Brödtillverkare Panasonic SD 255 (del 2)

Detsamma kan göras direkt efter att du har bakat brödet, när du tar ut brödet från hinken och medan brödet fortfarande är varmt.

Här, flickor, pojkar, jag vill dela min sorg - ingen tyckte om mitt svarta bröd, någon för att det sötsaker, någon för att det luktar koriander. Reaktionen är som följer: utsökt, förstås, men på något sätt gillar jag det vanliga mer ... Men jag gillar det! Jag tar alltid Borodinsky eller Rizhsky för mig själv i butiken. Men släktingar måste hedras och respekteras! Har någon ett recept på svartbröd med en klassisk smak, inte söt. Tacka!

Moster Besya här är en länk till brödet från Admin vete-råg formad med surdeg är vad du behöver: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3470.0
I allmänhet har Admin många recept, gå till forumet och ta en titt.

Här, flickor-pojkar, vill jag dela min sorg - ingen tyckte om mitt svarta bröd. Någon, för det sötsaker, någon för att det luktar koriander. Reaktionen är som följer: utsökt, förstås, men på något sätt gillar jag det vanliga mer ... Men jag gillar det! Jag tar alltid Borodinsky eller Rizhsky för mig själv i butiken. Men släktingar måste hedras och respekteras! Har någon ett recept på svartbröd med en klassisk smak, inte söt. Tacka!

Moster Basia, var inte upprörd. Lägg bara inte till koriander. Jag rekommenderar också recept på sådana bröd
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=732.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1146.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1008.0
Jag bakar dem regelbundet, jag gillar dem väldigt mycket.

Du måste verkligen gå igenom flera recept och välja det du gillar bäst. Förresten hade jag en liknande situation med svart. Medan du letar efter.

Moster Besya, prova Darnitsky från Fugaski:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
eller bovetebröd med kefir - mycket ömtålig smak:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=678.0

Tack tjejer. Bakning av råg från Elena Bo, jag gillade verkligen smaken, men först efter två dagar (vi äter långsamt, eftersom min man är på diet) började ändra strukturen på brödet, smula och som att få texturen av kakan. Vad kan vara orsaken?

Hej alla från nybörjare!
Jag läste forumet, gjorde ett val (det var faktiskt inte svårt att göra det - i köket fanns en Panasonic multikokare och en mikrovågsugn, vi respekterar och älskar det här märket) - och så köpte vi igår en Panasonic- 255 för att baka glutenfritt bröd.
Omedelbart på kvällen bakade vi den första majsmjölet, resultatet är det bästa!
En utmärkt luftig limpa med en utsökt krispig skorpa!
Recepten i kaminen och på mjölförpackningen (McMaster) var nästan identiska, den enda skillnaden var att mjölet "bad" 500 ml vatten, kaminen - 430 ml. Vi fattade ett beslut från Salomo - hällde i 465 ml. Det verkar som om de träffar märket! Makish är både luftigt och tätt samtidigt, allt blandas bra, inga klumpar eller "extra" mjöl.
Generellt är vi inspirerade av en bra start och är redo att experimentera!
PS Jäst - Saf-Moment.

brödet började förändra sin struktur, smula och så att säga få kakans struktur. Vad kan vara orsaken?

Anledningen är i det gyllene medelvärdet av korrekt knådning av degen. Du behöver rätt balans mellan vatten och mjöl, det vill säga rätt bulle.

Torrt och smuligt bröd kan först och främst bero på brist på vatten i degen, den andra anledningen är produkter som kan ge torrt bröd.

Tack tjejer. Bakning av råg från Elena Bo, jag gillade verkligen smaken, men först efter två dagar (vi äter långsamt, eftersom min man är på diet) började ändra strukturen på brödet, smula och som att få texturen av kakan. Vad kan vara orsaken?

Tillsatsen av Panifarin (gluten) gör att smulan blir mer gummiaktig, rågbröd smuler inte längre.

Godnatt!
Så jag blev ägare till den efterlängtade brödtillverkaren - Panasonic 255.
Och även om jag hade utbildats här i ungefär en månad tidigare, gick det fel på forumet på forumet ...
Först fick jag fel på mjöl: Jag utesluter inte taravikten. Som ett resultat, efter att temperaturen hade utjämnats (och det tog en hel timme) och knådningen började, tittade jag, som "lärd", in i kaminen. Jag insåg mitt misstag och bestämde mig för att lägga till den saknade mängden mjöl. Och sedan gjorde hon uppenbarligen det andra misstaget: hon tryckte på "start / stop" -knappen. Som ett resultat började hela programmet om!
Berätta för mig, kommer något bra att komma ut ur allt detta, eller kan du säkert kasta allt i skopan just nu? Och vad borde ha gjorts i allmänhet?

URRRAAAA !!!
Trots all min mobbning med programmet och mjölet steg brödet, bakat!
Här vaknar en annan man, tar en bild, försöker, så lägger jag upp bilderna också!
Tack så mycket Admin för hennes guide till att forma en vetebulle! Utan hennes rekommendationer skulle inget ha fungerat säkert !!!
Lycka till alla och ge aldrig upp hoppet!

Grattis till ditt första bröd

Jag önskar er framgång i dina kunskaper om bageri

Tack så mycket!
Och berätta, snälla, vad jag ska göra: följer rekommendationerna, jag följer bunken och tillsätt vid behov mjöl. Men jag har det "dammigt" och lägger sig naturligtvis förbi skopan, det vill säga på värmeelementet. Jag försöker redan hälla den på lur och i det ögonblicket när kaminen inte knådar, men ingenting hjälper ...

Försök att hälla mjölet närmare skopans botten och täck omedelbart skopan med en handduk medan mjölet dammar bort och ta sedan bort det. Torka den övre inre delen av skopan efter knådning med en fuktig trasa.

Försök att strö mjöl närmare skopans botten och täck omedelbart skopan med en handduk medan mjölet dammar bort och ta sedan bort det. Torka den övre inre delen av skopan efter knådning med en fuktig trasa.

Tack, jag kommer definitivt använda dina råd!
Och för att tvätta det som har bränt i själva kaminen (inte i skopan), kan du använda någon form av rengöringsmedel?

Det är inte möjligt, men det är nödvändigt att dina bakverk inte har främmande lukt. Försök göra det försiktigt, fukta sidorna och botten lätt med produkten och rengör med en hård svamp för disk.

Jag kanske gör något fel ...
Men mina HP-insidor blir inte smutsiga. Och mjölstoftet som flög ut ur hinken (det nuvarande Baysad-mjölet är bara något slags pulver) brinner på värmeelementet och sätter sig som ask.
Bara en gång i veckan dammsuger jag (dammsug, dammsug ..., kort sagt, rensar upp) min brödtillverkare.

Mörker inte innerväggarna också?

Jag har två fläckar på brödmaskinens sidovägg, jag gnuggade dem nästan alla till ingen nytta, och jag är rädd att använda de rengörande, väggarna är gjorda av aluminiumlegering och kan repas, jag har inte provat flytande rengöringsprodukter.

Jag använder också en dammsugare, det är väldigt bekvämt
Och om att täcka skopan med en handduk lyckades jag nyligen detta
Det visade sig så här: min son tog examen på jobbet och jag väntade på nyheter från honom ...
Hon började lägga brödet, slängde allt i en hink, täckte över det med en tygservett, satte på programmet ... Sedan överlämnades samtalet till min mobiltelefon !!! : wow: Vi pratade, alla känslor återvände till partiet. Det faktum att det inte finns några servetter, jag märkte inte ens sazu
> :( Jag förstår inte vad jag har med en bulle, det är inte så, degen är inte flytande, men klättrar upp ...: o Kopplade bort kaminen från utloppet, så att programmet skulle gå längre senare
Och-oh, skräcksafetten blandades i degen - och den var inte synlig, inte ens kanten
Jag skrapade en servett ur degen, slog på den, brödet visade sig vara utmärkt, som vi senare uttryckte det, bröd med en servett
Hur jag inte förstörde spisen
Nu täcker jag med en plastskärbräda

Jag fick två fläckar på sidoväggen på brödmaskinen, jag gnuggade dem nästan alla till ingen nytta, och jag är rädd för att använda de rengörande, väggarna är gjorda av aluminiumlegering och kan repas, jag har inte provat flytande, rengöringsmedel.

Brödtillverkaren köps för att baka bröd, detta är ett verktyg som måste hanteras med försiktighet, men samtidigt måste det användas till fullo och inte vara rädd för att experimentera med det.
Och ugnen svarar med bra bröd.

Du borde ha sett min spis efter tio års drift, den har mörknat, det finns fläckar, någonstans finns det redan skrapor och repor. Men detta gjorde inte brödet värre.
Du kan naturligtvis ständigt leta efter fläckar på den och sedan lägga den på hyllan och komma ihåg att jag betalade pengar för det, oavsett hur något händer ...

Detta kallas "sätt på galoscher" på saken ... Så din spis kommer att bli bortskämd, den kommer inte att lyda, och du kommer inte att få rätt bakfärdigheter, för det här är omöjligt, det är skadligt att täcka, och detta. ..

Förresten, i mina instruktioner för kaminen står det att över tiden kan skopbeläggningen byta färg, bli fläckig, men detta påverkar inte spisens kvalitet på något sätt.
Och hur man inte byter skopans yta om den kommer i kontakt med olika produkter och värmeenheter i stark takt.

Baka bra bröd och äta gott, det finns så många olika anständiga recept på forumet, och vi letar efter "loppor".

Jag bakar bröd, även om jag inte experimenterar mycket, standardrecept med några förändringar, och jag ser bara inte många ingredienser i butiken. Med kli löstes problemet. Åtminstone grundläggande, råg, franska erhålls alltid efter en viss förfining av recepten.

Jag håller helt med romerna.
Detta är ett symptom på en ny sak - du vill baka och så att HP blir som ny, utan en fläck. Detta händer inte, en arbetssak ser ut som en arbetshäst (särskilt inuti, där alla processer äger rum - både uppvärmning och bakning).
Nybörjare har regelbundet det här ämnet, hur man rengör eller snarare att få in den första glansen och glansen inuti.

Non-stick-beläggningen bör ändra färg över tiden: beroende på de ingående komponenterna lyser eller mörknar den, detta bör vara jämnt med den mest noggranna inställningen till den - ytterligare polymerisation sker. Så att kaminen är utan en enda repa måste den omedelbart läggas på hyllan i museet. Även i mitt fall kommer nästan ingenting på insidan av kaminen och att ett par muffins avlägsnas säkert med en dammsugare eller till och med bara en lätt fuktig trasa. Lycka till den nyligen prydda bagaren!

God dag!
Jag registrerade mig också i dina led. Jag ville ha KP länge, men min fru försökte avskräcka dem från att bli fett på nolltid. Jag gick till din webbplats på något sätt, nästan av misstag, och det önskade tog fortfarande över. Först ville jag ha en budgetmodell för 2-3 ton. Men efter att ha läst forumet bestämde jag mig för det traditionella valet av SD255 eller OW5004. Jag läste forumet till sent på kvällen medan mina ögon fortfarande kunde lossna, på morgonen delade jag med min fru vad jag hade lärt mig. I allmänhet bestämde vi oss för att köpa. Det svåraste återstår att bestämma vilken man ska välja 2x. Jag bestämde i förväg att jag som en sista utväg skulle köpa den som jag hittar i lager eller till ett rimligt pris (upp till 6 ton R.). Senare blev uppgiften mer komplicerad - det lägsta priset visade sig vara detsamma för båda modellerna. Mulik lockas av designen, bagettstället, den bredare hinken, receptboken också chockad (redan nedladdad från den officiella webbplatsen), knapparna är på något sätt trevligare gjorda, 2 värmeelement, 2 omrörare. Men jag stängde ögonen för allt detta och köpte en SD255. Eftersom jag redan hade en oberoende upplevelse av att kommunicera med bakning var resultatet, låt oss säga, inte det bästa, då hämnade jag mig och bestämde mig för att inte försöka igen (i allmänhet gillar jag att använda ugnen i förhållande till kötträtter, och koka bara då och då). Jag vann över att SD255 är en bra sats. Efter att ha rullat runt i butikerna och återvänt med köpet fann jag att jästen som var tillgänglig hemma var försenad. Men han bestämde sig för att det inte fanns något att förlora och skapade ett bokmärke på en liten bulle + lade 20 g oliver och lite basilika i dispensern. Tillsatt mer jäst per tesked. 4 timmar gått, låt oss säga med ångest. Jag erkänner att jag tittade in i ugnen fem gånger och när jag knådde, och när degen kom upp och under bakning. Tack för råd till nybörjare, jag kollade koloboken.
Och se, det hände !!! Super! Krispig skorpa, jag erkänner att jag inte har ätit den här länge. I allmänhet fanns det ingen tid för en fotik, vi skalade omedelbart av hela skorpan. Luftig massa är bortom ord. Och limpen steg nästan till kanten. Hela familjen var nöjd.
Jag sitter här och letar efter ett recept på en tråd med söta bakverk till frukost. Skulle du ge råd till nybörjare, erfarna?

Grattis till Kotto! Du gjorde rätt val. Jag läste detta recept på forumet, prova det, det är väldigt gott för te.
2,5 tsk extra brännskada
430 g mjöl
1,5 tsk salt
50 g (4 msk) socker
140 g plommonolja
3 ägg
60 ml mjölk (grädde kan användas)
Grundprogram, storlek L, lätt skorpa.
Kanderade frukter och russin i dispensern. Skölj russin, torka dem och rulla dem i mjöl lite så att de inte sjunker ner. Smaklig måltid!

Är programmet exakt grundläggande eller rasin? Det verkar som att hon går till russin.

Är programmet exakt grundläggande eller rasin? Det verkar som att hon går till russin.

Om russin finns i dispensern är programmet "grundläggande med russin" (russin)

Tack Svetlana!
Jag kommer definitivt att försöka.
Under tiden bestämde jag mig för att njuta av en muffin. Jag tog ett recept från en mul'ka-bok, allt är för vackert där. Receptet verkar vara ganska vanligt. Ägg-socker-vanilj-smör-rom-citron-bakpulver-mjöl-salt-kanderad frukt-russin. Det första jag inte riktigt gillade var att i min egen SD255-bok var mesi själv skrivet i en separat skål, sedan fodrade hinken med bakpapper och sedan kan du hälla degen och baka.
I Mulkas bok, beskrivningen lovade att knåda och baka, måste bara ägg med socker slås först.
I allmänhet bestämde jag mig för att det här bara var ett programvarufel i SD255, slog ägg med socker, hällde dem i en hink, lade till allt i ordning som det skrevs, ersatte smör med margarin, rom för whisky-bayles-malibu, citron för orange, det var bara inte där. Jag lade också till två skivor finhackad ananas. Med tanken "vart kan han gå från ubåten" lanserade programmet. knåda pizza. Efter 5-7 minuter slängde han in russin, såg till att blanda i och slå på 1h20min för bakning. Efter den tilldelade tiden väntade jag ytterligare 10 minuter. Jag tog ut det utan svårighet, ingenting brändes, det bakades normalt och det ser ganska bra ut. Vikt 1260 g. Följaktligen behövdes inte papper och ugnen knådades, så det ser ut och det är nödvändigt att anpassa sig.
Kan du ersätta bakpulvret med läsk? och hur mycket? Påverkar inte resultatet? Jag förstod verkligen inte hur jag ska fylla bilden här. Förlåt.

Här är bakpulverets sammansättning: surhetsstabilisator (samma läsk eller stärkelse); mjöl; ammoniumbikarbonat. Det senare är det viktigaste i det; när det värms sönderdelas det och släpper ut mycket gas. Han lyfter degen. Teoretiskt kan den ersättas med läsk, men den läggs, släckt, i muffins. Men det verkar släppa ut hälften så mycket gas. Nyligen har de "Boezon" degbakningsmedlen funnit utbredd användning, som inkluderar natriumpyrofosfat, natriumbikarbonat, kalciumkarbonat och andra ingredienser som sönderdelas under bakningsprocessen lämnar inte smak och lukt, till skillnad från traditionella bakmedel (vid användning av ammoniumkarbonat färdiga produkter behåller lukten av ammoniak, och när natriumbikarbonat används rapporteras en alkalisk reaktion på produkterna, vilket är extremt oönskat för konsumenten).

Jag letade efter ett sådant ämne, det verkar som om det inte finns, även om en viss fråga uppenbarade sig för många.
Enligt receptet för Panasonic 255 kan timern inte användas för degen. För att vara ärlig förstår jag inte riktigt varför en sådan begränsning gjordes, men det viktiga är hur du kan komma runt det, om du naturligtvis kan
Som jag förstår det kan du i teorin starta bakningsläget med en fördröjd start (med en timer) och sedan stänga av ugnen efter knådning. Men för det första är det inte klart exakt när den ska stängas av, för varje program anger instruktionerna tiden, men ungefärlig. Och det bra med timern är att du inte behöver titta på hela processen.
För det andra är en sådan avstängning skadlig för kaminen. Och hur man gör det. Kommer ett enkelt stopp att fungera eller måste det kopplas ur?

Eller kanske är det inte alls en realistisk väg ut ur situationen?

Begränsning - eftersom tillverkaren antar att degen är rik är han rädd för att något blir surt under fördröjningen. detta måste också övervägas.
ett.Sätt på din hälsa huvudprogrammet (diet, med russin, franska), baka i maximalt 55 minuter - ta ut degen en timme innan programmet är slut, det viktigaste är att inte missa det.
2. Är det inte skadligt - och varför skulle det vara skadligt, förstår jag inte? Du stänger bara av den, kaminen är en elektrisk apparat! hur kan ett stopp inte fungera? Det var därför det gjordes! Du tänker inte på farorna med att stänga av till exempel en vattenkokare, när vattnet bara behöver värmas, eller hur?
3. Och det finns också en deg som kan göras i förväg och "glömmas bort" i kylen under en tid.

Kan du snälla berätta för ägarna till Panasonic SD255, vad betyder det "menyn är inte Russified"? Finns alla kommandon på ett främmande språk i denna brödmakare?

Instruktionerna innehåller en beskrivning av varje program och lägen. När du använder en brödtillverkare kommer allt snabbt ihåg. Om det inte finns någon Russified-instruktion kan du ladda ner den på forumet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=category&sectionid=4&id=47&Itemid=27.

Kan du snälla berätta för ägarna till Panasonic SD255, vad betyder det "menyn är inte Russified"? Finns alla kommandon på ett främmande språk i denna brödmakare?

Du förstod rätt.

Jag är inte ryssad, men det är bara på resultattavlan själv. Instruktionen är på ryska, det finns inga problem att kommunicera med kaminen. Som en sista utväg, översätt kommandona och klistra in bredvid de gamla icke-ryska.

Enligt min mening skadar menyn som inte är Russified inte alls. Men om samma alternativ inte säljs i Ryssland, finns det istället för dumplings italienskt bröd. Uppsättningen av recept har ändrats något.

Kan du berätta för ägarna till Panasonic SD255, vad betyder det "menyn är inte Russified"? Finns alla kommandon på ett främmande språk i denna brödmakare?

Det finns bara fyra icke-ryska ord på displayen (baka, russin, snabb, deg), men eftersom de dupliceras av bilder är allt klart.
ALLT annat (knappar, program, storlekar och andra skorpor) är på ryska.

Du borde ha sett min spis efter tio års drift

Panosonik-255 är 10 år gammal?

Panosonik-255 är 10 år gammal?

Jag har Hitachi 10 års uthållighet, belastningar och tester för styrka och tillförlitlighet.

Och det är inte så viktigt vilket kaminmärke, det är viktigt vad du personligen gör i kaminen och hur bekväm du är med den, och du förstår varandra.
Konstigt nog, men saker är också mycket känsliga för vår inställning till dem, och då hjälper de antingen eller vill inte lyda.
Och det är sant

Konstigt nog, men saker är också mycket känsliga för vår inställning till dem, och då hjälper de antingen eller vill inte lyda.

Wow, jag trodde att det var just det som tycks mig. Även om jag på en gång fick veta exakt samma sak när det gäller vapen.

inte så viktigt vilket märke

För flera år sedan visades en video från Irkutsk på TV, där planet föll på ett bostadshus och det var en stark brand och människor dog. Så där visade de att de överlevande lever som flyktingar och de hade en TV efter branden, och de visade den här TV: n med en smält bakvägg och förlorade sin form, men fortsatte att visa normalt - det var en Panasonic panablack CRT. Panasonic kunde inte ha kommit med bättre reklam. Så varumärket spelar också en roll, ett bra varumärke behöver inte vår kärlek - det här är fetischism, men rätt vård är ett måste.
"Jag tror det" (F. Mkrtchan, se "Mimino)

Jag bakade den andra redan. Allt fungerade bra !!
Jag är mycket nöjd med brödtillverkaren. Även om jag förstår lite och de som väljer Delongy med sin programmering. Å andra sidan, om dina händer växer från en normal plats och du behandlar det med kärlek, kan alla program reproduceras med kombinationer av olika program. Generellt sett är de bästa rekommendationerna SD255.

Här är min första (jag gjorde det enklaste, i snabbläge):


mycket välsmakande visade sig. Den övre skorpan var först perfekt jämn, men efter att den svalnat krympte den lite. Kanske är detta normen. (filmad med en mobiltelefon)
Så den andra anlände idag. Pecka franska med lök.

(den här har redan tagit bort kameran) Jag ställde klockan klockan 20.00, jag var tvungen att stå upp halv fyra på morgonen. Måste kombineras med försenad bakning!

I allmänhet är jag väldigt nöjd !!! Jag vill ha mer med ost och korv

Det finns en timer. Du kan lägga det på morgonen.

Det finns en timer. Du kan lägga det på morgonen.

Jag är rädd att vattnet inte kommer att rinna genom mjölet?
Någonstans såg jag på forumet om bokmärkesekvensen. Kanske är det bättre, som Moulinex, först vatten och sedan mjöl och jäst?

Ledsen för off-topic

Jag är rädd att vattnet inte kommer att rinna genom mjölet?
Någonstans såg jag på forumet om bokmärkesekvensen. Kanske är det bättre, som Moulinex, först vatten och sedan mjöl och jäst?

Ledsen för off-topic

Jag tar ofta på mig på natten, inget läcker. Du behöver bara hälla vatten försiktigt.

Jag bekräftar att ingenting läcker)) Ofta lägger jag franskt bröd på timern, jag har aldrig haft några punkteringar. Ibland till och med klockan 21 slänger jag mat i skopan så att brödet är klart kl 9 och ingenting läcker under den här tiden.

ta en ny
Jag har aldrig använt HP i mitt liv, hela tiden var jag rädd för att inget skulle fungera för mig .. Och sedan en sådan överraskning! Det första brödet visade sig vara precis rätt Man slickar fortfarande fingrarna (jag bakade mjölkbröd på ett 4-timmarsprogram)
Sedan bestämde jag mig för att prova bröd med korv och ost. Men på knådningsstadiet verkade han konstig för mig istället för den förväntade koloboken, jag såg en röra som såg ut som pannkakadeg. Jag tror, ​​ja, hejdå, läckra bakverk. Min man övertalade mig att inte rusa, låt kaminen gå sättet och avsluta programmet. Tja ... jag förväntade mig det värsta. Naturligtvis var det inte samma höjd som i det första brödet, men när jag kom ihåg hur flytande degen var blev jag generellt förvånad över att brödet var bakat
Tack så mycket till forumet för en så stor mängd användbar information Nu är jag här länge.

[Mjuk bulle]

Mjuk bulle , välkommen Var inte rädd för att justera degens konsistens, taket kollapsade lite - det här är lite för mycket vätska, men resultatet är fortfarande bra

[Mjuk bulle]

Mjuk bulle , välkommen Var inte rädd för att justera degens konsistens, taket kollapsade lite - det här är lite för mycket vätska, men resultatet är fortfarande bra

Tack. Jag tänker ... kan degen bli rinnande på grund av att osten är för fet? ... Tja, jag gjorde allt enligt receptet, vägde allt på skalorna, tillsatte bara mer ost. ..

Tack. Jag tänker ... kan degen bli rinnande på grund av att osten är för fet? ... Tja, jag gjorde allt enligt receptet, vägde allt på skalorna, tillsatte bara mer ost. ..

Du svarade själv på din egen fråga - mer ost än normen enligt receptet gav ytterligare vätska, det finns också i osten, den smälter när den är varm.