Brödtillverkare Panasonic SD 255 (del 2)

Jag köpte en Panasonic SD 255-brödtillverkare. Jag försökte göra mjölkbröd, jag gjorde allt enligt instruktionerna, men jag bakade inte det helt. Jag lagade mat i baka snabbt läge. Har någon stött på ett sådant problem och hur löste du det? Tacka. Jag ser verkligen fram emot att höra !!!

mouse_13, från erfarenhet av medlemmar i forumet - det är inte nödvändigt att använda RAPID-läget utan speciellt behov, det accelereras, kräver mer jäst, vilket inte heller är särskilt bra. Var tålamod och gör samma mjölkbröd som vanligt, det visar sig vara stabilt och normalt. I allmänhet är bröd inte en snabb process, och bra franska i Panas kräver vanligtvis 6 timmar. Och i det fördröjda läget (till exempel på morgonen) blir det ännu bättre. Jag jämförde franska i Panas och Kenwood (3 timmar 30 minuter där), definitivt i Panas, på grund av den längre regimen är brödet både högre och mer magnifikt. Dessutom har du precis börjat arbeta med HP, ta standardversionen, med erfarenhet kommer du själv att förstå vad som var fel.

Nu bakade jag vanligt vitt bröd enligt instruktionerna, men i bakningsläge. Det finns fortfarande lager obakad deg (((((((... Jag förstår fortfarande inte vad jag gör fel) ((((

vad vägdes mjölet med? vilken jäst har du?

[mus_13]

Nu bakade jag vanligt vitt bröd enligt instruktionerna, men i bakningsläge. Det finns fortfarande lager obakad deg (((((((... Jag förstår fortfarande inte vad jag gör fel) ((((

mus_13och vilken skorpa (ljus-medium-mörk) ställde du ut?

Nu bakade jag vanligt vitt bröd enligt instruktionerna, men i bakningsläge. Det finns fortfarande lager obakad deg (((((((... Jag förstår fortfarande inte vad jag gör fel) ((((

Här på länken finns det ett underbart ämne, bara för nybörjare https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1500.0
Läs den, följ länkarna. Troligtvis kommer du att lösa problemet

Du kan göra många saker annorlunda. Från inköp av jäst av låg kvalitet (tyvärr, detta händer ganska ofta), felaktig produktplacering (vatten kom på jästen i förväg) och mycket mer. Läs, försök, allt kommer att ordna Lycka till!

mouse_13, Panas bakar vanligt vitt bröd som standard på ett lätt skorpaläge, det räcker, för älskare kan du bli solbränd. Nepropek för Panas är väldigt konstigt om allt annat står på instruktioner. Medan HP är under garanti kan det vara nödvändigt att kontakta tjänsten, något är fel, låt dem kontrollera temperaturgivaren och skuggan.

[mus_13]

mus_13och vilken skorpa (ljus-medium-mörk) ställde du ut?

Skorpan är medium!

[an_domini]

Skorpan är medium!

Det verkar för mig som att råd bör följas an_domini, Panasonic kan inte baka bröd, inte ens från dåligt mjöl och jäst av låg kvalitet, i det här fallet skulle klagomålen vara annorlunda, troligen är HP defekt, förlåt. Lycka till, jag önskar att jag kunde ha fel.

vad vägdes mjölet med? vilken jäst har du?

Vägt mjöl med ett speciellt mätglas (väger nuvarande mjöl !!!), Saf-Moment-jäst

[an_domini]

Det verkar för mig som att råd bör följas an_domini, Panasonic kan inte baka bröd, inte ens från dåligt mjöl och jäst av låg kvalitet, i det här fallet skulle klagomålen vara annorlunda, troligen är HP defekt, förlåt. Lycka till, jag önskar att jag kunde ha fel.

Tacka. Jag ska försöka baka den igen idag. Om det inte bakar igen
Jag går till servicecentret! Bakade du allt i bakat snabbläge? Jag har just läst recensionerna, några av dem lyckas i det här läget.

[mus_13]

Tacka. Jag ska försöka baka den igen idag. Om det inte bakar igen
Jag går till servicecentret! Bakade du allt i bakat snabbläge? Jag har just läst recensionerna, några av dem lyckas i det här läget.

Självklart,mus_13, det var perfekt bakat, bara lite mer "tungt" bröd, inte så välskött, "fluffigt", "luftigt", en bulle av något lägre höjd, men bakad, välsmakande. Och min skorpa är alltid på "Genomsnitt", jag gillar "rött" bröd, skarpt. Du kommer att få mer utmärkt bröd!

[an_domini]

Det verkar för mig som att råd bör följas an_domini, Panasonic kan inte baka bröd, inte ens från dåligt mjöl och jäst av låg kvalitet, i det här fallet skulle klagomålen vara annorlunda, troligen är HP defekt, förlåt. Lycka till, jag önskar att jag kunde ha fel.

Panas kanske inte ens bakar så mycket. Men som alla andra HP: er. När jag av oerfarenhet tillförde en alltför stor mängd mjöl från grodd vete eller råg till bröd, visade sig mitten vara underbakad, fuktig och klibbig. Kvaliteten på brödets torra komponenter påverkar nödvändigtvis graden av bakning ...

Panas kanske inte ens bakar så mycket. Men som alla andra HP: er. När jag av oerfarenhet tillförde en alltför stor mängd mjöl från grodd vete eller råg till bröd, visade sig mitten vara underbakad, fuktig och klibbig. Kvaliteten på brödets torra komponenter påverkar nödvändigtvis graden av bakning ...

Jag håller med, men vi pratar om originalreceptet!

Jag håller med, men vi pratar om originalreceptet!

Kontrollera spänningen i 220V-nätverket. Jag vet inte om resten av HP, men Panasonics bakningstid och cykeln för att sätta på / stänga av värmen tio beroende beror inte på matningsspänningsnivån. Därför kan brödet inte bakas ordentligt med en känslig nedgång i försörjningsnätet. Till exempel har jag en privat sektor, så mina Panas fungerar bra och stabilt, men bara genom stabilisatorn. Annars, under den kalla årstiden, stabil underdrivning ...

[mus_13]

mus_13, mät noggrant (eller bättre i vikt) mängden mjöl. Använd vanlig flytande mjölk istället för mjölkpulver och vatten. Kontrollera ingrediensernas kvalitet igen, köp ny jäst. Följ blandningsprocessen. I slutet av det första partiet bör en vanlig bulle bildas som inte fastnar på väggarna och är tillräckligt mjuk (som en örsnib) för beröring. Det bör inte heller finnas något mjöl på botten av skopan. En timme - en timme eller tjugo före slutet av programmet, öppna och se om degen har stigit.

Tack alla för era råd. Igår köpte jag ny jäst, allt ordnade sig! Hurra!!! Jag bakade en muffin, det visade sig också.

för Panasonic beror inte bakningstiden och cykeln för att sätta på / stänga av värmebehandlingen subjektivt på nivån på matningsspänningen. Därför kan brödet inte bakas ordentligt med en känslig nedgång i försörjningsnätet. Till exempel har jag en privat sektor, så mina Panas fungerar bra och stabilt, men bara genom stabilisatorn. Annars, under den kalla årstiden, stabil underdrivning ...

Naturligtvis är det konstigt ... Egentligen skulle det vara logiskt att ugnen styr bakningstemperaturen med en temperatursensor, eftersom temperaturen i kammaren beror på många faktorer, både förutsägbara (matens vikt) och oförutsägbara (omgivningstemperatur, till exempel). Håller med, det är konstigt att ugnen utför korrektur enligt omgivningstemperaturen och bakar bröd utan att kontrollera det (temperatur).

Hej alla!
"Det skulle faktiskt vara logiskt att ugnen kontrollerar bakningstemperaturen med en temperatursensor, eftersom temperaturen i kammaren beror på många faktorer, både förutsägbara (matens vikt) och oförutsägbara (omgivningstemperatur, till exempel). Håller med, det är konstigt att kaminen täcker efter omgivningstemperaturen, men att baka bröd på inget sätt (temperatur) kontrolleras. "

Jag håller med fullständigt! Jag trodde att Panas alltid justerade i 1 timme, och sedan såg jag att när det är svalt i köket börjar kaminen knåda på 30-35 minuter så att det blir mer tid kvar för korrektur. Och min svärfar Alaska, han bor i byn. Så spänningen där är alltid mindre än nödvändigt. Men brödet bakas oavsett årstid.

God eftermiddag eller kväll.
Jag ska köpa HP, men Panasonic säljs inte i vårt land. Det finns Kenwood BM450, TEFAL Dual Home Baker, Moulinex XXL + baguetteOW5003, olika Severins.
Det finns en möjlighet att köpa Panasonic i Ryssland, men då kommer jag att lämnas utan garantiservice och så vidare.

Och jag provade bröd från Panasonic 255, jag gillar det väldigt mycket, så jag är rädd att andra modeller inte kommer att uppfylla mina förväntningar, för jag vill ha bröd direkt och utan anpassning.

[glykoza]

glykoza Jag vet inte vilket land du bor i, men Panasonic finns överallt, även i Amerika kan du beställa via en elektronisk butik, de har en internationell garanti. % av skrot är mycket litet

Jag bor i Estland ...
Det finns Panasonic, men de är inte brödtillverkare: det finns alla typer av TV-apparater, bandspelare, strykjärn
Leverans från Amerika blir dyrare än en spis, det är bättre att köpa tady från Ryssland och utan garanti.

Vi tänkte länge och valde en modell.
Kvalitet spelade en avgörande roll.
Det är därför vi valde Panasonic.
Naturligtvis är 255 bättre än 254. Nyare modell.
En sådan spis behöver minimalt med underhåll.
Du behöver inte tvätta skopan alls,
men torka bara av med en mjuk trasa.
Utmärkt täckning. Det rengör sig själv.

Jag valdes till den högsta kvalitetsmodellen
Panasonic SD255 brödmakare med russin / mutterdispenser
och köpte i London.
För britterna är god kvalitet inte kinesisk.

🔗

I London levereras gratis till angiven adress,
och de skickade det till oss via post.
Multiplicera antalet pund med växelkursen mot rubeln.
Spisen kostade oss mycket billigare, även med hänsyn till leveransen,
än vi skulle köpa den i vårt land. Fraktkostnad £ 30.
Spispris: 89,99 £

God eftermiddag eller kväll.
Jag ska köpa HP, men Panasonic är inte till salu i vårt land. Det finns Kenwood BM450, TEFAL Dual Home Baker, Moulinex XXL + baguetteOW5003, olika Severins.
Det finns en möjlighet att köpa Panasonic i Ryssland, men då kommer jag att lämnas utan garantiservice och så vidare.

Om det ändå inte fungerar med Panasonic, skulle jag välja Kenwood och Tefal på sista plats. Moulinex, Severin skulle inte ha tagit i närvaro av de två namngivna varumärkena.

[glykoza]

glykoza, Panasonic finns i Tyskland och Frankrike. Men kom ihåg att de (förresten, som de engelska) har en något annan lista med program. De europeiska versionerna kanske inte innehåller sylt, men det kommer att finnas "italienskt bröd" eller något liknande.

tack för informationen. Jag var redan benägen mot Storbritannien, men som jag sa tidigare kan de ta mig från St Petersburg. Och bagetterna - och ta dig av dessa bagetter - jag blir tunnare. Medan valet stoppades hos Panasonic.

[glykoza]

glykoza, Panasonic finns i Tyskland och Frankrike. Men kom ihåg att de (förresten, som de engelska) har en något annan lista med program. De europeiska versionerna kanske inte innehåller sylt, men det kommer att finnas "italienskt bröd" eller något liknande.

Och det kommer inte att finnas mer deg för dumplings och "Råg" -läget
Dessa är alla exklusiva program för OSS-länderna (tidigare Sovjetunionen)

[Administration]

Igår bakade jag medelhavsbröd enligt receptet från Mulinex receptbok.
Det visade sig så här:
Detaljer här:

P.S.AdministrationJag tog bort mitt inlägg här och skapade ett nytt ämne i jästbrödsektionen. Jag lämnade bilden.

Du har vackert bröd

En begäran till dig - flytta ditt recept i ett separat inlägg till avsnittet Jästbröd - där kommer denna skönhet att finnas

Och här diskuterar vi problemen med valet av x \ kaminer

Brödet är väldigt vackert! Finns det inte mycket vatten 500 ml per 500 g mjöl?

Där:

• Vetemjöl: 550 gr
• Rågmjöl: 150 gr

den här mängden mjöl överskrider verkligen det maximala beloppet för laddning i Panasonic

för Panasonic måste du multiplicera allt med 0,86

Och det kommer inte att finnas mer deg för dumplings och "Råg" -läget
Dessa är alla exklusiva program för OSS-länderna (fd Sovjetunionen)

rågbröd är på engelska Panasonic 255 !!! : Det finns inget sylt (jag vet inte vem som behöver det, bara skopan förstör det och i allmänhet är det en brödmaskin) och det finns ingen deg för dumplings (lätt ersatt med pizzadeg - testad), men det finns underbart italienskt bröd och bröd för tosotv - också en fantastisk sak.

Kanske är detta ett reklamstunt, men rutan säger "Exklusiva program för OSS-länderna" Pelmeni, sylt, rågbröd, bakning, pizzadeg. "För det jag köpte, för det jag sålde"

De fyllde även pizza och bakverk i förment exklusiva program för OSS? : o Bra gjort! Jag var också tvungen att skriva - Baka bröd direkt i brödtillverkaren - bara för OSS-länderna !!!

Hej alla! Så jag blev stolt ägare av SD-255-spisen. Kom med post igår. Jag är nöjd med allt, jag försökte baka det första brödet (vanligt vitt i huvudläget), men enligt min mening flyttade jag mjölet - brödet var tätt och lågt. Jag kommer att fortsätta att behärska den här enheten.

enligt min mening flyttade han mjölet - brödet var tätt och lågt.

Siktades mjölet innan det kom in i skopan?
Fråga till ägare av Panasonic 255: i programmet "franskt bröd" (jag hoppas det finns en där?) Finns det uppvärmning innan man knådar degen?
Låt mig förklara varför jag ställde den här frågan: före den nuvarande Kenwood hade jag en LG. Och här i LG var det en uppvärmning av ingredienserna (så att jästen fungerade), och "franska" blev fantastiska! Men i Kenwood är det inte så.
Och så ogillade min fru Kenwood på grund av detta, att hon är moraliskt redo att byta HP för något annat eller återvända till LG.

Jag siktade mjölet innan jag mätte det, mätte det med ett glas från spisen, satte 2 glas utan topp, redan siktat och skakade lätt glaset, gjorde det i storlek M

Jag siktade mjölet innan jag mätte det, mätte det med ett glas från spisen, satte 2 glas utan topp, redan siktat och skakade lätt glaset, gjorde det i storlek M

Och det är inte så jag gör det. Jag lägger mjöl i ett mätglas, knackar försiktigt på mätglasets sidor med en sked (så att mjölet sätter sig och det blir lika mycket som receptet ger), och sedan häller jag det i en hink, siktar jag mjölet. Med denna mugg från IKEA.

[Vågar är ett måste]

Om skleros inte förändrar mig, ges alla recept i boken i gram och inte i glas. Därför är mjöl i ett glas från HP, som hälls upp till 200-märket, inte 200 gram alls. Vågar är ett måste Personligen lägger jag skopan på vågen, lägger jästen, nollar och siktar den önskade mängden mjöl .. Fel (i form av rivning av taket, sprickbildning) uppstår bara om mjölfuktigheten och fuktigheten i lägenheten varierar kraftigt

Jag beställde vågen, men de har inte kommit ännu, och jag mätte mjölet inte till 200-märket, utan till toppen av glaset under kniven.

[Moster Besya]

Moster Besya, LG ger recept i glas som levereras med HP.
Kenwood lägger till ett glas till HP, men alla recept är i gram. Jag gillar inte Kenwoods strategi, eftersom de på detta sätt tvingar HP-köpare att köpa skalor (om de inte har dem). Jag går inte med Kenwood och gör bröd enligt LG-recept med hjälp av deras glas.

Fråga till ägare av Panasonic 255: i programmet "franskt bröd" (jag hoppas att det finns en där?) Finns det uppvärmning innan man knådar degen?

Ja, det finns temperaturutjämning, upp till 1 timme i tid.

Och på vågenas bekostnad - Jag stöder moster Bessu, de behövs, särskilt eftersom du kan köpa dem för 700 rubel, HP är 10 gånger dyrare. Jag skrev redan någonstans att jag till och med väger smör på vågen, annars är det obekvämt att plocka ut från en sked. Och här (och inte bara) är de flesta recepten i gram. Och i allmänhet är vågar en nödvändig sak i köket. När jag inte hade dem, om än sällan, men behovet av dem uppstod, var jag tvungen att springa till grannarna varje gång.

[Moster Besya]

Moster Besya, LG ger recept i glas som levereras med HP.
Kenwood lägger till ett glas till HP, men alla recept är i gram. Jag gillar inte Kenwoods strategi, eftersom de på detta sätt tvingar HP-köpare att köpa skalor (om de inte har dem). Jag går inte med Kenwood och gör bröd enligt LG-recept med hjälp av deras glas.

Vi är i ämnet om Panasonic, och det finns recept i gram

[hitta]

Vi är i ämnet om Panasonic, och det finns recept i gram

"Helvete!" (från).
Jag måste om jag bestämmer mig och hitta till salu Panasonic SD255, sökning och skalor.
Jag gick för att läsa och utbilda mig om skalorna.

[Airborn]

Airborn
Jag kunde inte stå ut med det, jag bestämde mig för att försvara vår Coonwood-spis. Om du redan har bestämt dig för att köpa en skala, gör det innan Panasonic köper. Och försök att baka bröd enligt Kenwoods recept, kanske kommer du överens med den här ugnen. Och sååååå jag rekommenderar Yana's Milk-Mustard Bread (se här på forumet).
Ledsen för offtopic.

Enligt min mening är det bättre att köpa vågar för alla kaminer och använda recept i gram - det blir mindre problem med tampat, siktat mjöl och olika mätglas. I gram är recepten mer enhetliga.

Jag skrev redan någonstans att jag till och med väger smör på vågen, annars är det obekvämt att plocka ut från en sked.

Jag tog en engångsspruta för 20 kuber, klippte försiktigt "toppen" till noll, mätte oljan, en fin sak, 15 kuber och pressade sedan ut den med en kolv.

Noggrannhet vid vägning borde naturligtvis vara. Men! Mängden smör i brödrecepten är ungefär 6% av vikten av mjöl, det är helt enkelt ingen mening att bry sig med speciell precision. Det kan räcka att helt enkelt mäta upp oljan med en vanlig sked (det är mycket bekvämare att tvätta den än att mäta en eller mer eller mer en spruta), och med erfarenhet görs detta i allmänhet med ögat direkt från flaskan till en hink. För vanligt bröd 2 eller 3 msk. skedar - det spelar ingen roll, du kan göra utan olja alls, som i bagerier kommer du inte att märka heller, liksom typen av olja - det är solros, soja, senap eller olivolja.

Jag bryr mig inte heller med olja för att mäta droppar. En matsked, eller två, spelar ingen roll, utan mjöl, dess kvalitet, ja. Jag köpte den här i Lenta, i ett stort paket på 5 kg, som "Predportovaya", men det tar inte vatten, det visade sig vara rått. Jag måste omedelbart minska vattnet och jag vände mig till timern på morgonen och sedan gick kakorna. Nu pressar paddan mjölet för att kasta bort det, men vi måste prova det. Jag var tvungen att vakna ikväll och se partiet. Mjöl kastade ytterligare 4 skedar med en topp och somnade lugnt. Allt fungerade bra.

Förresten, om menyfliksområdet. Nyligen såg jag mjöl i det, även Predportovaya, men det var billigare och det stod inte Bageri. Åtminstone inte omedelbart, men jag märkte att sådant mjöl inte skulle stiga bra.