Fisk med potatis och ris i en tryckkokare

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Fisk	1 st
ris	100 ml
potatisar	3 st
morot	Liten
rosett	Liten
salt, peppar, kryddor	smak
kokande vatten	150 ml
några grönsaker	smak

Tillagningsmetod

Jag älskar bara tryckkokaren eftersom den snart kommer! Här är en sådan experimentist om matlagning i SV ... i princip är allt synligt från fotot ... eller snarare:
1. Vi förbereder fisk för matlagning, salt, bara salt, peppar inte, marinad gjord av olja / citron / apelsin / sojasås etc. är tillåten, men utan kryddor och peppar, annars ångar de så mycket att de bara ge bort dem. Vi lägger den i en värmebeständig behållare - en mugg, skål, 0,5 l burkar spricker ibland (jag har redan två täckta) och placerar den i CB.
2. Skär morötter och lök, alla grönsaker du väljer. Ris, jag har en blandning av vilda och bruna, tvätta, blanda med skivor, häll i CB.
3. Skala potatisen, om den är liten - du kan lämna hela, om den är stor, skär den sedan i 2-3 delar. Vi lägger det i SV.
4. Lätt salt på toppen av potatis och ris.
5. Häll 150 ml kokande vatten, ta vatten med en hastighet av 1k1 för ris och 50 ml för potatis.
6. Sätt på CB för ett maximalt tryck på 8 minuter om det är små potatis, 7 minuter om det skärs. Trycket byggs snabbt upp på grund av den lilla mängden vatten.
7. Släpp trycket med våld genom att täcka över CB med en handduk så att ångan inte släpper ut så mycket. Vi öppnar och ser:
8. Lägg potatisen på en skål, häll med doftande smör eller gräddfil, strö över örter.
9. Ta ut behållaren med fisk med en grytlapp. Vi lägger fisken på en maträtt, nu peppar vi och strö med kryddor.
10. Endast ris kvar i CB-skålen. Tillsätt smör, kryddor (jag torkar adjika, lite sojasås, torkad lök, torkad dill, peppar), smak och salta vid behov. Lägg den på en skål. I ris kan du till exempel lägga till fryst stekning eller frysta stekta svampar, det vill säga hemlagad mat för lata hemmafruar.
Läckra och hälsosamma!