Kakor med torkade aprikoser och yoghurt

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl	1,5 stack. (210 g)
bakpulver	1,5 tsk. utan glid
mald kanel	1 tsk
spannmål	1 kopp (85 g)
mandel	1 glas (tillval)
naturlig yoghurt (3,2%)	250 ml (ungefär)
rast. Smör	3 msk. l.
socker	100 g deg och 40 g toppning
torkade aprikoser (finskuren)	1 stack. (cirka 150 g)

Tillagningsmetod

Kakorna verkar vara speciellt skapade för spädbarn ... Lite användbarhet!
Glas - 250 ml
1. Skär torkade aprikoser i mycket små bitar.
* Om torkade aprikoser är för torra, måste de först blötläggas i varmt kokt vatten i 15-20 minuter, sedan kasseras i ett durkslag och låt allt vattnet rinna av.
2. Sikt mjöl, bakpulver och kanel i en stor skål. Tillsätt havregryn, socker, torkade aprikoser och nötter; blanda.
* Skivade mandlar finns i de orientaliska godisavdelningarna. Om du inte hittar det är det bara att hugga nötterna med en kniv. (Jag satte inte nötter)
3. Vispa yoghurten med vegetabilisk olja tills den är jämn.
* Istället för naturlig yoghurt kan du använda aprikos yoghurt - det lyser upp kakans smak.
Häll den resulterande blandningen i mjölet och knåda en fast deg.
4. Dela upp degen i 20 lika stora delar och rulla små bollar ur dem med våta händer.
5. Värm ugnen till 190 ° C. Smörj ett bakplåt med raffinerad vegetabilisk olja. Lägg kulorna på ett bakplåt, använd en gaffel för att göra platta kakor av samma storlek.
6. Strö kakorna med socker (jag använde brunt).
* Det är bättre att använda brunt rörsocker snarare än raffinerat vitt. Det är hälsosamt och mindre sött.
Sätt i ugnen och baka i 20 minuter. Låt levern svalna utan att flytta den från bakplåten.
BTW
Oraffinerat brunt socker skiljer sig från vitt inte bara i färg (vilket ges till det av melass som finns i en stor mängd) utan också i närvaro av sådana fördelaktiga mineraler som kalium, järn, kalcium och koppar. Man tror att "rätt" kaffe och "rätt" te är omöjligt utan det - bara farinsocker kan betona smaken på drycken. Och för söta bakverk är det bara perfekt.
Kexen smakar sött och surt. Läcker, aromatisk, hälsosam!
Jag ströde mer orange kokosnöt på toppen för dekoration. På tidningsbildet användes mandelblad som dekoration. Satt fast i som bågar, 2 stycken vardera. för kakor.

Notera

Källa: "Grocery School" # 09 (35), 2005

vera100865

Det fanns ett program om socker, tyvärr. det finns mycket långsökt om brunt socker, inte alltid det som står på etiketten och brunt är användbart

Gasha

Det är också sant att inte alla program kan lita på ... Jag föredrar att agera intuitivt. Jag lade vitt socker i degen och gjorde pulvret brunt

sapuch

Förlåt mig att jag är sen: Jag mjölkade fåren, lade barnen i sängen, kokade kvällsmat. Kakorna lever fortfarande (inte ätit, menar jag).
Mycket välsmakande, slutade med svårighet. Jag gjorde allt nästan strikt enligt receptet: Jag lade nötterna. Här är resultatet
Kakor med torkade aprikoser och yoghurt

Tack för ett sådant "hälsosamt recept". Jag tror att alla som har en söt tand kommer att följa med mig.

poiuytrewq

Och om du inte lägger nötterna måste du lägga till mjöl? .. Ändå är nötter också ett "fyllmedel" ... utan dem blir degens konsistens inte tunnare? ...

Gasha

Degen blir ändå tuff. Men yoghurt är annorlunda, när det gäller vätska, kanske ett par matskedar mjöl måste läggas till

Så här ska degen vara

🔗

(det här fotot är inte mitt)

danuca

bakat utan torkade aprikoser och mandlar (barn gillar inte några tillsatser i brödet, förutom russin, men det fanns ingen), resten är allt enligt receptet, bara hälften av mjölet är fullkorn.
Jag gillade det väldigt mycket - smaken av äkta havregrynkakor. Jag bakade havremjölkakor, men den här smaken fungerade inte!

Omela

Ganya, Jag vänder mig till havregryn !!! Istället för bakpulver - 1 timme. l. läsk, istället för torkade aprikoser - russin, yoghurt med tillsatser (söt) - 250g. Degen var inte lika brant som på bilden. Vid bakning ökade de i storlek väldigt mycket !!!