Kejserliga bullar (Kaiserbrotchen)

Som de säger nu, sluta inte!

Bara ett fantastiskt recept! Jag har bakat den fjärde dagen, jag kan inte sluta
Det är sant att jag som en lat person och inte är vänlig med ugnen bakar som bröd i KhP. Tack så mycket!

dakata, välkommen till forumet!
Lycka till och tack för tipset!

De finaste bullarna

För hälsan och tack för tipset!

Jag ska lägga degen på bullar, frågan uppstod 20 gram pressad jäst eftersom salt 1 msk. skeden? vanligtvis lägger jag jäst till bröd med en hastighet av 2 gram per 100 gram. mjöl. Jag rapporterar imorgon

[Stella!]

Stella! Hur jag älskar dina bakverk - igår bakade jag bullar igen - tack från mina ätare (förutom den äldste sonen - ville inte äta saltade bullar - ge honom söta)

Natasha, det är väldigt enkelt, tillsätt bara socker och "rullarna vänder ... rullarna vänder ..."

Natasha, det är väldigt enkelt, tillsätt bara socker och "rullarna vänder ... rullarna vänder ..."

nej, han vill inte ha en sådan omvandling. Servera min "bortskämda" bebis med vallmofrön och choklad, som ett undantag kan han fortfarande äta bullar med socker.
Men i allmänhet: "En kvinna med en vagn är lättare för ett sto." Om han inte vill - låt den hungriga gå - blir han hungrig snabbare och han fyller mindre mjöl i sig själv.

Servera min "bortskämda" bebis med vallmofrön och choklad

Svårt fall!

Tacka! Degen är den mest känsliga och passar underbar. Receptbelagt salt, och det blev precis rätt! Jag ska laga mer och mer !!

Jag tog idén med formuläret härifrån:
🔗

Och, enligt min mening, att klippa på dem är traditionellt så att detta görs genom att klippa.



Men jag har inte det här, så vi försöker det annorlunda!

RainForest, hälsa och tack för rapporten!

Underbara rullar!
Jag såg en sådan skärare, men det är för dyrt för oss. Som man säger, "spelet är inte värt ljuset."

Det är så trevligt att arbeta med det här testet, jag vill alltid ha nya idéer!
RainForest, tack för bun cut länken !!!
Och om du, när du skär, lägger en tunn skiva bacon i den första "korven" (rullar inte upp en rulle utan lägger den i mitten) och formar sedan bullarna som visas - kan du föreställa dig hur bra den kommer att bli?

[Stella!]

Stella! Ta en rapport om bullar Läckra, ingen styrka



Jag gillade det väldigt mycket och försvann snabbt Tack för receptet

Svetik, vacker, ingen styrka !!!

God hälsa, kära och tack för rapporten!

Jag tog med mina bullar och tack så mycket !! : ros: mycket välsmakande och jag gillade strukturen väldigt mycket .. Jag skulle vilja prova söta, det verkar som om någon i ämnet gjorde dem.

Persik, mycket trevliga bullar !!!
För hälsan och tack för rapporten!

dessa bullar har en mycket betydande nackdel - de tar slut mycket snabbt, jag hade inte ens tid att ta en bild - medan kameran laddade - det är allt ...

Lycka till dig, Lilia och tack för tipset!

Nej, ja, jag kan inte låta bli att skryta! Idag lyckades jag ta en bild. Salt är lite mindre än ett bord. skedar, socker - lite mer bord. skedar. Dessa bullar verkar ha helt ersatt alla våra tidigare favorit bullar och bröd. Barn kräver - bara dessa!

Fantastiska rullar !!!

Och jag förberedde allt strikt enligt receptet, det var smärtsamt intressant att ta reda på vilken typ av riktiga tysk-imperiala bullar var det? Tja, vad kan jag säga, fantastiskt, bara underbart, förutom, universal, även med den första, även i skopan, åtminstone proto så-
🔗

NIZA, hälsa till dig, kära och tack för rapporten!

poäng, här sitter mina bullar De pressade mot varandra och visade sig vara lite platta



Och dessa passade inte på bakplåten och bakades separat. Här kom de ut så runda



Det smakar så luftigt, ömt, mjukt. Fantasi!
Jag lägger i en tesked salt. Och på kvällen var det ingen tid, men jag ville, så jag bestämde mig för att lägga en deg. Och varför inte .... På morgonen knådde jag och bakade. Läckra !!!
Faktum är att även för en smörgås, så pop. Jag är väldigt, väldigt glad.

Det här är till dig

[Olenka]

Olenka, lycka till och tack för rapporten!

Tack för bullarna! Bomba!

[pavelberezn]

pavelberezn , För hälsan och tack för rapporten!

Minst en enda person visade utskurna bullar! Efter ditt foto Pavel förstod jag .... mina bullar fungerade inte. insidan är inte alls frodig, som alla skriver här, smulan är tät. gjorde i Panasonic. allt är enligt receptet. huvudprogram 2 timmar 20 min. Jag lägger ungarna till sängs och försöker lista ut hur man sätter in fotot.
Ni är så rättvisa flickor! Kloka tjejer!

Men samma bullar i en brödtillverkare, det finns ingen tid för en halvdöd ugn ((. Dottern såg brödet, kastade kakan och tog det. Och inte alla tjejer är här

Mina bullar. Utsökt! Jag har lagat mat varje dag i en vecka Snart blir det skrämmande att gå upp på vågen jag lagar med söta fyllningar och med ost och skinka och bara bullar
🔗 🔗
Tack så mycket för receptet!

[nati]

nati, För hälsan och tack för rapporten!

Jag återkommer till dig med mitt "tack"
🔗 🔗
Bullarna visade sig vara underbara!
Och min man gillade apabrödet så mycket att han nu bara skär bröden och bryter dem sedan.

God hälsa för dig, Nadyusha och tack för rapporten!

Goddag allihop! Jag skriver för första gången och vill uttrycka min tacksamhet till dem som delar sina recept. Jag har en brödmakare i fyra månader, det här är en gåva från barn. Nu bakar jag bröd själv - TILL VEM SVART - TILL VITT. Bakade och bullar enligt IMPERIAL receptet. Här är vad som hände.

Degen matchar nu receptet från Chelsea Bun. Jag springer ifrån spisen och rapporterar tillbaka.

Lyudmila, välkommen till forumet!
På din hälsa och tack för rapporten!

Jag tog också med dig tack baka redan fem gånger, mycket välsmakande.
🔗

Ksyusha, god hälsa för dig och tack för rapporten!

Tjejer, kära!
Stella!

Jag förstår inte ... Hur mycket komprimerad jäst behövs för receptet?
Jag lägger 20 gr. Och på sidorna 4 eller 5 finns ett recept citat, så det står att du behöver 40 gram.

Hur är det korrekt?

Och många tack för bullarna!
Har redan bakat två gånger - mycket välsmakande !!!
Igår frös jag 5 st. I morgon ska jag tina den i mikrovågsugnen.
Jag vill verkligen att de ska vara lika goda ...

[Tatyana]

Tatyana, 20 gram jäst - det finns bara 500 gram mjöl!

[Tatyana]

Tatyana, 20 gram jäst - det finns bara 500 gram mjöl!

Ja, det är vad jag gjorde. Och sedan började jag tvivla - jag tittade på fotot och där är bullarna mer magnifika än mina ...

Och många tack för bullarna!
Har redan bakat två gånger - mycket välsmakande !!!
Igår frös jag 5 st. I morgon ska jag tina det i mikrovågsugnen.
Jag vill verkligen att de ska vara lika goda ...

Jag avfrosta bullen som planerat.
Vad kan jag säga - hur friskt, varmt.
Precis smakligare än förrgår från brödkorgen (till och med värms upp i MV).

Jag gjorde en slutsats - om möjligt kommer jag att baka och frysa.
Det är väldigt bekvämt för mig!
De äter inte bröd så bra med mig. Lite och bara färskt.
Och så varje morgon - en ny bulle !!!

Stella, jag har kommit att säga tack så mycket igen. Bullarna visade sig vara mycket goda. Innan det bakade jag Chelsea-bullar, inte vårt recept visade sig vara. Vi äter väldigt lite bakverk. Jag tog en chans och bestämde mig för att prova dina kejserliga. Den yngre sonen äter inte bullar utan åt 3 bitar tillsammans med den äldre (den äldre är vanligtvis begränsad till en). Jag visste bara inte hur jag skulle forma bullarna, när du rullar ut degen, rullar upp den och skär den i bitar. Det fanns inget sätt att göra en rund bulle av rullar. Innan du rullar degen, strö med ost, också på toppen. Det fanns inga ägg alls hemma, så jag täckte inte på dem med ägg. Jag valde de tre mest anständiga för foton, men kameran var vid den tiden tom och de åt. Skyll därför inte på utseendet. Planen var att baka fisken i degen.Det återstod en del av butikens smördeg i frysen, från tidigare bakning, men det räckte bara för en fisk, så för den andra tog jag en del av degen från bullarna. Naturligtvis visade sig fisken vara godare i den kejserliga degen, mannen bad att inte köpa degen till fisken, utan att göra den, även om vi tidigare gillade fisken i smördeget. I allmänhet åt vi sååå läckra ...
Medan jag skrev ner kameran igen lägger jag till ett foto imorgon.

Natochka, god hälsa för dig och tack för rapporten!

Hallå. Detta recept använder vetemjöl, eller hur? Och om du lägger till hur mycket råg eller multikorn? Ändringar i jäst eller någon annanstans måste införas? Under en lång tid gjorde jag dem av vete med ett lager ost. Gillade

Stellochka, från mig och min familj, tack för de underbara bullarna
De är så bra! Förutom att bara tugga och ha en bit av första eller andra.
I morgon gör jag min son till en alahamburger för skolan.
Jag knådade degen med levande jäst, men jag lägger saltet i spåret. mindre, kanske min matsked är för stor
Jag smurade den med äggulor med en sked vatten kvar från det kexfästa, så färgen på bullarna är en sådan grill
Sesam strö.

Hon hällde 300 vete, 150 multikorn och 50 rågmjöl. Jag hällde en matsked medan jag knådde. Degen är otroligt enkel, fluffig, elastisk, studsar av händerna av sig själv. Det är sant att jag pressade saltet, lade 1,5 tsk, inte tillräckligt. Och så - bra. Några strös med sesamfrön, andra med vallmofrön, andra med provensalska örter. Osten är över, så jag skulle också strö den med ost.

Salter i recept 1 tabell. sked ... salta bullar visade sig ..
hur mäter man rätt i te- eller matsalen?

Jag undrar också - en tesked salt eller en matsked?

[Flickor]

Flickor, enligt receptet går exakt matsal en sked salt, men detta _{liksom allt annat} - en fråga om smak .

Jag bakar dessa bullar med 1 msk. l. salt i degen, min så gillar det verkligen, men min familj älskar saltare bröd ...

Om du inte är ett fan av salta bakverk, 1,5 tsk. kommer att räcka för sig själv.

[Kroshik]

Kroshik, spsb för förtydligande
Jag tror att jag har en stor sked eller salt
för framtiden kommer jag att ta hänsyn till, bullar är mycket bra. utsökt.