev så.

Ksyusha, jag åkte på semester ... Jag kom - ett par dagar "gick i dimman" .. först nu kom mina händer fram till datorn ...
Jag bakade i ugnen, men jag har den vanligaste ..utan någon konvektion etc. och temperaturen är upp till maximalt 220 C .. kanske det är därför det är så lätt .. det viktigaste är att det är utsökt!

Semester är bra !! Te-ra högt är viktigt .. ja .. och en sten.

Omela, tack för receptet! Jag gjorde det idag i en halv portion för ett prov. Och förgäves! Jag var tvungen att göra mycket på en gång)) Eftersom resultatet var väldigt nöjd) bakade jag i 250 - 15 minuter, sedan 180 - 10 minuter. Precis på exakt 15 minuter rodnade han, satt och tittade)) Och vände sedan ner den genast. Först var skorpan mycket hård, men när brödet svalnade blev det bra och krispigt. Även om han rodnade så-så)

Här:




När du bakar vid 250 - sidorna spricker på båda sidor) Jag gillar det till och med))
I morgon ska jag baka en hel portion) Detta ätits till middag) Mycket öm, trevlig, mjuk smula. Tryck på brödet - det fjädrar och får sin ursprungliga form) Hur man gör det mer rosigt))

Gjorde en hel del idag. Smord, som lärts ut Twist, en blandning av mjölk, salt och socker, med tillsats av olja. oljor.


Sidorna bröt inte som igår

[Tecknad serie]

Tecknad serie , vackra barer visade sig !!! Kul att du tyckte om det.

Och igen I)) blev kär i bröd!))

Igår bakade jag. Allt är enligt receptet, men jag försökte lägga till olivolja istället för margarin. Ovanpå, innan du bakar, utsmetad med en blandning: mjölk + salt + socker. Det blev rosigt än vanligt) Smaken och strukturen är desamma)

Här är:




Medan jag tog bilder visste de hur man fick en puckel från bordet))


Mistelten, tusen tack!)

[Tecknad serie]

Tecknad serie , puckelryggens ätare -. Bästa beröm !!

Var inte uppmärksam på mig, det är jag igen))
Nu med vegetabilisk olja i önskad mängd och allt enligt receptet


I allmänhet kände jag trots allt skillnaden mellan margarin och andra oljor) Enligt det ursprungliga receptet är det bättre) Nästan omärkligt, men bättre)

[Tecknad serie]

Tecknad serie , Jag är glad att du gillade receptet så mycket! Jag använder aldrig margarin alls. Till bröd använder jag ghee eller sesamolja, ister.

wow) Snow Maiden)

allt enligt receptet, men mjöl: 400 g vete + 100 g råg

[Tecknad serie]

Tecknad serie, ja, en hantverkskvinna !!!

Ksyusha, brödet är ojämförligt! Jag bakade den idag för andra gången på tre dagar. Första gången slits brödet från botten, så jag lade inte bilden. Och idag gjorde jag det med nedskärningar. Nu är allt okej. På grund av storleken på min miniugn vågade jag inte göra två bröd och en av hela degen också. Hon tog bort 200 gr. deg och här är en bröd! Jag glömde bara att smörja den med olja den här gången. Men ändå, sådant utsökt bröd! Det verkar för mig att det är det läckra av det sista. Tills vi äter det ska jag baka det! Tack, Ksyusha, för detta bröd!
Och här är bilderna (av någon anledning fungerar inte ett bra foto med en klippning):

Luda. vilket underbart bröd! Jag känner doften direkt genom monitorn !!!!

På grund av min minugns storlek så vågade jag inte göra två bröd

Jag beräknade den optimala vikten på en limpa för min miniugn - 400 g mjöl. Jag knådade en dubbel hastighet på en gång, degen jäser i en behållare. men innan jag provar delar jag det på mitten. En limpa läggs på bordet, den andra ligger i kylskåpet och jag tar ut den när den första skickas för att baka.

[Ksyusha]

Ksyusha, tack! Aha, doften är ojämförlig! Brödet bakades på terrassen, men lukten sipprade in i huset! Det luktar fortfarande, även om en halv stafettpinne är borta. Och skorpan försvinner inte någonstans! Och varför bakade jag inte det tidigare? Även om det har funnits i bokmärkena i 100 år!

En limpa läggs på bordet, den andra ligger i kylen och jag tar ut den när den första bakar.

Ksyusha, tack för tipset. Och sedan beräknar jag alltid allt till en mindre storlek. Nu ska jag göra det! Det är faktiskt bekvämt!

DUFFLE, du är min älskling !!!! Tack för en sådan magsemester !!! : hej: Det var ett fantastiskt bröd, jag har letat efter ett sådant recept länge, där det är ett minimum av ansträngning och ett maximalt nöje!
Jag anpassade mig lite till min ugn, dock först 5 minuter vid 230 grader, sedan 5 minuter vid 200 grader, sedan 20 minuter vid 175 grader.Att säga att det var gott är att säga ingenting! Gudomligt, krispig skorpa och öm luftig smula !!!!!!!!!!!
Jag svalnade det, gick till barnet i 15 minuter, jag ser, och hälften av brödet har redan dömts av min man .. och dotter
Nu verkar vi inte köpa bröd. Till och med i glädje var min man frivillig att ta pojken på en promenad, "snäll" och magi visade sig vara bröd !!!
Och här är rapporten!



Jag ströde hälften av den med vallmofrön till mig själv

[Anna]

Anna, bra bröd !!! Glad att du gillade !!

Till och med i glädje frivilligt gick mannen med att ta pojken på en promenad,

klass !!!

[Ksyu]

"Ungerska" bagel:





Enorma, men att det finns enorma, bara stora hål kom inte ut, och de skulle inte kunna ta dem om jag bildade en limpa (rullade in i en tät rulle, med fanatism klämmer försiktigt efter varje sväng), alla bubblor medvetet spricker.

Förresten drömde munken om att vara en limpa ... limmen tvärtom drömde om att bli en munk ... troligen drömt ...

Stafettpinnen var ursprungligen planerad, men när den inte låg ens diagonalt, var jag tvungen att rulla den i ett ramshorn ...

Mycket välsmakande dock som alltid !!!

Ksyu, tack så mycket och mänskligt !!!

P.S. Bageln bakades enligt följande schema:

Konvektionsläge, ugn förvärmd till 250 gr ..

Hon kastade av brödet på ett bakplåt som förvärmts med ugnen och sänkte omedelbart temperaturen till 230 gram, bakad i 10 minuter.

Sedan sänkte jag temperaturen till 130 gram. och bakas i ytterligare 20 minuter.

Totalt var bakningstiden 30 minuter.

Stafettpinnen var ursprungligen planerad, men när den inte låg ens diagonalt var det nödvändigt att rulla den i ett ramshorn

Du kan inte ta oss med dina bara händer !!! Kroshik, bra bagel visade sig !! Du kan inte ha det på något annat sätt.

Mistel! Tack så mycket för detta bröd! Jag har nu bytt till jäst. bröd, min surdej vilar i frysen, och jag bakar detta bröd nästan varje dag.

[Antonina]

Antonina, Jag är glad att jag gillade brödet !!

[och då är allt enligt receptet!]

Förra gången skrev jag från min telefon, men nu vill jag lämna en fullständig recension.

Kroshik inspirerade mig med en munk, ja, jag försökte också baka detta:

Jag bakar varje dag - så alla gillar det! Jag bestämde mig för att leka med formerna och medgav att det i form av en kamomill är väldigt bekvämt att ta med mig till jobbet och att snabbt bygga en smörgås.

Här är:

Varje gång byter jag 100 gram premiummjöl till en annan för en förändring.

Tja, fångstfrasen: och då är allt enligt receptet!

Ksyusha, tack igen!

[Antonina]

Antonina, de mina möss !!!! Underbart bröd !!!

och då är allt enligt receptet!

MALADEC !!!

Mistletochka, du kommer att ursäkta mig för den dumma frågan, men jag är nybörjare i den här branschen, och 4 gram torrjäst är vilken jäst? Jag har tillgängliga Voronezh torra och omedelbara, vilka importeras, vilka bör jag använda? saf-moment finns det inget sätt att köpa, annars är jag helt förvirrad över något. Jag vill också lära mig att baka och jag kommer att prova ditt recept

[zuma.olga]

zuma.olga, välkommen till forumet! Du kan använda båda.

Mistelten, och jag förstår inte heller hur man täcker de formade bröden med cellofan. förpackning så att den inte rör vid degen, eftersom de redan är beredda på mitt bord, eller så ska jag lägga dem tillbaka i en skål för att höja

[zuma.olga]

zuma.olga, Jag lade den i korrekturkorgen, jag satte på mig ett duschlock ovanpå. Om det inte finns några korgar kan du lägga bröden på papper i en bricka, och det finns redan i en stor påse.

Jag lägger den i en korrekturkorg, sätter på mig ett duschlock på toppen.

Vi måste försöka. Tacka.

Ol, visste du ??? Idén är gammal och inte min.

Mistletochka, tack för brödet, äntligen fick jag den typ av bröd som jag ville ha, annars min glädje från brödmaskinen som alla mina läckerheter, men jag gör inte, men din ungerska är det, det är det ... TACK igen !