Honungskaka "Special" - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Honungstårta "Special"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Smör	100 g
socker	100 g
ägg (stora)	2 st
naturlig älskling	1 glas
soda	1 tsk
mjöl	2 glas
1 glas = 200 ml
kräm:
gräddfil 27% fett (minst 23%)	500 ml
grädde 35%	300 ml
florsocker	5 msk. l.
gropna katrinplommon	300 g
valnötter (torra och hacka)	200 g

Tillagningsmetod

en kant från en löstagbar form 26 cm. 5-6 ark bakpapper.
blanda älskling. socker. soda. ägg och smör och lägg på ångbad. / rör om hela tiden. Följ. så att äggen inte kokas / tills sockret och oljan är helt upplösta och en homogen massa bildas. tillsätt mjöl. rör om med en sked.
låt svalna. täck med plastfolie och kyl i 12 timmar.
tar det ur kylskåpet. låt stå vid rumstemperatur i 3-4 timmar.
Jag knådade degen kl 21.00. tog det ur kylskåpet kl 9.00. och klockan 13.00 började hon baka kakor. det är nödvändigt för det. så att degen infunderas och får sin unika honungsmak.
degen är ganska flytande. vad är coolt
på ett bakplåt. täckt med bakpapper. placera ramen från den delade formen. lägg i den 2 fulla msk. l. degen och sprid den på papperet. du kan smörja den lätt med sl. olja. Jag har papper av god kvalitet och smet inte ut.
baka kakan i en förvärmd ugn vid 180⁰Från 7-10 minuter (beroende på ugn) tills den är gyllenbrun.
skär den färdiga kakan med en kniv i en cirkel. ta bort det med papper och lägg det svalt.
upprepa samma procedur med resten av kakorna.
i originalet erhålls 5 kakor. Jag fick 6 stycken (jag var rädd för att det inte skulle räcka och smetade flitigt med en pensel. Förresten är det väldigt bekvämt)
baka en tårta mycket starkare. än resten till en mörkbrun färg och gör smulor av den i en mixer
kräm:
slå gräddfil med socker. Vispa grädde separat. sätta ihop allt.
klippa katrinplommon. hacka nötterna.
hopsättning:
Jag tog den första kakan tillsammans med papperet och vände upp och ner på skålen. och dra sedan försiktigt av papperet / smörj med grädde och strö över. katrinplommon.
2: a grädde. nötter. 3: e grädde. katrinplommon. 4-grädde nötter. 5-grädde. smul blandad med nötter. sidor av en smulkaka med nötter. Gjort!
kakan måste få blöt.

Skålen är designad för

12

Tid för förberedelser:

120

Notera

kakan är gjord enligt receptet från min vän från LJ-revisor sophia!
vad kan jag säga er - en underbar tårta! inga ord! baka. snälla se själv. att ingen honungstårta kan matcha detta!
Honungskaka Special

Natalusik

mycket aptitretande snitt, jag älskar den här färgen i kakor, jag kommer definitivt att prova en av dessa dagar

natapit

Natalusik, i "livet" är det ännu mer aptitretande! rekommenderas starkt!

pygovka

Natasha, hej. Här bakade jag en honungstårta enligt receptet, jag använde naturlig (bovete) honung, allt var enligt receptet, men kakorna visade sig inte vara en så rik honungsfärg
Honungskaka Special

och jag älskar verkligen älsklingskaka ... snälla hjälp mig.

natapit

för många visar det sig vara mycket mörkare än mitt! kanske det inte fanns ett litet ångbad eller behöver du baka hårdare i ugnen!?

pygovka

Jag försökte baka en kaka längre. kanske tillagade jag verkligen inte lite på ett ångbad. Jag smakar fortfarande superkock nästa gång på ångbadet.

natapit

Mycket beror fortfarande på älskling !!! lycka till !!!

chapic

ja det är verkligen en speciell honungstårta. sorry foto med en klippning har inte överlevt. Jag fick rätt färg. ägg var verkligen hemlagad. äggulan var väldigt väldigt karoten ... Jag har klippt från en annan webbplats där den inte kopieras. ja Natasha? Eller hur kan jag kopiera det?

natapit

om från kocken steg för steg. du kan inte kopiera det!

pygovka

Natasha på ångbad hur mycket att laga mat (i tid)? naturlig älskling.

natapit

Jag tog inte tid ...behöver. så att sockret är helt upplöst. var försiktig. så att äggen inte kokas !!!

Jag hittade ett foto, bakat i maj för en vän-

Honungskaka Special

Qween

natapitJag såg det här receptet för två dagar sedan. Jag gillade den vackra färgen på kakorna och frasen "vad kan jag säga dig - en underbar kaka! Inga ord! Baka. Snälla själv och se att ingen honungstårta kan jämföras med detta!" ...

Nu rapporten:

Degen visade sig vara vattnig, men du kan inte sprida den med en pensel. Smord med en liten silikonspatel. Den första kakan bakades med en ring från formen, och resten utan den (degen sprids inte). Så jag använde två bakplåtar: Jag bakar en kaka och smörjer ut den andra. Det visade sig 9 inte särskilt tunna kakor. Om det görs tunt, tror jag att 12-13 bitar skulle fungera.

När jag gjorde grädden verkade det inte räcka för 9 kakor. Sedan tillsatte jag ytterligare 50 g socker och 300 g gräddfil. När jag tittade på ingredienserna till kakan insåg jag att det skulle bli en jättekaka, som ett bröllop. Jag var tvungen att göra två - en enorm och den andra normal. Jag har redan lagt dem i kylskåpet, och i morgon ska vi försöka. Sedan kommer jag att rapportera om smaken.

natapit

Qween!! kocken skrev på webbplatsen, jag skriver till dig också - mycket beror på produkterna, tydligen är de olika hos oss! Jag anger alltid mängden produkter som jag använder själv, samt storlek på formuläret! Du ser bilden av kakan, jag kan inte lägga till något annat! om du vill släpper jag in en personlig länk till min sida, den här kakan bakades av många och det finns fotoreporter, ja, någon hade en tätare deg, smetade inte ut, någon lyckades inte. men för att en sådan mängd ska komma ut ur dessa ingredienser är det första gången !!! Jag lånade receptet från Sophias revisor, tror jag. vad står det om något !!!

Qween

Ja, jag blev själv förvånad över att så många kakor visade sig! Det här är vad en lafa visade sig! Jag bakar alltid en tårta och tar hälften av den till mina föräldrar (de bor hos oss i samma stad), men här visade det sig vara mycket tårta. Pappa var nära i affärer, så han tog redan en tårta och vi har fortfarande en hel kvar (den som är större, men jag vill behandla min vän).
Jag kallade min mamma till dogonen och bad henne vänta till imorgon, medan hon var blöt, detta är inte Napoleon. Jag gillar att honungskakan smälter i munnen och det var inte klart var grädden är och var degen är.

Jag skulle titta med intresse på sidan med rapporter om den här kakan.

Citat: natapit

Jag lånade receptet från Sophias revisor, tror jag. vad står det om något !!!

Jag ber om ursäkt för min okunnighet ... Jag känner inte till revisorn Sophia.

PS: vi har definitivt olika produkter, för du har en orealistiskt vacker färg på kakorna, jag arbetade inte så. Jag tror (mestadels) beror på älskling. Jag vet inte vilken älskling jag har, den är väldigt lätt, finkornig, inte tjock. Vilken typ av älskling lägger du?

Qween

Natasha, fick en referens, tittade på bilderna av tjejerna i ämnet. Jag tittar också på stora kakor, men sanningen är att 9 kakor är en rekord.
Oavsett, av alla foton är dina vackraste, helt enkelt underbara.

Det finns steg-för-steg-foton, då kom naturligtvis min deg tjockare och inte så gul. Jag tog ägg från affären, det finns inga ljusa äggulor där.

Som jag förstår det, Natasha, vad är möjligt för "du"?

PS: Och nu vet jag om Sophia.

MariV

Denna kaka är väldigt god!
För första gången försökte jag det i Tyskland - det arrangerades någon form av semester av vårt kvinnoråd, kvinnor hemifrån tog med sig sina godisar - och jag kom ihåg just denna kaka och till och med någonstans finns det poster med receptet.
Och andra gången - i Ivano-Frankivsk; men var exakt - jag kommer inte ihåg det.
Själv vågar jag inte göra det - ett ångbad, 12 timmar i kylskåp, etc. - nej, inte för mig.

Qween

natapit , tack, kakan är utsökt, vi är redan färdiga!
Jag fotograferade nästan hela kakan, bara en bit klipptes av. Jag kastade snabbt bilderna på datorn och nu kan jag inte hitta dem tomma. Jag var tvungen att ta ett nytt foto, men bara det återstående stycket:

Honungskaka Special

natapit

Qween, ser verkligen fram emot ett svar! glad att jag gillade kakan !!!

pygovka

och jag bakade igen, bara i ett vattenbad kokade jag lite längre, och kakorna i samma färg visade sig! tack för receptet !!!

natapit

uraaa !!! bra! bra gjort att du inte ger upp, jag är densamma !!!

pygovka

och jag var så glad! ooooooo älskar älsklingskaka!

MariV

Jag lade degen igår, bakade den idag och nästan ingenting är kvar ...
Degen blev inte guldbrun - min älskling är ljus, akacia-blommig; ägg är vanliga, med en lätt äggula. Degen i sig är inte flytande, jag sprider den på papperet med en silikonspatel. Det visade sig 5 kakor, det var möjligt och 6 - den första kakan kunde vara tunnare.
Jag saknade det med vispad grädde och hackade valnötter - de älskar mig så mycket!

mIRCa

God dag! Jag vill prova att baka den här kakan. Berätta hur många minuter jag ska laga i ett ångbad (jag behöver det verkligen på några minuter). Och en annan fråga - jag måste klippa den här kakan i form av en, täcka den med smörkräm och mastik. Är den lämplig för dessa ändamål? Eller är det för ömt och du måste leta efter ett annat recept?

natapit

håll på ett ångbad tills sockret är helt upplöst, på några minuter märkte jag inte! om designen, jag tror att den kommer att stå! lycka till!

valvery

Tiden är 0 timmar och 30 minuter, och jag torkar på tangentbordet (medan jag läste, dreglade jag) Nu vet jag exakt vilken typ av kaka min familj sannolikt kommer att äta. Vänta med rapporten ....

natapit

Dr. Lena

Natasha, hon brukade baka en liknande tårta mycket ofta, i min "kokbok" lever han under namnet "Winnie the Pooh": 80 gr. smör + 2 msk. l. honung + 1 msk. sand + 2 msk. l. vodka (!) +3 ägg + 2 tsk. läsk (släckt i vinäger!) + mjöl 2 - 2,5 msk. Också för ett par. Degen är "skrymmande", mycket mjuk, tjock. Uppdelad i lika delar. Den bakas med "pannkakor" omedelbart (utan kylskåp) mycket snabbt: medan du rullar klumpen på spåret. "Fan" den första är redan klar. "Pannkaka" kan göras till och med på ett tomt (säg ett lock från en kastrull), eller så kan du baka den genom att rulla ut varje del, och redo att skära, kanterna till smulor för att strö kakan. Det visar sig alltid (!) En delikat tårta med honungsmak. Ingen kommer att känna igen gräddfil. Vi gör det dagen innan!

natapit

tack så mycket! Jag kommer definitivt att prova enligt ditt recept!

hantverkare

Du kommer inte tro det! Jag har nyligen tänkt att jag borde fråga tjejerna om vi har ett recept på en honungstårta, där kakorna inte är sandkakor utan ... andra, som i en butik efter vikt. Jag väntar på en anledning och bakar direkt! Vänta på mig!

Dr. Lena

Jag tänkte, på något sätt, allt detta är så enkelt att alla vet ... Prova tjejer, du kommer inte ångra det!

valvery

Tja, det här är fundamentalt olika recept !!!Dr. Lena rätt hundra procent Jag har genomfört hennes recept i 28 år bara under namnet "Mirakel", men 2 matskedar honung och ett glas honung ska ha olika färger och smaker ..! Soda i honungskakor släcks av själva honungen och uppvärmningstemperaturen. Jag antog att han också var speciell eftersom ett glas honung skulle ge en ljus, uttalad smak. Sedan, enligt de tekniska processerna hos professionella konditorer, ändrar degen som hålls länge på en kall plats radikalt dess kvaliteter till det bättre. Ja, receptet på Miracle eller Winnie the Pooh är enkelt och snabbt utförande (också mycket billigare), men det är kanske därför de inte är SPECIAL? ......

mIRCa

God morgon jag bakade den. utmärkt för gjutning. Men själva kakorna fungerade förmodligen inte för mig - de är inte lika luftiga som på bilden. färgen är mörkare. Jag höll den på ångbadet i 7-9 minuter, tack vare Button för spetsen. Och det blev väldigt sött. Honung känns verkligen väldigt stark.
Här är ett foto. även från det kan man se att det inte fungerade .. kakan jag fick var liten.
Honungskaka Special

pygovka

bra gjort! det här är kakorna för nöjet att äta. tack till författaren för receptet.

valvery

mIRCasmaken är naturligtvis för dig att bestämma, men krasivoooooo ....... !!!!

mIRCa

Citat: valvery

mIRCasmaken är naturligtvis för dig att bestämma, men krasivoooooo ....... !!!!

Tacka. smaken kommer att bestämmas av barnen, jag gjorde en svampbob av honom (för DR-son). Och för barn, ju sötare desto bättre :)
Jag är ansvarig för den ätna kakan. I pizzerian behandlade jag dem med tjejerna som serverade vårt bord, bad om ett telefonnummer för att beställa kakor. ... De sa att det var MYCKET välsmakande, verkligen HONEY-tårta, bara lite söt. Nästa gång gör jag grädden utan socker alls och det blir normalt.Kakan stod och den blev riktigt god! TACKA!!!

VeraV

Tack så mycket för receptet! Väldigt gott! För vår smak - bara med måtta.
Allt blev precis som på författarens foto. Ärligt
Jag gillade verkligen min man och oväntade gäster som stannade i affärer under dagen.

natapit

tack till dig med! Jag är väldigt glad att kakan blev och jag gillade den!

metel_007

natapit , Jag gjorde också degen i morse. Jag behöver en tårta för 2 december på kvällen, så jag tänker göra den idag eller bättre imorgon. Eller baka kakor idag och smörj med grädde imorgon?

natapit

bättre imorgon!

ödla

natapit , men den här kakan är din vaniljsås äpplekräm? Jag vill ha surt ...

natapit

nej, den här kakan är inte! bara grädden som ges i receptet!

ödla

okej, övertalad ...

chapic

och jag gjorde det som författare. och redan förmodligen 8 gånger som författaren))))) och det är inte söt alls. Jag gillar inte godis. han är älskling. luftig mild inte tung. i allmänhet riktigt speciell. författarens respekt och respekt

natapit

metel_007

Citat: natapit

bättre imorgon!

Så det gjorde jag. Nu är det en annan sak som jag tänkte, men du kan göra en tårta inte av en rund form, men till exempel med ett hjärta (rita en kontur på papper och sprida degen på den)?

Domovenok

Och vad kan ersätta tung grädde? Det är väldigt problematiskt att få dem från oss. Är det till exempel mindre fettigt och lite förtjockningsmedel för grädde, eller blir det "fel"?

Berättelse

Domovenok, vi har också ett problem med gräddpris 1l = priset på en vanlig tårta (1kg). Efter att ha köpt en ny mixer började gräddfil från butiken piska, ökade nästan 2 gånger och faller inte av. Jag gör en mycket liknande tårta med denna kräm. natapit, Jag förstår att grädde smakar mer krämig med grädde och gräddfil är en sur mjölkprodukt ... Jag undrar då vad som är närmare din gräddsmak: grädde med låg fetthalt + förtjockningsmedel eller fett. gräddfil ?

Domovenok

Berättelse Det är det, vi har det också .. men priset är 40-50 UAH per 1 liter ... rip-off. Jag tänkte bara, och om du istället för grädde tar hemlagad yoghurt, kanske det också blir trevligt, vad tycker du? (även om den är mindre fet, men väldigt tät och krämig efter smak) Och min mixer är väldigt bra, jag är nöjd med den som en gris, tack för rådet, jag måste försöka vispa gräddfil med den

metel_007

Du kan lägga butikens gräddfil (20-25%) på ostduken i 2-3 timmar och sedan slå, ta bara lite mer än receptet. Vi har grädde till det här priset också

pygovka

Citat: metel_007