Brödtillverkare Panasonic SD 255 (del 2)

[Brödtillverkare Panasonic SD 255 (del 1)]

Detta är en fortsättning på temat:
Brödtillverkare Panasonic SD 255 (del 1)

Servicemeny Panasonic SD-255

Panasonic SD-255-dokumentation

Beskrivning av minibageri SD-255


Hej alla!
Hjälp människor !!!
Jag förstår inte vad det är ... jag köpte 255: e. Bröd bakades - resultatet är från botten i brödets hörn och på flera ställen är en bit oblandat mjöl rakt. Vi bakade den igen enligt ett annat recept och i ett annat läge - allt är detsamma! För tredje gången är resultatet detsamma. Hon rör inte ingredienserna helt, som ett resultat, i det färdiga brödet finns det raka ställen med mjöl.Knä pizzadegen - jag var tvungen att blanda allt för hand - igen, jag rörde inte om det. Det är pinsamt att bladet på axeln inte hålls styvt utan dinglar. Har alla det? Och enligt instruktionerna är det enligt min mening skrivet att det ska sitta ordentligt och att det inte bör finnas ett mellanrum mellan skulderbladet och formens botten (även om det är konstigt) - detta är på något sätt obegripligt för mig. Kanske har jag en defekt HP? Jag har ett mellanrum mellan skulderbladet och formens botten (jag kommer inte ihåg humlen) och den håller inte hårt på axeln - den dinglar Vem kan säga vad?
I förväg senks!
Shl ström skriv inte pliz att jag sätter spateln på fel sida av axeln - det är omöjligt

Det är pinsamt att bladet på axeln inte hålls styvt utan dinglar. Har alla det? Och enligt instruktionerna är det enligt min mening skrivet att det ska sitta ordentligt och att det inte bör finnas ett mellanrum mellan skulderbladet och formens botten (även om det är konstigt) - detta är på något sätt obegripligt för mig. Kanske har jag en defekt HP? Jag har ett mellanrum mellan skulderbladet och formens botten (jag kommer inte ihåg humlen) och den håller inte hårt på axeln - den dinglar. Vem kan säga vad?
I förväg senks!
Shl ström skriv inte pliz att jag sätter spateln på fel sida av axeln - det är omöjligt

Och hur kommer det att bli om det passar tätt? Denna fråga besvarades endast i den här tråden 5 gånger.

Vaskin
Läs forumet
Mät mjöl korrekt.
Kom hit https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0
Och därifrån, följ länkarna

Och hur kommer det att bli om det passar tätt? Denna fråga besvarades endast i den här tråden 5 gånger

Ja, det här är logiskt, varför jag skrev "även om det var konstigt" inom parentes. Tja, hur är det med knivfästet på axeln? Här sitter hon på den med en stor motreaktion - den dinglar fram och tillbaka. Så ska det vara?
Och har Kogony fortfarande problem med ofullständig blandning av degen?

Hej alla!
Hjälp människor !!!
... Det är pinsamt att bladet på axeln inte hålls styvt utan dinglar. Har alla det?

I allmänhet bör bladet inte vara löst på axeln. Ja, underifrån svänger den inte botten, men det ska inte finnas någon motreaktion till höger och vänster i förhållande till axeln.
Här pratade de om fall där knivarna kom från en annan spis. Kanske hör din till det här?

I allmänhet bör bladet inte vara löst på axeln. Ja, underifrån svänger den inte botten, men det ska inte finnas någon motreaktion till höger och vänster i förhållande till axeln.
Här pratade de om fall där knivarna kom från en annan spis. Kanske hör din till det här?

I, detta är redan intressant ... Och jag har det hängande specifikt
Troligtvis ligger problemet i detta, och inte i noggrannheten i att mäta mjöl och andra ingredienser (speciellt eftersom jag mäter allt till närmaste gram, för att laga mat, mildt sagt, inte är min hobby och jag gör allt precis som skrivet i instruktionerna). Även om instruktionerna visar just sådana blad och jag personligen inte tvivlar på att de kommer från en annan brödmaskin. Var det verkligen fel personal? I allmänhet är det väldigt konstigt. Det ser ut som att du måste ta HP till tjänsten

I, detta är redan intressant ... Och jag har det hängande specifikt
...
Även om instruktionerna visar just sådana skulderblad och jag personligen tvivlar inte på att de kommer från en annan brödmaskin. Var det verkligen fel? I allmänhet är det väldigt konstigt.Det ser ut som att du måste ta HP till tjänsten

Jag bekräftar. Ibland finns det inte kvar i brödet när du tar ut limpa utan stannar kvar på axeln så att du måste fylla det med vatten för att ta bort det - det planteras tätt. Om det inte finns något sätt att gå tillbaka till butiken, är ett sätt till SC.

Ja, det här är logiskt, varför jag skrev "även om det var konstigt" inom parentes. Tja, hur är det med knivfästet på axeln? Här sitter hon på den med en stor motreaktion - den dinglar fram och tillbaka. Så ska det vara?
Och har Kogony fortfarande problem med ofullständig blandning av degen?

Det borde vara så. Skovelns spel på axeln lindrar belastningen på motorn.
Föroreningar beror bara på att mjöl-vatten inte matchar.

Det finns en liten motreaktion. Det når inte botten - annars, hur kan hon röra på det? Hon kommer också att skrapa i form.

Det finns en motreaktion, och det borde vara så. Det verkar för mig att detta är hemligheten med att Panasonic inte har axelblad i bröd.

I allmänhet bör bladet inte vara löst på axeln. Ja, underifrån svänger den inte botten, men det ska inte finnas någon motreaktion till höger och vänster i förhållande till axeln.
Här pratade de om fall där knivarna kom från en annan spis. Kanske hör din till det här?

Jag håller helt med, det borde inte finnas någon motreaktion (avstånd mellan axeln och bladet). Jag förklarar med all ansvar att på skidan sitter skulderbladet väldigt tätt på axeln (det finns till och med ett speciellt spår så att det inte dinglar) i skidan ligger skulderbladet inte i brödet, naturligtvis finns det ett gap mellan bladet och skopan. Och om bladet dinglar mycket, kommer en ytterligare belastning att skapas på axeln och på bladet, vilket inte är särskilt bra IMHO.

Om du är osäker, ring servicecentret och klargör.

Shl och orenheter beror inte på skulderbladet, även om det dinglar, utan på grund av fel dosering av mjöl och vatten

Lenusya, förvirra inte personen. Han har en PANASONIC. Alla PANASONIKA-ägare förklarar med en röst - det finns en motreaktion. Det faktum att LV inte har det är LV: s enda svårighet.

[Vaskin]

För att rehabilitera mig ringde jag Panasonics tjänst per telefon från den officiella webbplatsen.

Här är vad jag lärde mig på två minuter
Till skillnad från LV har Panasonics skulderblad något fritt spel, och därför är skulderbladet löst.

Så att Vaskin allt är bra med spisen

PS Slå mig inte hårt med tofflor: Jag vill bara alltid det bästa, men det visar sig ... hur det blir:

Omröraren ska inte dingla, den sitter tätt och blandar ingredienserna väl, om du har ostoppbara kanter, mycket mjöl i hörnarna på brödmaskinen, läs instruktionerna noggrannare och viktigast av allt, doserna och produktsekvensen placering kommer du att lyckas, ugnen är riktigt underbar och bakar mycket bra.

Den omrörande skoveln ska inte dingla, den sitter tätt

Tja, igen, igen, bra

För att rehabilitera mig ringde jag Panasonics tjänst per telefon från den officiella webbplatsen.

Här är vad jag lärde mig på två minuter
Till skillnad från LV har Panasonic-skulderbladet något fritt spel, och därför är skulderbladet löst.

Det är det, frågan är stängd om skulderbladet. Till och med Panasonic servicecenter sa att det finns en lucka. Vad annars?

Tja, igen, bra

Det är det, frågan är stängd om skulderbladet. Till och med Panasonic servicecenter sa att det finns en motreaktion. Vad annars?

exakt! och motreaktionerna avlägsnas, om så önskas, med aluminiumfolie (mat), eftersom det inte skrynklas - men detta är i justeringen av hushållssymaskiner etc. och i en brödtillverkare för en fikon? dinglar - men påverkar inte brödets kvalitet.
Elena Bo hej!
God helg alla.
(P. S. och jag förstår fortfarande inte hur lek påverkar belastningen på motoraxeln, tydligen saknade jag den här föreläsningen på institutet en gång)

Om det finns en motreaktion behövs det för något.

Om HP bakar normalt - varför undrar man, tryck folien i skopan? Det här gapet är nästan omedelbart igensatt med mjöl + vatten, sedan bakat, vilket håller fast bladet på spindeln. Det är därför som Panas nästan alltid tas ut utan spatel.

Om Ski. Under mina 151. stannade jag nästan alltid i bröd. Från allra första början. Inga receptjusteringar hjälpte.

Om det är tid imorgon tar jag en bild av en hink inuti med en spatel och lägger upp den i den här tråden.

Tack alla för din hjälp !!!
Du kommer att skratta, men jag förstår vad som är orsaken
Kort sagt, det finns en motreaktion och detta är normalt! Problemet är att jag tillagade bröd enligt recept där mjöl anges i gram, men i ett mätglas är det i milliliter !!! Kort sagt visade sig orenheten på grund av det faktum att jag vägde mjöl i gram i en mätkopp, där indelningarna var i milliliter! Jag klättrade genom länkarna vänligt tillhandahållen, förstod vad som hände, räknade gram till milliliter och allt blev bra !!!
I allmänhet många tack igen

Jag köpte den igår från en webbutik för nästan tio. Försökte baka franskt bröd. Lägg alla receptinstruktioner på spisen med NORDIC mjöl och franska snabbverkande rysningar. Bakning med en timer i 9 timmar. Det jag plockade ut på morgonen kan inte kallas bröd. Degen är inte ordentligt blandad, stiger inte, fuktar inuti, mjöl från utsidan. Förmodligen är inte Bagaren av mig viktig, men jag förstår att tekniken är den enklaste. Vad som är fel är inte klart, om mjölet inte är det rätta ..... eller effekten av en fördröjning i bakningen ...... Kanske vattentemperaturen. Receptet säger kyld ...
Idag ska jag försöka igen det enklaste brödet med en timer för morgonen.
Det är oroväckande att olika brödtillverkare har olika ingredienser under samma namn bröd.
Öppna inte inskriptionen på locket förrän den är helt kokt, utan hur du kontrollerar degen eller bryr dig inte om inskriptionen.

För 10 är det verkligen bräckligt.
Hur mättes mjölet?

Prova det enklaste brödreceptet och kontrollera hela processen.
Gå till grunderna, läs.

För att börja utan en timer, smak och kontrollera mängden ingredienser och spatelns rätta position.

Hur man kontrollerar hela processen om det inte finns några genomskinliga fönster i bilen.
Öppna locket när degen är klar?

du kan och bör öppna locket under knådning

[MANIMATOR]

MANIMATOR, ett banalt svar: läs forumet. Grunderna i bakning hjälper dig.
Var noga med att vara uppmärksam på detta. Ett vanligt misstag för nybörjare är att använda en måttkopp för mjöl. Den innehåller 310 ml. vatten och mjöl - mycket mindre. i ett 250 ml glas - bara 160 gram mjöl.
Se till att följa ordningen på bokmärket som beskrivs i instruktionerna, blanda inte jästen med vatten, salt, socker etc. Först jäst, mjöl på toppen, sedan allt annat. Så att vattnet inte häller över jästen. Jäst - saf-instant, inte saf-levure, Overt - också instant, löslig. Jästens livstid är ungefär 2 timmar, om det blandas med vatten i förväg, så hjälper inget dem om två timmar ... och de kommer inte att höja någonting. Vattentemperaturen när den är inställd på timern spelar ingen roll. Det värms fortfarande till rumstemperatur. För jäst räcker det med en vattentemperatur på cirka 26 grader.
Det faktum att du har lyckats - uppenbarligen alla misstag på en gång kommer vi att lära oss. Lycka till.

Ja, ledsen för maten.
Finns det elektroniska vågar? Vågade allt på dem? Det ser bara ut som om det finns lite vatten eller att en spatel inte levererades. Titta här, videon är lång, men jag hade mycket kul när jag tittade på den.



Det är särskilt roligt hur Mademoiselle ställer in timern. Jag räknade också en mot en för första gången.

Ja, en läskig video. Det verkar som att hon inte bakar bröd utan planterar något. Han häller jord, gödselmedel, frön, vattning ... Och sedan skrapar han skopan med en kniv, plockar ut brödet. Skräck!

Spateln i behållaren installerades och jag använde inte glaset för att mäta vätskans volym, eftersom volymen och massan för mig är två olika fysiska parametrar.
Mängden mjöl i receptet för franskt bröd för denna ugnsmodell är 400 gram, vilket inte är så mycket. Kanske vattnet verkligen gick igenom mjölet och kom in i jästen.
Sedan mjölkpulver aspekt, jag spridda det över mjölet jämnt. Kanske bör mjölk tillsättas på något annat sätt. Samma sak med salt.
Jästen som jag använde SAF-MOMENT (snabbverkande) kanske inte passar bra för en brödmaskin eller en timer.
Naturligtvis kommer jag att studera grunderna på webbplatsen, men skillnaden i ordningen för att fylla på ingredienserna är omedelbart slående.

Om du gräver djupare in i djungeln är begreppen verkligen annorlunda, men i obetydlig mängd för bakning.
Jag har också 255, mjöl - i gram, vatten - i ett mätglas från kaminen.
Jag häller vattnet genom den "läckande" skeden för att ta bort skummet. Dr Oetker tog jästen, nu bytte jag till 500 g Nevada-jäst, jag lagrar den bara i en skruvbar burk utan kylskåp.
Jag tar mjöl Altai saga, det visar sig bra, men enligt min mening är det fuktigt, jag ska gå vidare till slutet av Sokolnicheskaya specialbageri. Mjöl och jäst är de viktigaste sakerna.
Jag lägger hinken omedelbart på vågen och häller mjölet genom en sil. Jäst ner, mjöl sedan genom en sikt, sedan salt, socker, mjölkpulver när det faller. Sedan olja och vätska.
Ja, jag kom också ihåg att ibland är lamporna släckta på natten, så omärkbart, bara på morgonen ser jag att klockan stänger av mikrovågsugnen.
Kanske släcks dina lampor på natten?

Manimator Du är en väldigt rolig person! Faktum är att det finns människor som inte riktigt gillar att läsa, särskilt instruktioner.
Läs allt om din ugn och alla nyanser av bakning på webbplatsen.
Du är väldigt rolig!

Saf-stunder är ofta falska. Kanske är detta hela anledningen.

Rolig!
Bröd med ost och rökt korv från receptboken och sedan spis:

Har inte provat det än. Kyls ner.

det finns inget speciellt att läsa här i forumet - bara KLAR i sekvensen och lägg ingredienserna i VIKT - det kommer att finnas fullständig ordning. SAF-momentjästen passar normalt, men ibland stiger de inte så mycket: min åsikt är inte en falsk, utan bara lagrad i en butik någonstans i ett för varmt rum, och de gillar inte denna rädsla. Men även med inte så bra jäst visar det sig något som liknar bröd, och om du har det annorlunda - försök igen, om allt är enligt receptet och av hög kvalitet - knulla inte det och titta under locket. Brödmakare A B T O M A T I CH E C A Z!

Rolig!
Bröd med ost och rökt korv från receptboken och sedan spis:

Har inte provat det än. Kyls ner.

, Med detta recept och bröd för tävlingen "baka med humor" kan du inte medvetet föreställa dig

har du provat det redan?
Lägg kanske smör i urtaget så blir det en stor-å-å-å-o-å-o-å-o-å-o-å-o-o-o-o-o-o-med-smörgås med smör, bröd, ost och korv (bara skojar)

, Med detta recept och bröd för tävlingen "baka med humor" kan du inte medvetet föreställa dig

Haloperidol kommer att knivhuggas.

har du provat det redan?

Ja, just nu. Det känns som att ost och korv redan finns på brödet. Lite fett, du måste torka händerna efter det. Och så, mycket välsmakande. Det är bra för den "första" - kålsoppa eller borsch. Det går bra med kaffe också.

Vad är Haloperidol

Haloperidol injiceras med psykos. Om jag kommer till tävlingen med en sådan lim, tror de förmodligen att jag är våldsam.

[Gummi]

Nej, vid vår tävling kommer de definitivt inte att injicera:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3387.0

Det viktigaste är att det är gott

Gummi, skriv ett recept för bakning och alla hjälper dig att ta reda på varför det hände

Ja. Här är receptet:

Jäst -1,5 hl
Vetemjöl - 250g
Vetemjöl med
kli - 250g
Salt - 2 tsk
Socker - 2 msk
Rast. olja - 2 msk
Rå rökt korv - 2,5 msk
Riven ost - 2,5 msk
Slipa. vitlök - 1 msk
Vatten - 330 ml
I allmänhet är det utsökt. När jag passerar kommer jag definitivt att stänga av den.
Jag tror att det är på grund av vitlök som han krympt så mycket. Men vem vet.

Jag skulle hälla vatten 280-290 gr.
Jäst 1,75 tsk
Saltet kan reduceras till 1,5 tsk.
Jag skulle definitivt lägga socker 1 msk. l. (för jäst)
Skedar är naturligtvis från HP.

det finns inget speciellt att läsa här i forumet - bara KLAR i sekvensen och lägg ingredienserna i VIKT - det kommer att finnas fullständig ordning. SAF-momentjästen passar normalt, men ibland stiger de inte så mycket: min åsikt är inte en falsk, utan bara lagrad i en butik någonstans i ett för varmt rum, och de gillar inte denna rädsla. Men även med inte så bra jäst visar det sig något som liknar bröd, och om du har det annorlunda - försök igen, om allt är enligt receptet och av hög kvalitet - knulla inte det och titta under locket. Brödmakare A V T O M A T I CH E C A Z!

Jag håller inte med!
1. Jag lärde mig mycket användbara saker för mig själv på forumet. Och inte bara jag. När du tittar på erfarna bagare förstår du vad du ska sträva efter i bakning.Rädslan för att sätta något fel i degen försvinner gradvis. Du börjar intuitivt känna proportionerna av mjöl-vatten.

2. Brödtillverkaren är naturligtvis automatisk, men du kan och borde titta in där, särskilt i början av enheten, för att uppnå bättre resultat.
Gumm!
Det verkar för mig att saken handlar om socker. Jäst älskar godis. I sockerfria recept läggs mjölk, sedan samverkar jästen med mjölksocker, laktos.

men du kan och bör titta dit, särskilt i början av att använda enheten, för att uppnå bästa resultat.

berätta hur du tittade på kaminen hjälpte DIG personligen att uppnå bättre resultat!
(liksom att kika in i diskmaskinen, till exempel?)

Det faktum att du i tid (i början av knådningen) kan se bulle och, om det behövs, tillsätt mjöl tills satsen är över, annars får vi kanske inte vad vi förväntar oss
Och ibland öppnar jag diskmaskinen i början av cykeln - för att sätta ett glas till

Ja, du behöver inte se någon kolobok, den är min. Det gavs till dig.
För det första är det vägledande (villkorligt vägledande!) Endast när man bakar vanligt vitt bröd. Deg, smörbröd (ett mästerverk - påskkaka från Elena Bo), rågbröd etc. - "kolobok" är inte alls informativt.
Om ingredienserna mätt korrekt och kvalitetsjäst - att titta på koloboks förvandlas till ett tomt tidsfördriv. (eftersom du måste lägga till något där betyder det att du mätte det felaktigt, och om jästen är dålig är det här en helt annan konversation)

Om du inte behöver se, se inte vad problemet är.
Vi är alla mänskliga och vi kan räkna fel, göra ett misstag, bli distraherad, etc., och om några minuter efter början av satsen kontrollerar vi om allt är i ordning, och om vi anser det nödvändigt lägger vi till plågor, vad gör dig arg?

Har du försökt baka bröd med bovete, havregryn, majsmjöl, hirs? Detta mjöl beter sig på ett helt annat sätt under knådningsprocessen - se Admin har ett relaterat ämne, där detta mycket tydligt visas.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=4234.0

berätta hur du tittade på kaminen hjälpte DIG personligen att uppnå bättre resultat!
(liksom att kika in i diskmaskinen, till exempel?)

1. Korrigerade receptet för flytande mjöl.
2. Fick en uppfattning om själva testet.

Alla människor är olika, åsikter om alla frågor är också olika. Du bör inte så kategoriskt betrakta din åsikt som obestridlig. Därför berättar ditt underbara bröd för dig att du har rätt att du inte kommer in, och mitt underbara bröd bekräftar för mig att det ibland är värt att komma in.

1. Korrigerade receptet för flytande mjöl.
2. Fick en uppfattning om själva testet.

Alla människor är olika, åsikter om alla frågor är också olika. Du bör inte så kategoriskt betrakta din åsikt som obestridlig. Därför berättar ditt underbara bröd för dig att du har rätt att du inte kommer in, och mitt underbara bröd bekräftar för mig att det ibland är värt att komma in.

Du och jag är två personer som inte blev upprörda över att andras åsikter inte kunde sammanfalla med sina egna.

P.S. Och ändå håller jag mer med punkt 2 i ditt inlägg.

Ja, du behöver inte se någon kolobok, den är min. Det fick du.
För det första är det vägledande (villkorligt vägledande!) Endast när man bakar vanligt vitt bröd. Deg, smörbröd (ett mästerverk - påskkaka från Elena Bo), rågbröd etc. - "kolobok" är inte alls informativt.
Om ingredienserna mätt korrekt och kvalitetsjäst - att titta på koloboks blir till ett tomt tidsfördriv. (eftersom du måste lägga till något där betyder det att du mätte det felaktigt, och om jästen är dålig är det här en helt annan konversation)

Läs här:

Bildande av en vetebulle. Tips för nybörjare.
ARBETAR PÅ FEL från Admin. Svar # 1
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Detta är ingen fiktion. Det var nödvändigt att klara av att skruva fast alla bakplåtar samtidigt.
Men jag har redan bakat bröd i många år.
Hur kunde detta hända? Från latskap, arrogans, trötthet, ouppmärksamhet, etc. ... Jag tänker tillsammans, för jag är redan van att bokmärka produkter på autopilot, utan att titta, och göra produktändringar på språng utan vikt och mått. Men jag vet hur jag ska lösa situationen.
Och om det inte vore för kvalitet som uppnåtts av erfarenhet och tid, kolla först vad som händer i kaminen, om allt är i ordning, och först efter det kan du lämna det med sinnesro att allt kommer att bli bra och nu kommer brödet att definitivt visa sig.

Förråda inte att sådana tillfälliga situationer kan hända var och en av oss.
Och du måste vara redo att inte bli förvirrad och fatta rätt beslut i tid, och viktigast av allt, du måste veta vilket beslut du ska fatta.

Lycka till!

[1048]

Lycka till!

Fram till grått hår går jag till liv som lärling,
Fortfarande inte värvat som mästare ...
Omar Khayyam (1040-1123)

... Finns det ingen beständighet hos kvinnor och i livet?
Men det är din tur!
Omar Khayyam

Giyasaddun Abul Fath ibn Ibrahim Omar Khayyam Nishapuri föddes i 1048 år i Nishapur. studerade i denna stad, då i de största vetenskapscentren på den tiden, inklusive i Balkh och Samarkand.

Och framgång för dig!

Jag köpte den igår från en webbutik för nästan tio. Försökte baka franskt bröd. Lägg alla receptinstruktioner på kaminen med NORDIC mjöl och franska snabbverkande rysningar. Bakning med timer i 9 timmar. Det jag plockade ut på morgonen kan inte kallas bröd. Degen är inte ordentligt blandad, stiger inte, fuktar inuti, mjöl från utsidan. Förmodligen är inte Bagaren av mig viktig, men jag förstår att tekniken är den enklaste. Vad som är misstaget är inte klart, om mjölet inte är det rätta ..... eller effekten av förseningen i bakning ...... Kanske vattentemperaturen. Receptet säger kyld ...

Kasta bort den jästpåsen och köp en ny, bättre i en annan butik. Det här är vad jag hade med den "vänstra" jästen. De lagrades troligen på en varm plats i butiken, såvida de naturligtvis inte löpte ut, och från detta misslyckas de snabbt.