Potatisar med griskött och kantareller i en kruka

Potatisar med griskött och kantareller i en kruka

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kantareller färska	50 gr.
Fläsk axel	150-200 gr.
lök	100-150 gr.
potatisar	300 gr.
vegetabilisk olja	4-5 st. l.
salt, kryddor	smak
gräddfil	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Skala lökarna, skär i små kuber. Dela löken i 2 delar, lägg en del åt sidan.
• Stek halva löken i en stek i 1 msk. l. vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Lägg löken på en tallrik.
• Vi rengör köttet från filmerna, skär i bitar på 10-15 gram, stek i oljan kvar från att steka lökarna tills de är gyllenbruna (tillsätt olja vid behov), tillsätt efter smak.
• Vi rengör kantarellerna från skräp, sköljer dem noggrant, torkar dem från fukt på en handduk och skär dem godtyckligt (jag skär dem ganska grovt, i bitar av 1X1 cm), stek dem uppvärmda med 1 msk. l. vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt en nypa salt.
• Skala potatisen, tvätta dem, skär dem i kuber (skärets storlek är densamma som för kött).
• Alla ingredienser är färdiga, fyll i potten: lägg först ut köttet, sedan kantarellerna och stekt lök, sedan potatisen och rå lök, tillsätt två nypa salt på toppen och häll vatten upp till axlarna (strax under nivån av potatisen). Vi skickar den till ugnen, förvärmd till 180 ° C, efter 40 minuter, öppna försiktigt potten och tillsätt en sked gräddfil, skicka potten tillbaka till ugnen i ytterligare 20-40 minuter och sänk ugntemperaturen till 150 ° C.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

1 stor eller 2 små portioner

Tid för förberedelser:

1,5-2 timmar

Matlagningsprogram:

ugn